Kako pripraviti masto za torto sami

Pokrivanje torte z mastikom se vedno bolj uporablja pri dekoriranju doma. Če bi prej na ta način praznično pecivo ustvarili predvsem strokovnjaki, zdaj vedno več gospodinjk pese resnične mojstrovine na slovesno mizo. Mast za torto z lastnimi rokami je zelo preprosta, z minimalno vsebnostjo sestavin. Toda končna sestava na torti bo odvisna od spretnosti in domišljije kuharja.

Recept za kuhanje

Obstaja več načinov za pripravo tega gradiva za ustvarjanje umetniške kompozicije. V osnovi pa temeljijo na sadnem marmeladi, imenovani marshmallow. 70 g tega marshmallow traja približno 30 g olja (ali rahlo kondenziranega mleka), sladkor v prahu z mejo in barvila (odvisno od tega, ali naj bi kompozicija vsebovala). Morajo biti vedno užitni. Včasih za okraski za torte uporabite tudi posebne slaščice, ki jih lahko pišete, in barvne kroglice (vse sestavine so na voljo v slaščičarskih oddelkih).

Pripravi se torta mastic z lastnimi rokami je zelo preprosta. Sjeme z maslom (kondenzirano mleko) damo v globoko skledo (ne kovine) in segrevamo v mikrovalovni pečici. Ponavadi traja 20-30 sekund, kar je najpomembneje, ne pretiravajte. Nato se masa temeljito pomeša z žlico in počasi doda sladkor v prahu postopoma, gnetenje testa. Nato se mastik razširi na mizo, posuti s praškom in gneti.

Pripravljen mastiks je lahko barvan z barvami hrane. Če je torta pripravljena za otroške počitnice, je bolje uporabiti zelenjavni sok (sladkor, korenček, špinača).

Kuhan tako popolnoma valjanih kit konvencionalne valjar (namesto moke uporabimo sladkor v prahu), saj je lahko popolnoma vse modne številke: rože, listi, pravljični liki in živali, na splošno, vse to dovolj fancy. Kar se tiče torte sama, ki se skriva pod plastjo mastike, je lahko karkoli. Za lepo krasijo, je zaželeno, da je med njim in torto plast kreme.

Poleg klasičnega recepta za pripravo materiala za dekoracijo, obstajajo tudi druge, na primer, čokoladni mastiks za torto z lastnimi rokami, tudi preprosto. Na 1 ploščici temne čokolade vzemite sižico moljubice, 1/4 skodelice maščobne smetane, nekaj žlic iz konjaka in sladkorja v prahu. Seveda takšna torta iz mastnega otroka ni vredna dekoriranja. Vse sestavine (razen v prahu) se mešajo z ogrevanjem v vodni kopeli. Potem postopoma prelijte prašek, mešanje mase, kot v prejšnjem primeru. Iz rjave mastike je lepo pridobljena dekoracija za čokoladne pecivo, pa tudi skladbe "pod drevesom" (sodi, krovi, konoplja).

Mnogi, potem ko pečejo svojo prvo torto mastik, recept, fotografija z rezultatom in komentarji poskušajo poslati prijateljem, znancem, na splošno vsem, ki so le možni. To je posledica dejstva, da je tudi začetnik, praviloma rezultat je preprosto čudovit. In z izkušnjami je nekaj spretnosti, tako da kulinarični mojster začenja izdelovati svoje mojstrovine ne le za svoje ljubljene, temveč tudi za prodajo. Torej mastiks za torto z lastnimi rokami ne more prinesti samo družinskega dopusta, temveč tudi dopolniti proračun. In na končni izdelek videti bolj privlačna, nakit priporočamo izdelavo predplačilo (2-3 dni pred peko torte) in namazati z vodko, nato pa bo svetlo, sijoče in dovolj močna.