Praznična miza: recepti za preproste in okusne praznične jedi

Na predvečer praznovanja skorajda vsaka oseba razmišlja o tem, kaj jedi pripravijo na praznično mizo. Imeti morajo izviren videz in okus. Danes je malo ljudi presenečeno z olivierjevo solato ali navadnimi kosmiči, zato je banket meni sodoben, nenavaden in razmeroma poceni.

Pripravite se na banket

To je zelo preprost recept za kanapeje na praznični mizi, jed je variacija znane italijanske solate "Caprese". Glavna razlika je, da izgleda v obliki majhnih kanapov, ki izgledajo čudovito, jih je mogoče vzeti iz plošč. Če želite narediti 20 takih nabodkov, morate vzeti 20 paradižnikov iz češnje in 150 gramov sira mozzarella.

Tudi recept priprava kanapeje na praznični mizi, morate vzeti 20 majhne liste bazilike. Za pripravo prvotna omaka potrebno pinjole 100 g, 100 g parmezan, bazilika, 1 strok česna, 50 g koriander in 150 ml olivnega olja.

Kako pripraviti kanapeje

Jed je zelo preprosta, bo trajala zelo dolgo, da jo pripravite. Sir je treba razrezati na majhne kocke, približno 2 x 2 centimetra. Češnjo je treba zmanjšati na polovico.

Zdaj moramo vzeti nabodalo in naložiti na to zgornjo polovico paradižnika, nanizani krilom iz bazilike, nato sir in na koncu dal na dnu češnjevega paradižnika. Tako so vse sestavine povezane. Rezultate si lahko ogledate na naslednji fotografiji.

Ko so pripravljene svežnje, pripravite omako. Da bi to naredili, dajte v kokosovo orehovo mizo, parmezan, nekaj listov bazilike, listov koriandra, česna in oljčnega olja. Vsi izdelki se meljejo v enotno stanje.

Canapé, da položi na lepo posodo, prelijemo kuhano omako. Posoda je pripravljena služiti. Bodite pozorni! Zbiranje skewerjev je najbolje pred zmagovitostjo, saj lahko proizvodi hitro postanejo v zraku, paradižnik pa bo začel sok.

Sendviči s konzerviranim tunom

Zelo originalni recept sendviči, seveda nobena od vaših gostov niso poskusili to. treba recept sendviči na počitnice mizo: štruce kruha (na voljo Borodinskiy), tuna olja - 2 bankam, maslo (za kruh namaze), 150 g majoneze, limone in približno 70 g paradižnikov pire. Kot okras, lahko uporabite paradižnik, zeleno čebulo ali solato.

Kako kuhati prigrizek

Da bi dobili slastne sendviče na praznični mizi po receptu, morate upoštevati navodila po korakih:

1. Tuna, da pridete iz kozarca in ga rahlo posušite s papirnimi brisačami (odstranite odvečno maščobo). Malo ga prelijte in jo dajte v skledo, dodajte tudi majonezo in paradižnikovo pasto. Vse razbijete v mešalniku ali rešite z vilicami. Treba je dobiti homogeno maso.
2. Kruh, narezan na 10 kosov, vsak kos rezano diagonalno - naj izkaže lep trikotnikov.
3. Pražite kruh v suhem ponvi, da dobite lepo krušno skorjo.
4. Vse dele kosite z majhno količino masla.
5. Kruh namažite s kruhom s tuna.
6. Pripravljeni v sendviče okrasite s limono, paradižniki, zeleno solato in zeleno čebulo.

Za pikantnost polnjenja lahko dodamo majhno količino limoninega soka.

Solata na mizi za bankete

Praznični meni naj bo sestavljen iz kakovostnega in hranljivega obroka, tako da gostje ne bodo odšli domov lačni. Ta solata je ravno tisto, kar potrebujete. Uporablja veliko različnih sestavin, vključno z vratnim svinjskim vratom. Izjemno okusna, hranljiva in lepa solata.

Kuhati okusno solato na počitnice mizo je treba tri kumare, nekaj paprika, solata mix - 300 g, eno granato, embalaža "Feta" sir, 500 g svinjskega osheyka in orehi. Tu ni samo marinirano meso, ampak zelenjava v marinadi za zelenjavo boste morali dodati nekaj žlic jabolčnega kisa, sladkorja in vode.

Meso, marinirano v rožmarinu, timijam, česnu in rastlinskem olju. Kot preliv za solato se uporablja mešanica majoneze in jogurta. Te izdelke je treba vzeti v enakih deležih 200 gramov. Tudi v jutranju lahko dodate malo limoninega soka.

