Lazy vareniki s skuto - okusen, uporaben, priročen.

Kuharski sir je koristen in potreben izdelek za otroke in odrasle. Prazen skuto vsak dan ni - dolgčas, tako veliko ljubica poskuša razvajati svoja gospodinjstva z različnimi prigrizki.

Jedi od skute za vsak dan ne bi smeli le prehranjevalni in okusni, temveč tudi hitro pripraviti. Ena najuspešnejših jedi v tem pogledu je len vareniki s skuto, katere priprava ne bo trajala več kot 15-20 minut.

Ti cmoki niso le preprosto pripravljeni z minimalnim časom, ampak jih je še vedno mogoče shraniti v zamrzovalniku več dni in so odlični za zajtrk in večerjo. Po želji klasično leni cmoki s skuto je enostavno spremeniti, pri čemer v njih dodaja rozine, češnje, krompir, zdrob žita, pšenica krekerji. In lahko služite cmoki s maslom, kislo smetano, marmelado, sirupom, sadjem, omakami. Posebno okusne štruklje dobite od skute lastnega kuhanja, ker je vsebnost maščobe in vsebnost kalorij na domačem skednju in njegova hranilna vrednost višja kot v trgovini.

Tradicionalni leni vareniki so pripravljeni, kot sledi:

Za 200 gramov skute moramo vzeti 1 surovo jajce, 50 gramov masla, 50 gramov sladkorja, polovico čajne žličke soli, četrtino kozarec moke. Če je skuta vlažna, bo morda potrebovala pol kozarec. Vse gospodinje niso dobile masla v testu, čeprav so cmoki z oljem bolj nežni in mehki. Moka v leni vareniki mora biti manjša od skute, drugače bo prekinila okus skute. V testo ne dajte preveč sladkorja, sicer se bo vareniki med kuhanjem zlomil. Sladkorja sploh ni mogoče dodati, nato pa nesladkano vareniki lahko postrežemo z zelišči, česnom, gobami, čebulo.

Zdaj morate narediti testo. Maslo lahko držimo pri sobni temperaturi, dokler ne postane mehko. Nato ga potresemo s sladkorjem, dodamo sol, jajce, skuto in zmešamo. Na koncu dodajte moko in gnetite debelo testo, ki mora biti lepljivo, vendar se ne držite močno. Testo za nekaj minut ležati pod brisačo ali pokrovom, nato pa na krovu, dobro posuta z moko. Iz testa oblikujte klobaso s premerom približno 2,5 cm, jo ​​rahlo navlažite in razrežite na diamante. Oblika vareniki je lahko karkoli: kroge, kroglice, trikotniki, čudne številke.

Lazni vareniki s skuto so najboljši kuhani v velikem ponvi, tako da se ne držijo skupaj in se ne deformirajo. V loncu nalijte vodo, dajte čajno žličko soli in ogenj. Ko voda vre, nežno položite cmoke v ponev, kuhajte mešanje. Takoj, ko pridejo gor, se ogenj zmanjša, drži jih na ognju za minuto in se z majhnim šumom vzame. Postrezite vročo, z maslom, vanilinim sladkorjem, kislo smetano, marmelado itd.

Nekatere gospodinje so namesto moke postavile 6 žlic govejega mesa. Takšno testo premešajte z vilico in pol ure pustite v hladilnik, tako da se manča nabrekne in testo postane debelo. Testo na manki se izkaže za zelo lepljivo, z nezadostno gostoto pa je potrebno dodati eno ali dve žlici moke.

Drug način za diverzifikacijo leni vareniki s skuto je, da dajo nekaj jagod v notranjost. Za to je testo oblikovano v obliki pastil, na njih jagode s sladkorjem ali peskom v prahu, solze, ki tvorijo žogo.

Po kuhanju vareniki jih lahko prenesete v lonec, dodajte kislo smetano in nekaj minut postavite v pečico. Nekateri ljudje radi včerajšnjega hladnega varenikija v ponvi z maslom in popržkom.

Lazy vareniki z sirom skute so nepogrešljiva jed za tiste, ki želijo izgubiti težo, ker ima nizko kalorično vsebino. Vareniki z skuta s sirom kuhajo brez olja in dajo medu namesto sladkorja.