Solata s češnjo in mozzarello: recept s fotografijo

Juicy paradižnik češnje in nežni sir mozzarella sta idealna kombinacija barve in okusa. In ni naključje, da sta ti dve sestavini podlaga za številne italijanske solate. S testeninami, kozicami, arugula ali avokado - jedi so enako svetle, zanimive, sočne. Eksperimentirajte z omakami, začimbami in dodatnimi sestavinami v njih, lahko naredite pikantno noto. V tem članku bomo govorili o tem, kako pripravimo solato s češnjo in mozzarello doma. Izbirate lahko med več zanimivimi možnostmi za praznično mizo in družinsko večerjo.

Korak po korak recept za solato z arugula, češnja in mozzarella

Majhni paradižniki z neobičajnim imenom so vir pomembnih vitaminov, mineralov in likopena za telo. Ta snov ne daje samo sadju svetlo rdečo senco, temveč se prav tako šteje za močan antioksidant, ki preprečuje pojav raka črevesja, želodca in požiralnika. Redna uporaba solate z arugulo, češnjevim paradižnikom in mozzarello je odlično preprečevanje onkoloških in drugih bolezni.

Za pripravo te okusne in uporabne jedi sledi v takem zaporedju:

1. Sveži mozzarelski sir (200 g) razrežemo na velike koščke.
2. Paradižnik iz češnje (15 kosov) Pazljivo oprati in razrezati na dva dela.
3. Izperite pod tekočo vodo z brisačo na brisaču in jo dodajte v solato. Zelenjava bi morala biti veliko, ne manj kot polovica celotne količine posode.
4. Za omako dodajte oljčno olje (2 žlici) z balzamičnim kisom (žličke z žarilno nitko).
5. Vse sestavine za solato združimo skupaj, pomešamo, nato pa posodo prelijemo z omako in postrežemo mizi. Po želji dodamo začimbe in sol.

Solata z mozzarello, češnjo in pesto omako

Najpogostejši mehki sir na svetu je bil prvič kuhan v italijanskem samostanu v 12. stoletju. Ima nežen, občutljiv okus in je odličen za pripravo pice in solat. Pri proizvodnji mozzarella mleka ni izpostavljena toplotni obdelavi, kar omogoča ohranjanje vseh uporabnih lastnosti in edinstvene sestave.

Poleg mehkega italijanskega sira se v receptu za solato uporablja tudi mocarela in češnja, ki daje jedu poseben okus in pikantno aromo bazilike. Faze priprave:

1. Za solato so idealne majhne kroglice mozzarella. Ti, kot paradižnik, je treba preprosto zmanjšati na polovico.
2. Rdečo čebulo odrežite na polovice.
3. Vse sestavine se pošljejo v globoko skledo in premešamo.
4. Pesto omako pripravimo iz oljčnega olja (150 ml), cedre orehov (4 žlice), velikega svežnja bazilike in česna (2 rezine). Vse sestavine so mlete z mešalcem. V zadnjem koraku dodamo parmezan (50 g) v omako. Po tem se masa ponovno preteče z mešalcem.
5. Mozzarella, češnja in rdeča čebula neposredno na delilni plošči, da napolnijo žlico pesto omake.

Recept za solato s prepeljenimi jajci, češnjakom in mozzarello

Pri pripravi te posode priporočamo uporabo majhnih kroglic sira. V tem primeru so vse sestavine enake velikosti, solata na mizi pa čim bolj usklajena.

V receptu za solato z mozzarello, češnjevim paradižnikom in prepeličnimi jajci se predpostavlja naslednje zaporedje dejanj:

1. Za to jed, morate vzeti enako količino osnovnih sestavin. V povprečju bo potrebno 15 kosov prepelice, kroglic sira in češenj.
2. Jajca za solato predhodno zavrite in odlepite lupino.
3. Češnje in kuhan jajca razrežemo na dve polovici.
4. Če želite služiti na mizi na posodi, najprej položite ročno brušeno listje solate, nato pa paradižnik in jajca. Sledi skleda kocke mozzarella in velike olive brez jarkov (15 kosov).
5. Solato pustite z oljčnim oljem, soljo in poprom. Po želji lahko posodo pred posipanjem potresemo z ocvrtim sezamom sezamov (3 žlice) ali cedrovimi maticami.

