Krzno. Recept za pito z jagodami in drugimi dobrotami

Kratkoplački kuhajo dovolj hitro. Gre za pripravo različnih pite in piškotkov. Najbolj okusni izdelki iz kratkega peciva so košare z polnili. Po tem načelu, slavni laurent torta,

Čar preprostega kratkega testa

Preprosto kratkoplačanec primerna tako za sladke sladice kot tudi za kosilo mesa, rib, zelenjave in pite za gobe. Vse je v polnjenju. In lahko so zelo različni. Vkusno kratko testo dobimo samo iz visoko kakovostnih izdelkov. Lahko je sladka - z jajci in sladkorjem, in morda sveža - samo iz moke in masla ali margarine. Obe in drugi recepti si zaslužijo obvladati. V tem članku vas bomo naučili, kako pripraviti košare - osnovo za sladke jagodičje in vam povedati, kaj je troslojno polnjenje.

Košarica

Za njeno pripravo potrebujete sesekljano kruh. Recept za pita z jagodami ne zahteva dodajanja sladkorja ali jajc. Vso čar pečenja iz sveže izdelanega peščenega testa je v nasprotju s krhko in svežo lupino ter s sladkim sladkim polnjenjem. Iz takšne kombinacije se zdi, da je sladica lažja kot v primeru sladkega testa in polnjenja. Krhka Krzno (recept pita z jagodami bo samo spodaj) se lahko enostavno odstrani iz togih kalupov z valovitimi robovi, hitro pečen, ga ohranja okusnost dolgo. Lahko ob koncu tedna, da pečemo nekaj košare, in med tednom narediti samo nadevi, polnjenje svoje košare in pečemo v pečici. Košara iz nesladkanega testa - univerzalni nastavitev za vse vrste polnila. To je popolnoma pobota sladkost smetane ali jajčno, marmelado in Kolač od bjelanaca sladico pri izvajanju, kot tudi odpravlja Promuklost konzervirane zelenjave ali slano perchonyh mesa, rib in tako naprej.

Naučimo se priprave podlage za okusno zdravljenje

Varno Krzno (recept za pito z jagodami) opravimo na naslednji način. Uporablja se 250 gramski paket margarine in pšenične moke - približno tri očala (koliko jih bo vzelo). Za moko je vedno priporočljivo, da se pražite iz trde pšenice za pečenje, toda našega testa ne smemo zakopati, dvigniti ali zviti v prozorno plast, zato lahko uporabite navadno moko najvišjega razreda. To je še ena prednost testa peska pred drugimi.

Margarin je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika, da bo mehak. Pour moke na mizo. Na sredini položite margarino in ga skupaj z moko prekrižite z nožem. Ko masa pridobi nekakšno homogenost, jo je treba zbrati v zaprtem prostoru, zaviti v polietilen in pol ure pustiti v hladilniku. V tem času se testo stabilizira, nato pa ga je mogoče zviti v plast. Valjano testo, njegova debelina - 0,6-0,8 cm, s pomočjo valjčka se prenese v veliko obliko, rahlo stisnjena s prsti, odrezana na robu in z vilicami z vilicami. Vse to je mogoče videti na fotografijah. V majhnih oblikah se testo na stenah in dnu razširi s prsti. Pomembno je, da se ne oblikujejo luknje.

Oblika s testom se dovaja v pečico in peče dokler ni pripravljena. Če je toplota visoka, bo dovolj osem minut. Nemudoma ne smete odstraniti že pripravljene košare - lahko se zlomi. To lahko storite, potem ko se rahlo ohladi.

Polnjenje košara z jagodami

Mi smo povedali, kako pripraviti preprosto in okusno shortcrust pecivo - recept za torto z jagodami od katerega koli marmelado ali sveže sezonsko sadje - marelice, murve, maline, češnje, itd - tiste, ki so označena z visoko vsebnostjo sladkorja. Na dnu košarice je nameščena ispechonnoy jajčno na njej - jagode za marmelado in sveže do njih - beljakovin kremo. Pečemo to poslastico, potrebne za kuhanje meringues tehnologije.

Na dnu končne pečene in ohlajene košare lahko postavite sladko smetano kremo, na njej - marmelado ali pire iz pire sveže jagode. Na jagodah - kroglica sladoleda ali stepene smetane. Ta torta se ne peče, ampak se ravno tako ohladi v hladilniku.

Sladka kruha

Sladko testo je bolj primerno za piškote. Izkazalo se je, da je bilo krhko in iz veliko olja, kot da se je topilo v ustih.

Za pripravo potrebujete 100 g mehčane margarine ali masla, pomešane z enako količino sladkorja v prahu, dva rumenjaka in en kozarec moke (ga je treba presešati). Mešajte lopato iz silikona ali lesa. Testo iz krušenega testa ne želijo roke. Če ga pretvorimo v bolj ali manj homogeno komoro, zavijmo celotno maso v polietilen in ga pospravimo v hladilnik za hlajenje in stabilizacijo. Po pol ure jo lahko izvalimo in razrežemo na trakove ali, z uporabo posebnih kalupov, izrežemo številke. Ne čakajte, ko se postane toplo, to je v hladni obliki, postavite v pekač, držite kandirano sadje ali oreške in pecivo. V vroči peči bo piškotek pripravljen v manj kot 15 minutah.