Torta z jagodami: recept s fotografijo

Če pozimi večina gospodinjk raje kuhamo pite z marmelado, potem pa poleti lahko uporabimo sveže jagodičje. Vendar pa se lahko zamrzne za prihodnjo uporabo, da bi lahko v hladnem obdobju uživali v okusnih domačih pecivih. Naš članek predstavlja recepte za pite z jagodami. Izbira ponuja več možnosti za peko s svežim jagodami, poleti in z zamrznjenimi jagodami - za zimo. Fotografiranje končnih izdelkov in opis po korakih bo olajšal obdelavo celotnega procesa.

Strawberry pie na kefir v naglici

Takšno pečenje odlično pomaga, ko se gostje nenadoma znajdejo na pragu vaše hiše. Pito lahko dobite dobesedno v naglici in iz najpreprostejših sestavin. Seveda v primeru, da v hladilniku ostane nekaj svežih jagod. Kot rezultat preprostih ukrepov v samo 40 minutah boste uživali v okusu slastno nežno in sočno pito z jagodami (na sliki).

Postopek po korakih je naslednji:

1. S pomočjo mešalnika 3 so jajca pretepla s sladkorjem (1 žlica). V bujno peno.
2. Kozarec jogurta se nekoliko segreje (ne nad 40 °) in je kombiniran s sodo (žlička frac12 hp).
3. Jajčni del testa je kombiniran s kefirjem. Postopoma presejemo moko (1 kos) s praškom za peko (1 čajna žlička).
4. Jagode (1 kos) so razrezane na majhne koščke (odvisno od velikosti 2 ali 4 kosov).
5. Pečica segreje do 200 °.
6. Testo vlijemo v pekač, pripravljene jagode pa so postavljene na vrhu.
7. V peči se torta peče 40 minut. Zobotrebec mora ostati suh, ko preverja svojo pripravljenost.

Kruh s jagodami in meringue

Naslednja serija uspešno združuje občutljivo testo in občutljivo polnjenje meringues in jagod. Ta recept za pito z jagodami ima podroben opis po korakih, kar pomeni, da pri pripravi ni težav:

1. Hladno maslo (150 g) se podrgne na velikem rezilu in v kombinaciji s presežno moko (1 žlica). Nastala masa skrbno gnetemo z rokami.
2. Rumene rumenjake štirih jajc pretepli s sladkorjem (100 g) in dodamo k testu.
3. Končano testo se ohladi 30 minut.
4. Pečica segreje do 180 °.
5. Testo se porazdeli na spodnji strani in na straneh kalupa, prebodenih z vilicami, in se v pečici pese 20 minut.
6. V tem času se na peči kuhajo sladkorni sirupi. Za to naredimo v vodo (200 ml), sladkor (100 g) in ščepec soli z gobico z gostim dnom. Sirup kuhamo približno 15 minut, dokler ne izgleda kot tekočina karamel.
7. Beljakovine štirih jajc so stisnjene v peno. Ko mešalnik stalno deluje, vroči sirup nalijemo v maso beljakovin. Zato mora postati bujna in gosta.
8. Jagode (200 g) se razrežemo na koščke in dodamo beljakovinski masi.
9. Na topli peščeni torti je postavljeno polnjenje in izravnano.
10. Oblika se vrne v pečico 5 minut. V tem času mora biti vrh proteina dobro porjavel.

Pita s kislo smetano in jagodami

Naslednji recept bo privlačen ljubiteljem mokre peke. Takšno pito z jagodami je priporočljivo kuhati v obliki premera, ki ni manjši od 26 cm. Potem se ne bo izkazalo za previsoko in dobro pečeno. Zaporedje akcij med kuhanjem bo naslednje:

1. Pri mešalcu z nizko hitrostjo 3 jajca pomešamo s kislo smetano (1 žlica), sladkorjem (1 frac12-cent.) in vanilin.
2. Previdno vlijemo kozarec rastlinskega olja.
3. Mutko nato presejemo z moko (3 žlice). In prašek za peko (1 frac12-ž žlice).
4. Testo vlijemo v obliko, obloženo s pergamentom.
5. Jagode (300 g), razrezane na dva dela, so postavljene na vrhu in rahlo navznoter.
6. Oblika s preskusom se pošlje v predhodno segreto peč (180 °) 30-40 minut.
7. Hladno pecivo, posuto na vrhu sladkorja v prahu.

