Buffalo torta: recept za kefir s kokosovimi čipsi. Arabska manikura

Basbus je tradicionalno arabsko pecivo z izrazitim okusom kokosa. Okus je na daljavo podoben navadnemu manniku, kuhanemu na kefirju. Za razliko od tega ima bolj vlažno in krhko doslednost. Po branju današnjega članka boste izvedeli, kako narediti torto basa.

Možnost s kefirjem

V skladu s tem receptom lahko hitro in brez veliko težav pecete nežni sladek, namočen v sladkem sirupu. Ta možnost je verjetno zanimiva za tiste, ki ne morejo porabiti veliko časa za pripravo kompleksnih pite. Pomembno je tudi, da so vsi izdelki, potrebni za izdelavo mannika na jogurtu, postopen recept, ki ga lahko pogledate še naprej, skoraj vedno vsaka gospodinja. V tem primeru boste potrebovali:

• Čaša moke, zdroba, sladkorja in kokosovih čipsov.
• Dvesto mililitrov rastlinskega olja brez vonja.
• Kozarec jogurta.
• Piščančje jajce.
• Z nekaj čaja žlice praška za peko in vanilin.

Vse te komponente so potrebne za pripravo testa. Poleg tega je treba sestavine sestaviti za sirup. Če želite, boste potrebovali:

• Pol ure koze vode in sladkorja.
• Dve žlici limoninega soka.

Poleg tega se lahko zgornji seznam po potrebi dopolni z mandljevimi jedrci. Uporablja se za dekoriranje končnega sladico.

Opis postopka

V eni posodi povežite kokosovi ostružki, sladkor, zdrob in predhodno premešana moko. Po tem so tam poslani tudi vanilin, pecilni prašek, kefir, rahlo premešano jajce in rastlinsko olje. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno.

Nastalo ne preveč debelo testo vlijemo v vnaprej podmazano kvadratno obliko in pretresemo. Na vrhu enotnega sloja porazdelite mandlje in poskušajte ga ne potisniti v testo. Pečena manikura na kefirju, po korakih, ki je v tem članku obravnavana, približno štirideset minut pri sto osemdesetih stopinjah.

Medtem ko je torta v peči, lahko pazite na pripravo sirupa. Da bi to naredili, v majhni ponvi združite limonin sok, pitno vodo in sladkor. Vse to se pošlje v peč, privede do vrenja in kuhamo, neprekinjeno mešamo dve minuti. Končni sirup se ohladi in vlije v njih predhodno hlajeno pito. Da bi arabski busbane dolgo ostali svež, ga je treba shraniti v plastično vrečo.

Možnost z mlekom

Za peko tega okusnega pita boste potrebovali zelo malo prostega časa in določeno količino hrane. Tokrat se bo seznam sestavin razlikoval od prejšnje različice. Zato vnaprej pazite, da ste našli v svoji kuhinji:

• Dva jajca.
• Čaša sladkorja, vode, mleka in kokosovih čipov.
• Pol ure pakiranja masla.
• Pol ure skodelice.
• Čajna žlička praška za peko.
• Pol ure krom pšenične moke.

Za družino so lahko poskusite poslastico kot basbousa, je recept, ki je predstavil v tej publikaciji, boste morali, da zaloge na dodatno vrečko vanilina, nekaj žlic limoninega soka in rose vodo.

Zaporedje ukrepov

Najprej morate poskrbeti za sirup, ki ga boste uporabili za impregniranje pite. Za pripravo v eni ponvi združite pitno vodo in sladkor. Vse to je poslano v peč, privedlo do vretja, dodal limonin sok in kuhal približno deset minut. Ko se ogenj izklopi, se v sirup nalije roza voda, brez katere resnični arabski bomboni ne delujejo in pustite, da se ohladi.

Za pripravo testa v eni ustrezni posodi združimo sladkor in mehčano maslo. Vse to je temeljito triturirano do homogenosti. V nastalo maso se uvedejo premešana jajca in mešajo. Potem se k istim jedem pošljejo kokosovi ostružki, griz, prašek za peko, vanilin in presejano pšenično moko. Vse temeljito gnetite, dokler se ne razpustijo vse ohlapne komponente. V prejetem masu v majhnih delih je izlivalo toplo mleko.

Nastalo tekoče testo vlijemo v kalup, namažemo z maslom in rahlo poravnamo z žlico. Na površini bodoče pite se mandlji enakomerno porazdelijo in pošljejo v pečico. Bakeback se peče, recept se lahko vidi nekoliko višji, približno pol ure pri sto osemdesetih stopinjah. Končana sladica je vzeta iz pečice, razrezana na približno enake pravokotnike, zlijemo s hladilnim sirupom in razpršimo na posodo. Desert se postreže v ohlajeni obliki.

