Kako kuhati svinjski jezik in jedi iz njega?

Kuhani svinjski jezik se lahko uporablja pri kuhanju vseh jedi. Danes bomo za kosilo obravnavali dve različni možnosti, kjer je ta izdelek prisoten. Omeniti velja, da obe predstavljeni metodi zahtevata minimalno količino sestavin in časa.

Slasten kuhan svinjski jezik: recepti s fotografijo pripravljenih jedi

1. Polnjenje za praznično mizo

Potrebne sestavine:

• piščančje stegna - 2 kosi;
• jezik prašiča - 1 kos;
• lovorjev list (za juho) - 4 kosi;
• glava čebule (za juho) - 1 kos;
• jajce kuhanega piščanca - 1 kos;
• kuhana sol - dodajte po okusu;
• Instant želatina - 1,5 velike žlice.

Priprava juhe

Pred pripravo želvice za praznično mizo je dobro kuhati svinjski jezik v slani vodi (80 minut). Po tem je treba ohladiti, luščiti in razrezati na kose debeline 1 centimeter. Nato morate začeti kuhati piščančje juhe. Če želite to narediti, morate variti piščančje stegna v 2 litra pitne vode, pred soljo in dodamo lovorjev list in čebulo po okusu. Ko meso piščanca postane mehko, ga je treba odstraniti iz juhe, ohladiti in odrezati vse meso.

Oblikovanje žele

Po pripravi aromatične juhe jo je treba ohladiti in zmešati skupaj z instant želatino. Nadalje se zahteva, da se globoko oblikujejo, da podložijo svojo površino z rezinami prašičjega jezika, pa tudi, da pripravite malo piščančjega mesa in polovico kuhanega jajca (za ornament). Na koncu je treba vse sestavine napolniti z brozgo, tako da pokriva posodo za 1-2 cm, nato pa jo položite v hladilnik za 6-7 ur.

2. Izvrstna solata iz kuhanega svinjskega jezika

Potrebne sestavine:

• grah pločevinka zelena - frac12- standardna kozarec;
• kumare, kisle in sveže - 1 kos;
• šampinjoni v pločevinkah - 200 g;
• korenje, kuhano - 2 kosi;
• Svinjski jezik kuhani - 1 kos. (kuhajte, kot v prejšnjem receptu);
• majoneza mastno visoko kalorično - 200 g;
• mala namizna sol - frac14 - del majhne žlice;
• sveže ali zamrznjene zelje - 200 g.

Postopek kuhanja

Preden naredite takšno okusno solato, morate prašičji jezik z vreli jezikom uporabljati z isto tehnologijo, ki je bila opisana zgoraj, nato pa jo razrežite na majhne kocke in jo položite v veliko skledo. Potrebno je tudi rezati v pločevinkah gobe, kuhano cvetačo, korenje, kisle in sveže kumare. Vse te sestavine je treba dodati v jezik, nato pa z njimi piti grah, majhen sol in visoko kalorično majonezo. Kot rezultat, morate dobiti zelo zadovoljivo in okusno solato.

Kako pravilno služiti mizi

Zdaj veste, kako okusno kuhati svinjino jezik in iz njega pripravi svečane jedi. Izlivanje iz takega proizvoda mora biti v mizi vročeno kot prigrizek, in hranilna solata pred glavno večerjo. Kot zadnja jed, po želji, namesto cvetače, lahko dodamo kuhano sesekljan krompir.