Krem torta jagode

Taka pekoča ne bo nikogar pustila ravnodušna. Izkazalo se je tako okusno in lepo, da se lahko služi praznični mizi. Pripravite pito z jagodami (na sliki zgoraj) po naslednjem vrstnem redu:

1. Mehko maslo (150 g) se podrgne z enako količino sladkorja in vanilije na konico noža. Dodajte 1 jajce, 300 g moke in čajne žličke, kisa griziranega sode.
2. Mehko, toda ne lepljivo testo pa se razprostira na dnu in stene kalupa s premerom 26 cm.
3. Nastavite temperaturo v pečici za 180 ° in med tem pripravite skorjo.
4. Proteini 4 jajca, ločena od rumenjaka. Curd (600 g) obrišite skozi sito.
5. Jajčni pegati s sladkorjem (150 g) in zmešamo s skuto in krompirjevim škrobom (100 g).
6. Proteini bičijo s ščepcem soli v peno in nežno vstopajo v maso skute.
7. Žlica sladkorja, pomešana z jagnjimi narezanimi jagodami (300 g).
8. Za testo, porazdeljeno v obliki, položite plasti rezin skute, nato pa jagod.
9. Pošljite torto v pečico 1 uro. Če se vrh peke začne spat, mora biti pokrit s folijo.

Piškotna torta s svežim jagodami

To torto je prav tako enostavno pripraviti kot pečen na kefir in kislo smetano. Dovolj je, da premaga jajca, dodamo moko in sladkor, malo soli in prašek za peko, položite jagode in ga v testni krožnik prepustite v pečico. Več informacij o pripravi pite z jagodami je opisano v korakih po navodilih:

1. V pečici vnaprej segrejte na 180 °.
2. Beat z mešalnik 3 jajca s ščepec soli in kozarec sladkorja v bujni peni. Masa mora postati bela in povečati količino 3-krat.
3. Previdno odmaknite kozarec moke s ščepec prašek za peko. Testo premešamo z lopatico.
4. Testo vlijemo v mastno obliko.
5. Vrh z opranimi in posušenimi jagodami jagod (100 g). Pomembno je, da so majhne in brez škode. V nasprotnem primeru bo v torti preveč vode in se ne peče.
6. Pečenje z jagodami kuhamo 30 minut. V izklopljeni pečici je priporočljivo pustiti torto še 10 minut.

Strawberry pita z želejem

Za to sladico je značilen brezhiben okus. Pita z jagodami za prozoren jelly in zračni žele ima nežno teksturo in bo postal pravi okras vsakega počitka. Postopek po korakih za pripravo je naslednji:

1. Najprej se premeša testo za torto. Da bi to naredili, sta 2 jajca temeljito pretepena z mešalcem s sladkorjem (60 g), vodo (2 žlici) in ščepec soli.
2. V masi jajc dodamo moko (110 g) in pecilni prašek (1 žlička). Testo pomešamo z lopatico in vlijemo v deljeno obliko.
3. V peči, segreti do 180 °, se kolač peče 15 minut.
4. Medtem ko se osnova za pito ohladi, se lahko spoprime s polnjenjem.
5. Da bi to naredili, se jagode operejo in razrezajo na dva dela. Pripravljene jagode so postavljene na torto z rezom.
6. Priprava pita za pito. Da bi to naredili v ponvi zmešamo 50 g sladkorja, transparentno žele vrečke, 220 ml jabolčnega soka, soka in lupine 1 apna ali limono. Z nenehnim mešanjem se žele prinese do vrelišča.
7. Jagoda na pitu se prelije na vroči žele. Priporočljivo je, da to storite v snemljivi obliki.
8. Torta se pošlje v hladilnik vsaj 1 uro, tako da je žele zamrznjeno.
9. Slaščice za vročanje priporočamo s kremo za smetano na osnovi smetane.