Možnost s smetano

Ta torta je dobra, saj se lahko služi ne le za družinsko čajno pijačo, temveč tudi za praznično mizo. Arabski manik z izrazito kokosovo aromo in občutljivimi limoninimi notami je prepričan, da bo prosil svoje sorodnike. Za to pecivo morate vnaprej obiskati najbližji supermarket za potrebne izdelke. V tem primeru bi morali imeti na dosegu roke:

• Piščančje jajce.
• Sto petdeset pet gramov smetane.
• Pol na kozarec sladkorja.
• Na žlici kokosovih ostružkov, zdroba in pecilnega praška.
• Vrečke vanilina.
• Zest polovice limone.

Ker bas, katerega recept je verjetno v domačem kuharskem knjigarstvu, ni sestavljen le iz testa, ampak tudi iz impregnacije, je treba zgornji seznam rahlo razširiti. Če želite kuhati sirup, boste potrebovali:

• Poln limone.
• Dve žlici pitne vode in granuliranega sladkorja.

Tehnologija priprave

Najprej morate narediti pripravo impregnacije. Da bi to naredili, v primerni ponori združimo vodo in sladkor. Ko se zrna popolnoma raztopijo, tam dodamo polovico limone. Vse to vrenemo v vrenje, odstranimo z vročine in pustimo, da se ohladi.

Zdaj je čas, da naredimo test. Če želite to narediti, v eni veliki skledi združite jajce, smetano, prašek za peko, limonino lupino in sladkor. Vso dobro premešamo in šele nato kokosove ostružke, vanilin in zdrob izlijemo v iste jedi.

Nastalo precej debelo testo se je takoj razširalo v obliko, olajšalo in potapljalo z moko, enakomerno porazdeljeno in pustilo četrtino uro. Bakeback je pečen, recept je tako preprost, da ga lahko tudi neizkušena gospodinja preprosto obvlada, za petindvajset ali trideset minut. Porjavela pita se vzame iz pečice, prelije s sirupom in pusti, da jo dobro namoči. Dajte jo v ohlajeni obliki za čaj in kavo.

Možnost v multivarku

Ta recept povzroča zelo občutljivo krhko sladico. Ta pita se jedo veliko hitreje, kot je potrebno. Tako enostavno je, da jih boste pogosto razvajali s svojo družino. Preden začnete postopek, preverite, ali imate vse, kar potrebujete. Tokrat bi morali imeti:

• Kozarec sladkorja, mango, kokosovega ostružka in moke.
• Eno sveže kokošje jajce.
• Dvesto mililitrov rastlinskega olja in domači jogurt.
• Vrečka vanilina.
• Nekaj ​​žlic praška za peko.

V primeru posebne potrebe lahko kislo mleko nadomestimo s kefirjem. To ne zmanjšuje okusa pripravljene manikure. Kot pomožne sestavine se bodo uporabljale naslednje sestavine:

• Petdeset mililitrov limoninega soka.
• Polovica kozarca pitne vode in sladkorja.

Algoritem ukrepov

V eni skledi združite pecilni prašek, vanilin, sladkor, mango, pšenično moko in kokosove ostružke. Vse je dobro pomešano z žlico in prelijemo pretepljeno jajce s kislo mleko ali kefirjem. Po tem se isti posodi pošlje rastlinsko olje brez vonja. Zmes ponovno spet mešamo homogeno.

Nastalo ne preveč debelo testo vlijemo v skledo multivark, obložene s pergamentom. Pripravite ga v načinu "pečenja" 45 minut. Pražen sladica se vlije z sirupom, ki se kuhajo iz pitne vode, sladkorja in limoninega soka. Bas v multivarku je hlajen. Po želji se posuši s kokosovimi ostružki.

Možnost z medom

Opozoriti je treba, da ta recept predvideva uporabo ne precej standardnega sklopa komponent. Zato, preden začnete delati s testom, se prepričajte, da imate:

• Poln semen.
• Štiri žlice medu.
• Petsto mililitrov naravnega jogurta ali kefira.
• Dve žlici kokosovega ostružka.
• Sto petdeset gramov masla.
• Štiri jajca.
• Par pomaranč.
• Čajna žlička ekstrakta vanilije.
• Celotna limona.
• Dve žlički pudra za peko.
• Ščepec soli.

Prvič, v eni posodi je jajca pretepla z ekstraktom sladkorja in vanilije. Potem se tam dodaja stopljeno maslo, kefir ali naravni jogurt. Vse se dobro premeša. V nastalo tekočino potresemo s praškom za peko, mango in ščepcem soli. Zmes ponovno mešamo, dokler se ne raztopijo najmanjše kepe.

Končano testo je postavljeno v obliki, ki je obložena s pergamentom in je poslana v pečico. Bake mannik približno pol ure na sto osemdeset stopinj. Rdeča torta se vlije z vročim sirupom iz medu, limoninega soka in lupine citrusov. Pri pripravi te impregnacije je pomembno zagotoviti, da se ne vre. Petnajst minut kasneje se busbase odstrani iz kalupa in končno ohladi.