Predjed s skuto: vrste, recepti

Tudi otroci poznajo prednosti skute. Res je, da se vsi ne strinjajo, da bi jedli ta izdelek, razen v obliki glazirane skute. Da, in gospodinje, praviloma ne posvečajo veliko pozornosti skute, pogosteje jo obravnavajo kot sestavino za kuhanje kašarskih, vareniki, sirnih in burgerskih polnil. In popolnoma zaman. Zaradi tega lahko kuhate ogromno število drugih jedi, še posebej neodvisnih prigrizkov. In po okusu so lahko tudi zelo raznoliki - tako akutni, slani in sladki.

Vsak prigrizek, kuhan iz skute, lahko preseneča tudi najbolj domišljav gurman, še posebej, če prej ni bil posebej razvajen z jedmi iz tega izdelka. In presenečenje ne le s svojim okusom, temveč tudi z zelo privlačno in nenavadno naravo.

Vrste prigrizkov

Ta mlečni izdelek je popolnoma združen z mnogimi sestavinami, ki se uporabljajo pri pripravi prigrizkov v obliki različnih dodatkov. Enako je dobro z sadjem, z ribami, z začinjenimi začimbami, z zelenjavo in s prekajenimi izdelki. Popolnoma združuje skuto z zelišči (recept za pripravo točno takšnih prigrizkov, in ne enega, podajmo spodaj).

Mešan z vsemi vrstami polnila, se pogosto uporablja v tej obliki kot nadevi za tartlete, zvitke in podobno kot testenine za širjenje na sendviču. Ali pa je osnova za kuhanje ločene posode. Kuharske posode so lahko ne samo hladne, ampak tudi vroče. Poleg tega se lahko glede na sestavine pripravijo tako kot sladice kot prigrizki pred mizo pred glavno vročo posodo.

Zanimiva značilnost izdelka: hostesa, ki ima na razpolago katero koli vrsto skuta masa, recimo, isti skuto z zelenjem, recept za ustvarjanje enega ali drugega prigrizka lahko spremenite po lastni presoji. In na koncu prejeli povsem novo jed. To zmes napolnite npr. S bučkami ali jajčevci, paradižnikom ali poprom. In verjemite mi, vsaka jed ima individualen okus.

No, zdaj se premaknemo neposredno v prakso. Najprej se pogovorimo o tem, kako se pripraviti vroče predjed od skute.

Kuharske kroglice

Da bi dobili akutno prigrizek, je običajno kombiniran s sirom in česnom. Recept, praviloma v količini druge sestavine nikogar ne omejuje, dodaja se česen po okusu (bolj je, bolj je hrano). Kot za skuto, bo potreboval pol kilograma za izdelavo kroglic. In izdelek morate precej gosto in suho. Torej, določena količina skuta se zmeša v mešalniku, dodamo zdrobljen česen (po možnosti v stiskalnico), jo soli, nato pa nalijemo na pol drobno sesekljanega kopra. Če je želja, lahko zmes okusite z ščepcem curryja. Vse skrbno vymeshivayut, nato pa plesni kroglice, ki zrušijo vsako v preostalem sesekljan koper. Tako predjed skute - oster, zelo lep - mora biti vsaj eno uro v hladilniku. Po tem lahko služijo na mizi. Mimogrede, če ni časa za oblikovanje kroglic, lahko preprosto razrežete veliko črnega kruha in služite hrani v vrsta sendvičev.

Kuharski sir + zelenjava

Kot smo že omenili, je ta kombinacija zelo priljubljena. Nudimo vam pripraviti zelo lepo kremo zelenjave in skute. Za pol kilograma suhega skuta vzamemo 10 vejic cilantro, peteršilja, bazilike in kopra. Zelenjava drobno sesekljana, skuta, damo v skledo soli mešalnika, vlijemo dve žlici maščobne kreme in dodamo rezano zelenjavo. Potem premešajte vse dokler masa ne postane pire. Rezultat je zelo lepa jed z neverjetno zeleno barvo. Če želite, lahko napolnijo na primer tartlete. Pireja s hišnimi sirah je lahko narejena in ostra, če dodate isti česen.

Krompir + skuta

Zelo preprosta prigrizek iz skute, ki je razvrščena kot vroča. Vzemite kilogram krompirja in zaželeno je, da so korenine enake velikosti. Jasen in zavre. Medtem ko se krompir kuhani, je potrebno imeti skuto (dovolj je, da ima 200 g vrečke), da se zmeša z žlico masla, ščepec soli in enako količino popra. Dodajte v maso rezanega zelenega zelenega mielenko. Končan krompir, narezan na polovice, in skupaj. In nato skledo skuto v vsako rezino. In takoj služil na mizi.

Predjed s lososom

Vzamemo tri sto gramov lososa (ga lahko zamenjate z drugimi rdečimi ribami), ga razrežemo na majhne koščke in ga zmešamo z 200 gramsko vrečko suhega skuta. Dodajte nekaj žlic oljčnega olja. Nato nalijte kocko z drobljenim kosmičem. Mi ga gnetemo. Nadalje - po volji. Tartlete lahko prelistate in jih lahko razprostrite z lavšinsko pasto in zvijete v zvitku. Ali pa naredite sendviče z belim kruhom. No, za navadno, ne-praznično mizo, namesto lososa, lahko celo vzamete soljene filete sleda. Verjemite mi, to ne bo manj okusno.

Eggshellip - iz skute

Prekajeni pršut (dovolj, da je kos v teži 200 g) melenko rezan z nožem. V mešalniku premešajte pol kilograma skute s tremi žlici kremastega masla, rezan z zeleno čebulo in nekaj žličk debele kisle smetane. Dodajte šunko. Kos trdega sirna rešetka na rdeči. Nato iz mase skute pripravite ovalne štruklji, vsakega v zvitem siru. Da bi "jajca" ostala v obliki, jih je treba v hladilnik položiti vsaj eno uro. Takšen predjed skute pa se lahko, tako kot mnogi drugi, lahko uporabi tudi kot testenine za sendviče.

Kumara čolni

Vzemi kumare, razrežite skupaj.

Izrežemo vsako dno, da zagotovimo, da so izdelki stabilni. Izvlecemo meso. In napolnite prazno mesto s skuto maso, mlet v mešalniku z kumarsko celulozo, nekaj česna česna, kup zelenja in en bolgarski poper. Ta predjed iz skute se pripravlja ne samo s kumarami. Podobno lahko izdelate čoln iz jajčevcev ali bučk. Šele pred polnjenjem s polnjenjem jih je potrebno pečiti (že rezati, vendar s kašo) v pečici ali v mikrovalovni pečici.

Žogice v čokoladi

In končno - sladka možnost.

Če vzamete naš recept kot osnovo in nato po svoji presoji zamenjate ali dodate sestavine, lahko vedno dobite nov skutni sir. Kar se tiče osnovne možnosti: na skuto (enako 200 g) dodamo žličko kisle smetane in sladkorja (ali, recimo, medu ali sirupu) čez jedilnico. Temeljito premešajte. Na dlani raztegnemo žličko mase mase, naredimo pastilko. Nato vzemite primerno suho sadje (na primer datume brez semen, suhe slive ali suhe marelice) ali orehi (iste mandlje). Postavimo na sredini in oblikujemo žogo. Katera nato je treba zviti v naribano čokolado (črna, mlečna, mešana s kokosovimi čipsi). Po tem, sladek prigrizek skute za eno uro gre v hladilnik.