Solata s češnjo, kozicami in mozzarello

Morski sadeži bodo pomagali dopolniti okus italijanske jedi s svetlimi barvami. Tokrat v receptu za solato z mozzarello in češnjevim paradižnikom se uporabljajo kraljevske kozice. Navodila za kuhanje po korakih so naslednja:

1. Najprej kuhamo kozice. Da bi to naredili, dodajte lovorjev list (2 kosi), kumarice in koprena v posodo z veliko slano vrelo vodo. Po nekaj minutah v vreli vodi v majhnih serijah spustite kozico (800 g). Po vrenju jih je treba kuhati največ 3 minute.
2. Hladite kozice iz lupine in dajte posodo.
3. Na vrhu porazdelite oprano in posušeno arugulo.
4. Nadalje na posodo postavite kroglice mozzarella (200 g) in češnjevega paradižnika.
5. Solatni preliv z omako. Za to naredimo mešano oljčno olje (70 ml), limonin sok (1 žlica), gorčico (1 žlico), poper in sol.
6. Nalijte posodo z omako in jo odnesite na mizo.

Solata z avokadom, mozzarello in češnjevim paradižnikom

Svetlo in zdravo poletno jed s sredozemskim okusom lahko pripravimo po naslednjem receptu. To solato z mozzarello in češnjo priporočamo, da se vroči del za kosom, zato morate za število gostov pripraviti več plošč. Uporabljate lahko ne le svetlo rdeče, temveč tudi rumene paradižnike, tako da posoda ni samo okusna, ampak tudi lepa.

Najprej se na vsaki plošči doda mešanica solate (mešanica). Uporabite lahko tudi navadno listno solato. Naslednjo na posodi morate dodati olupljene in narezane v majhne koščke avokada, nato pa pol cvetov in celih kroglic ali kosov mozzarella. Salata, oblečena z olivnim oljem in limoninim sokom. Po potrebi se doda sol in začimbe.

Recept za solato z mocarelo in pinjolami

Lahko poskusite s sestavo te posode. Lahko se doda še listi solata, oljke in jajca. Le tri sestavine bi morale ostati nespremenjene: češnje, mozzarella in pinjole.

Za pripravo solate v globoki skledi zmešajte kroglice mehkega sira in polrezane paradižnike. Poleg tega se doda velika mešanica solate. Tradicionalno je ta solata oblečena z olivnim oljem (3 žlice) in balzamičnim kisom (2 žlici). Na posodo posujte z ocvrtim v suhih ponevih (50 g), posušene italijanske zelišča (origano in bazilika).

Topla solata s testeninami, češnjimi paradižniki in mozzarello

Ena posoda te posode je dovolj za hranjenje odraslega moškega. Solata s češnjo, mozzarello in italijanskimi testeninami postane bogata, dišeča in zelo okusna. To je polna jed, ki se služi v topli obliki za kosilo ali večerjo. Spodnji recept za solato je zasnovan za štiri obroke.

Posoda se pripravi v naslednjem zaporedju:

1. V ponvi z oljčnim oljem (1 žlica) čiščenje česna (2 rezine). Po eni minuti dodajte maslo (1 žlica), toliko medu, mešanico paprike (žlička frac12 hp) in timijana (1 čajna žlička).
2. Takoj, ko se med v pljušču začne s kubanjem, lahko dodate polovico rezanega češnjevega paradižnika (15 kosov). Pečati jih je treba 5 minut, nato pa posode odstranite iz ognja.
3. Prilepite pasto (400 g), kot je navedeno na embalaži. Ko so testenine pripravljene, jih je treba vrže v cedilo, nato pa se vrnejo v ponev in zmešani z naribanim parmezanom (50 g).

Ko služijo na posodi, najprej položite testenine, nato omako s češnjimi paradižniki in šele nato potresete vse drobno sesekljane mozzarello in liste bazilike.