Solata z jezikom, gobami in kumarami

Solata z jezikom in sampinjoni je okusna jed, ki jo lahko kuhamo v tednu in praznični mizi. Taka jed lahko naredimo drugače. V članku bomo preučili več različnih možnosti kuhanja.

Solata z jezikom in sampinjoni. Recepti s fotografijo

Ta jed bo privlačna za ljubitelje mesnih jedi. Za kuhanje uporabljajte goveji jezik. Postopek kuhanja poteka v dveh fazah.

Za kuhanje potrebujete:

• tri piščančja jajca;
• žarnica;
• 100 gramov sira in šunke;
• 200 gramov ocvrtih gob;
• jezik;
• sol;
• dve kumari;
• 150 ml majoneze;
• 2 tbsp. žlice rastlinskega olja.

Priprava solate s šunko

1. Najprej postavite lonec vode na peč. Ko vre, položi jezik. Treba ga je kuhati tri ure.
2. Nato odstranite posodo iz ognja in ga potegnite v cedilo. Odstranite kožo z nožem iz jezika, razrezane na majhne koščke.
3. Kuhajte trdo kuhan jajca. To bo trajalo približno 10 minut. Ko jih potegnete ven, očistite.
4. Pražite gobe in čebulo. Pred tem lupite čebulo in malo izsekajte in gobo narežite na kocke. Na rastlinskem olju prepražimo petnajst minut.
5. Rešite sir na rešetki.
6. Izrežejo kumare z ringleti. Odloži ga.
7. Prerežite šunko v trakove.
8. Vse sestavine zmešajte v eni skledi.
9. Solate z majonezo. Okrasite posodo s kroglicami kumare.

"Lukoshko"

Taka solata z jezikom in marinirani šampinjoni se imenuje "Lukoshko". Ta možnost se razlikuje od tradicionalne. Toda tisti, ki radi eksperimentirajo, je vredno poskusiti pripraviti jed.

Če želite solato z jezikom in šampinjoni, boste potrebovali:

• tri krompirja;
• 300 gramov pršuta;
• dvesto gramov piščančjega filea;
• dve korenčki;
• zelena čebula;
• dve sveži in dve soljeni kumar;
• pet jajc;
• čebula;
• 150 gramov trdega sira;
• en jezik;
• 400 ml majoneze;
• 300 gramov šampinjonov mariniranih.

Postopek kuhanja

1. Najprej pripravi svoj jezik. V ponvi s slano vodo jo zvijte. Kuhajte na srednji vročini tri ure. Po kuhanju obrišite jezik v cedilu. Odstranite kožo in ga zmanjšajte.
2. Sedaj kuhamo piščančji file. Šele pred kuhanjem ga operite pod tekočo vodo. Kuhaj dokler ni končano. Nato ga razrežite na majhne kocke.
3. Kuhajte jajca v ponvi približno deset minut. Po čiščenju in rezanju na kocke.
4. Operite in lupite krompir in korenje. Vreti, dokler se ne ožemijo. Rezite korenje s slamo in rešite krompir na rešetki.
5. Narežemo na pršut.
6. Naredite isto s čebulo.
7. Odrežite zeleno čebulo. Slane kumare razrezane na kocke.
8. Sveže kumare pranje, razrezane na pol obroči.
9. Pečene gobe odrežite.
10. Poliramo solatne plasti. Prvi je krompir. Druga je filet in šunka.
11. Potem namažite plast z majonezo. Nato kumare in jezik. Potem namažite solato z majonezo. Potresemo jajca in korenje na vrhu. Mazite z majonezo.
12. Potem je solata z jezikom in šampinjonima posuta z naribanim sirom. Potem je okrašena z zeleno čebulo. Na vrhu enakomerno porazdelimo gobe.

Solata s kumarami

Solata z jezikom, šampinjoni in kumarami se že dolgo pripravlja. Ker mesno komponento kuhamo približno tri ure.