Postopek kuhanja

Solata je pripravljena dlje časa, zato pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete vnaprej. Upoštevajte navodila po korakih:

1. V majhni mešanici zmešajte vodo, sladkor in kis, mešanico pustite vreti, malo zavrite. Pustite, da se tekočina ohladi na sobno temperaturo.
2. Bolgarske paprike, razrezane na trakove, in kumare so polobročice ali tudi slamice, v recepturi ni strogih meril glede oblike rezanja. Zelenjavo dajte v ohlajeno tekočino v ponev. Pustite jih tam 1 uro. Očistite granatno jabolko.
3. Meso razrezane na dovolj velikih kosov (kot je na sliki spodaj), promarinovat v začimbah z rastlinskim oljem. Rešite žar v ponvi ali v običajnem ponevu z debelim dnom. Po tem položite meso v pečico in jo v celoti polnite. Običajno traja približno 20 minut s pečico, segreto na 200 stopinj.
   
4. V skledi naravnega jogurta premešajte z majonezo in limoninim sokom. Če želite, lahko dodate še en klobuk sesekljanega česna.
5. Liste zelene solate je treba pobrati, jih postaviti v skledo in premešati z 2/3 omako iz majoneze in jogurta.
6. Solato dajte na ploščo, vrhnite zelenjavo in siri srednje velik sir "Feta".
7. Meso, razrezano na kocke ali slamice, ga dajte na vrh solate, potresemo z granatno jabolko in prelijemo ostanke solatnega preliva. Na ta način priprave okusne solate na praznični mizi je konec. Ostaja samo za dekoriranje z zelenjem in služijo na mizi.

Po želji lahko posodo dopolnimo z majhno količino naribanega parmezana, ki se preliva na vse sestavine.

Vroč jed v praznični mizi

Ta jed je prepričan, da veseli moškega dela banketa. Uporablja svinjsko ramo, ki je pripravljeno v izvirni in precej ostri marinadi. Meso je neverjetno nežno in okusno, poskrbite za to jed.

Na praznični mizi 10 ljudi potrebujete 2 kg svinjskega ramena, 200 g sojine omake, 200 g akutne abhazijske Adžike, 100 g medu in eno limono. Od začimb potrebujete koriander, rdeč in črni poper, paprika. Kot vidite, v tem primeru se uporablja najmanjše število sestavin.

Glavni kuharski kuhalnik

Meso je treba razrezati na velike kocke (kot je šiški kebab), ga postaviti v kazanok ali katero koli drugo podobno jed. Dodajte vse zgornje sestavine, dobro premešajte in pustite v hladilniku čez noč. Bodite pozorni! Meso je treba marinirati dovolj dolgo, sicer ne bo dosegla želene mehkosti in okusa. Noč je minimalni čas za marinovki.

Zdaj je potrebno ogrevati pečico na 180-200 stopinj, prekriti kazanok s pokrovom in ga pripraviti za pripravo. Meso je treba kuhati v pečici dve uri. To je optimalen čas kuhanja te posode. Če je meso v tem času v tem času, se bo začelo razpadati v vlakna, potem to ne bo vroče mesne jedi, ampak obara.

Posodo posadite v globoki plošči z omako. Med serviranjem lahko potresete s peteršiljem, koperjem ali koriandrom.

Razrez na praznično mizo

Do danes je veliko različnih izdelkov, ki jih lahko razrežemo na mizo kot lahka prigrizek. Lahko so sirove plošče, v tem primeru potrebujete več vrst sira: redno trdo, camembert, feta, parmezan in roquefort.

Mesne plošče lahko sestavljajo domača in trgovska klobasa, kuhana svinjina, šunka in balik. Lahko združite sire in mesne izdelke, to je, da vzamete več vrst najljubšega sira in jih združite na eni plošči z mesnimi izdelki, kot v naslednji fotografiji.

Ne morete pozabiti na različne zelenjavne plošče, še posebej, ko vam v času leta omogoča, da na mizo darujemo različna darila polj. Tukaj lahko uporabite kaj: paradižnik, kumare, paprika, zelena čebula, različne vrste zelišč in zelenjave. Prav tako je težko predstavljati dobro banketno mizo brez sadnega rezanja, v tem primeru je priporočljivo uporabljati sezonsko sadje. V zimskem času ni popolnoma smiselno služiti jagodam na mizi, a če finančno stanje to dopušča, bodo gostje navdušeni.

Posebnost praznične mize je lepa predstavitev. Vse jedi, ki bodo poslane mizi, morajo biti okrašene s svetlo zelenjavo in zelenjavo. Potem se bo praznični meni zdel vsem gostom bogat in izviren. Zdaj poznate zanimive recepte za praznično mizo kanapeja, solato in vročo krožnik. Vsi gostje bodo navdušeni!