Odpnite torto z jagodami in kislo smetano

Tako pecivo je narejeno iz nesladkanega sesekljanega testa, vendar s presenetljivo sočno polnjenjem. Rezultat je okusna pita z jagodnimi jagodami. Postopek priprave sestavljajo naslednji koraki:

1. Za testo se kosi hladnega masla (100 g) pomešajo s ščepcem soli in moke (200 g). Če je potrebno, dodamo hladno vodo (do 5 zlic). Končano testo se v nekaj minutah pošlje v hladilnik, medtem ko se polnjenje pripravlja.
2. Kisla smetana z mešalcem. Če želite to narediti, se v posodo razdeli 3 jajca, dodamo kislo smetano s 15% maščobami (300 ml) in sladkorjem (100 g). Zaradi bičanja bi morala masa postati homogena. In da je postala gosta v procesu peke, jo dodatno dodamo žlici moke in škroba.
3. Testo se porazdeli po obliki. Na vrhu ga razrezane na koščke jagod, nato pa prelijejo kislo smetano.
4. Pita se pripravi 40 minut pri 200 °. Nato ga pustite še 15 minut v izklopljeni pečici z vratnim pokrovom.

Enostavna pita z zamrznjenimi jagodami: fotografija in opis po korakih

Tak preprost recept vam bo omogočil, da pripravite okusne pecivo za čaj v samo eni uri. Opis po korakih je naslednji:

1. V globoki skledi zmešajte suhe sestavine za testo: 1 frac12- kozarec moke, pecilni prašek (1,5 čajne žličke), sol in vrečko vanilinega sladkorja.
2. V drugem skledo drsnim stopljenim margarine (6 žlic. Žlice) in sladkorja (1 st.), Dodajanje pol limonin sok in nastrgano lupino.
3. Brizganje smetane mase z mešalcem vnesite 1 jajce in prelijte 170 ml mleka.
4. Postopoma dodajte mešanico moke. Nadaljujte s premešanjem testa.
5. Testo vlijemo v pripravljeno obliko.
6. Jagode jagode pour škrob (1 žlica) in na testo.
7. Posipajte obdelovanec s sladkorjem (50 g).
8. Pečemo torto v pečici, segrevamo na 175 °, 10 minut. Potem znižajte temperaturo na 160 ° in nadaljujte kuhanje še 50 minut.

Kvas za kvas z zamrznjenimi jagodami

Kljub dejstvu, da se za takšno peko uporablja kvasovkano testo, se pripravi zelo hitro, brez kakršnega koli izsuševanja. Tudi v tem receptu pito z zamrznjeno jagode je potrebno, da odmrznejo jagode. Da bi to naredili, jih lahko vnaprej premaknete iz zamrzovalnika v hladilnik. Z odmrznjenimi jagodami boste morali odcediti sok.

Za pripravo testa 2 jajca zmešamo s ščepcem s sladkorjem (110 g). Dodaja tudi 200 ml mleka, frac12- čajna žlička soli in 10 g vanilina. Postopoma presejemo moko (500 g), suh kvas (2 žličke) in vlijemo v topljeno maslo. Mehka, a rahlo lepljiva mešanica testa. Takoj ga položi v obliko, vendar ostane na toplem mestu, dokler se volumen ne poveča za faktor 2.

V tem času se pečica segreje do 180 °. Pripravili smo shreiizel 100 gramov masla in sladkorja ter 200 g moke. Razkošne jagode so postavljene na testo in dodane drobtine. Oblika s preskusom se v pečici pošlje 40 minut. Pečenje preverimo z zobotrebcem.

Zamrznjena pita z zamrznjenimi jagodami

Za naslednji recept potrebujete brez maščobne peciva (400 g). Pred odmrzovanjem je v hladilniku ali pri sobni temperaturi. Pripravlja se pita z zamrznjenimi jagodami. Recept s fotografijo je predstavljen v članku.

Priprava po korakih:

1. Najprej se pripravi polnjenje za pito. Za to naredite 400 g zamrznjenih jagod v loncu. 130 g sladkorja, pomešanega s koruznim škrobom (2 žlici), se dopolni. Tu se vlije malo vode (2 žlice).
2. Jagode jagod so vreno kuhane in kuhamo še 5 minut, dokler masa ne postane gosta.
3. Polnjenje se ohladi na sobno temperaturo.
4. Oblika je obložena s slojem testa.
5. Hladno polnjenje je postavljeno na vrh. Torta je okrašena s trakovi iz luskavega testa in zamazana z mlekom.
6. V predhodno segreti peči se piškotki kuhajo 25 minut.