Za kuhanje potrebujete:

• tri litre vode;
• jezik;
• sol;
• sedem graha črnega popra;
• 300 gramov gob;
• čebula;
• 1 žlica. žlico rastlinskega olja;
• črna paprika;
• 5 žlici. žlice majoneze;
• tri kisle kumare;
• trije lovorjevimi listi.

Priprava solate

1. Očistite jezik v hladni vodi, očistite ga z nožem.
2. V lonec vode ga vrzite, dodajte lovorjev list, sol in poper. Kuhaj tri ure. Treba ga je kuhati na srednji vročini.
3. Po kuhanju pustite v hladni vodi dve do tri minute. Nato očistite jezik z nožem iz kože. Cut je fino.
4. Nato odlepite čebulo od lusk. Razrežite na majhne koščke. Gobe ​​sperite v hladni vodi, posušite s papirnato brisačo. Razrežite na majhne koščke.
5. Napolnite gobe in čebulo s toplim oljem. Čreva približno petnajst minut.
6. Po rezanih kumarah na majhne kocke. Ko pripravite vse sestavine, jih napolnite v eno skledo. Premešajte.
7. Posodo pospremite z majonezo. Premešajte. Pustite solato v hladilniku nekaj ur. Po službi na mizi.

Solata z gobami

Ta jed je kot nalašč za praznično mizo.

Za pripravo je potrebno:

• 5 ml rafiniranega oljčnega olja;
• jezik;
• 240 gramov šampinjonov;
• 25 ml nerafiniranega oljčnega olja;
• 100 gramov kumaric;
• 50 gramov zelene arugule;
• sol;
• 8 ml omake, ki temelji na Monini balzamični kis.

Priprava okusne solate z gobami in kuhanim jezikom

1. Najprej pripravite jezik. Operite ga v hladni vodi. Pustite kuhati na srednji vročini približno tri ure.
2. Operite v gobah z mrzlo vodo, razrežite na plošče.
3. Nato vlijemo pan olivno olje (neobdelane) v njih mladic gobe približno pet minut.
4. Po rezanju slamnate kumare, ki so bili prej oprani pod hladno odejo.
5. Rukkola pod tekočo vodo, sperite.
6. Zdaj pa na bencinski črpalki. Zmešajte v skledi in oljčnem olju (rafinirano). Nalijte se v sol, premešajte, dokler ne premešamo.
7. Ko se jezik pripravi, ga odlepite s kože, jo razrežite na majhne koščke.
8. Nato v eni skledi dodajte vse sestavine, premešajte. Izpolnite oblačila, dodajte rakuna. Posodo pustite, da se namakati nekaj minut. Po službi na mizi.

Mesna solata z gobami in oreščki

Kako narediti solato z jezikom, gobami in orehi? Dovolj preprost. Najprej pripravite sestavine za posodo. Za kuhanje potrebujete:

• 250 gramov kuhanega piščančjega filea;
• sol;
• 100 gramov kuhanega jezika, šunka;
• korenje;
• črna paprika;
• ena čebula;
• 60 gramov orehov;
• štiri čajne žličke majoneze;
• ena glava zelene solate;
• 2 tbsp. žlice oljčnega olja;
• dve vejice peteršilja;
• 200 gramov svežih gob.

Postopek kuhanja

1. Vreli gobe, vlijemo v cedilo, ohladimo.
2. Nato ga razrežite na trakove.
3. Enako storite z žarnico.
4. Nato rešite korenje.
5. Nato pražite čebulo in korenje v olju.
6. Piščančje filete, jezik in šunka v trakove.
7. Chop oreščki.
8. Nato priključite komponente. Sol in poper jed. Dodajte majonezo. Nato premešajte.
9. Pri služenju postavite solato na posodo, ki ste jo predhodno izdelali s listi solate.
10. Potresemo z maticami in okrasimo z zelenjem.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako narediti solato z jezikom in šampinjoni. Preučili smo več možnosti za pripravo takšne posode. Upamo, da vam bo všeč nekaj hrane.