Cake `Aristokrat`. Recepti in kuhanje funkcije

Kuhanje za praznična kosila in večerje elegantne sladice - naloga, ki ne more biti vsaka hostesa. Ampak, vidite, včasih želite hvaliti goste s torto svoje priprave. Če se odločite za svečen sladico z lastnimi rokami in iščete preprost in preizkušen recept, potem predlagamo, da vašo pozornost usmerite na torto »Aristokrat«. Najboljši recepti torte praviloma temeljijo na pripravi beljakovinske baze. Hitro, enostavno, tudi neizkušena ljubica bo upravljala. Torta "Aristokrat" je tudi ena izmed njih.

Sestavine za proteinsko bazo

Kuhati torte za torto, potrebovali boste: šest jajčnih beljakov in dve kozarci (po 200 gramov) sladkorja v prahu. Strokovnjaki ne priporočajo izdelave proteinske baze z granuliranim sladkorjem. Torta "Aristokrat", recept, ki zahteva zračnost in lahkotnost, je treba pripraviti samo z uporabo prahu.

Sestavine za kremo

Kakšna praznična torta brez okusne smetane?! Za "aristokrate" je potrebno pripraviti plast svetlo čokolade. Sestavljen bo iz kakavovega prahu (2 žlice), dveh kozarcev mleka, kozarca sladkorja, 250 gramov masla in pet rumenjakov.

Polnjenje

Cake "Aristocrat", recept, ki vam ga ponujamo, je znan po nenavadno okusnem in enostavnem pripravljenem polnjenju. Za to pito vsebuje le dve sestavini: suhe slive (50 g) in orehi (70 g).

Kuhanje in sestavljanje pogače

Najprej morate pripraviti beljakovinsko bazo. Glavni asistent bo tukaj predelovalec hrane. Toda kako kuhati torto "aristokrat", če pri roki ni močnega kuhinjskega pomočnika? Ne obupajte. Beljakovinske baze se lahko zlomijo s konvencionalnimi ročni mešalnik, samo delati malo dlje.

Torej, beljakovine s sladkornim prahom zlijete v debelo močno peno. Nastala masa je razdeljena na dva dela. Vsak del mora biti ločeno pečen. Če želite to narediti, nemudoma shranite dve približno enaki obliki pečenja. Najprej jih je treba določiti pergamentni papir ali mast z rastlinskim oljem (plast je zelo tanka in olje brez vonja).

Beljakovinsko torto je treba pečiti na nizki vročini pečice. Čas kuhanja se razlikuje od ure do uro in pol. Vse bo odvisno od pečice. Ko so torte popolnoma pečene, jih ne smete brati, da jih odstranite iz pečice. Naj se ohladijo s pečico.

Pekli ste pecivo za sladico, imenovano torta "Aristokrat". Recept tudi zahteva prisotnost kreme za čokolado. Lahko ga kuhamo z navadnim kakavovim prahom. Predhodni kakav je treba drobiti s sladkorjem, nato pa maso dodamo ogreto mleko. Postopoma se mu dodaja rumenjak. Krema se podrgne in meša, dokler ne postane dovolj debela.

Polnjenje za torto najhitreje pripravlja. Slivnice je treba oprati, pretehtati s kuhano vodo in razrezati na koščke. Orehi so fino sesekljani in zmešani z rezom.

Najbolj zanimiva stvar pri pripravi tega sladice je njena sestava. Cake "Aristocrat", recept, ki smo ga podrobno opisali, se zbere v nekaj minutah. Za začetek se vzame ravna posoda in na njej položi prva torta. Bogato je zamazan s kremo za čokolado. Na vrhu je mešanica oreškov in suhih sliv (večina). Pokrij drugi sloj proteinske baze. Vrh se namazi s smetano in ostalo polnjeno. Strane torte lahko tudi zamazate s smetano, da zaprete torto in naredite bolj eleganten videz.

Pripravite svojo torto »Aristokrat«. Recept ne podrobno pove o svoji dekoraciji. Če pa nimate dovolj lepote v obliki polnila, lahko na vrhu vedno dodate nekaj cele orehe. Od teh, ali suhih sliv, lahko postavite številke ali besede, odvisno od namena torte.