Koristne lastnosti litchi - eksotičnega sadja iz tropskih predelov

Večina ljudi, ki slišijo besedo "liči", ne bodo mislili, da označuje okusno sadje, čeprav je to sadje v Evropi že od XVIII. Stoletja. Uvažajo jih iz tropskih držav. Lychee je prvotno rasel na Kitajskem, od koder se je razširil v druge države jugovzhodne Azije. To sadje se imenuje tudi kitajska šljiva ali kitajska grozdje. Koristne lastnosti Litchi je pomagal s tem plodom postati zelo priljubljen. To neverjetno lepo sadje lahko kupite na trgih od julija do oktobra in pozimi samo v pločevinkah.

Opis ličija

Ti majhni plodovi ovalne ali okrogle oblike, ni večja od 4 cm. Plod je precej debelo kožo, rdeče barve z veliko mozolj, tako malo, kot za otroke gumijasto žogico. Skorja se lahka ločuje od celuloze, ki je zelo okusna in aromatična. Notranjost plodov spominja na grozdje in ima enako želatinsko konsistenco.

Barva mesa je bela ali s kremnim odtenkom. V notranjosti je temna velika kost. Na Kitajskem se imenuje sadje "oko zmaja" - izgleda kot rezano sadje. Lychee cenimo zaradi osvežujočega sladkega in kislega okusa ter aromo nežnega vonja, ki spominja na vonj čajne vrtnice. Toda poleg nenavadnih okusnih lastnosti ima veliko uporabnih lastnosti. Zato, ne le kot zdravilo, temveč tudi kot prehrambeno hrano uporablja liči.

Lastnosti sadja

Celuloza je bogata z vitamini in minerali. Zlasti veliko v plodovih vitamina C, nikotinske kisline in magnezijeve in kalijeve soli. Vsebujejo tudi beljakovine, zapletenih ogljikovih hidratov in prehranske vlaknine. V ličji pulpi je veliko strukturirane vode, kalcija, žvepla, železa, joda in cinka. To sadje spada v nizko kalorično, zato je koristno za debelost. Ima nizek glikemični indeks in nizko vsebnost sladkorja.

Koristi liči

1. Sadje je močan afrodiziak, zato se na vzhodu imenuje tudi plod ljubezni.
2. Njegova uporaba zmanjša raven holesterola in izboljša srčno-žilni sistem. Koristne lastnosti Liči se kaže v tem, da ima vazodilatacijsko učinek in ohranja elastičnost žilnih sten, vendar je dobro, da se uporabljajo kot preprečevanju ateroskleroze in kapi.
3. Neskončno meso sadja dobro osveži, zaduši žejo, ima tonizirajoč učinek.
4. Eating sadje izboljša metabolizem in normalizira prebavo. So nizko kalorično, zato pomagajo izgubiti težo.
5. Koristne lastnosti ličija so za diabetike nepogrešljive in znižujejo raven sladkorja v krvi.
6. Sadje so koristne za gastritis in razjede, bolezni jeter in trebušne slinavke, z zaprtostjo.
7. Zaradi prisotnosti beljakovin in mineralov je to odlično sredstvo za anemijo in izčrpanost. Z lahkoto zadovoljita lakoto in telo napolni z energijo.
8. V orientalski medicini se koristne lastnosti ličij uporabljajo pri zdravljenju bolezni ledvic. Skorja lupine dobro odstranjuje odvečno vodo iz tkiv.
9. Sadje je koristno za bronhitis, tuberkulozo in druge pljučne bolezni.
10. Na Kitajskem je celo zdravljenje raka, z uporabo ličija skupaj s limonino travo.

Lychee: korist in škoda

Kljub tako številnih koristnih lastnostih lahko liči škodijo telesu, še posebej otroku. Pri nekaterih ljudeh to sadje povzroča hude alergične reakcije. Ko se uporablja v velikih količinah, se začne napenjanje. Poleg tega je ličija nezdružljiva s beljakovinami in škrobi, saj lahko povzroči prebavne motnje in drisko.

Kako izbrati liči sadje

Najbolje je okus okus in aromo sadja v svežem stanju. Toda ohranjajo svoje lastnosti v suhem, zamrznjenem ali konzerviranem stanju. Na vzhodu so priljubljene osvežilne ličijske pijače. Na naših trgih se plodovi običajno prodajajo od julija do oktobra. So shranjeni dlje časa in so zlahka prenašalci, vendar jih morate pravilno izbrati, da ne bi prišli do poraščenega ali gnitega sadja.

1. Bodite prepričani, da tresenje vsakega sadja. Morali bi slišati enostavno izrezovanje - to je dokaz zrelosti in svežine ličija.
2. Sveže sadje proizvaja rahlo nežno aromo čarovnice. Moral bi biti prijeten in ne močan.
3. Sveže sadje mora imeti rdečo, ne preveč temno in ne preveč mehko kožo, na kateri ne sme biti poškodb in belih madežev.

Kako jesti to sadje

Litchi je okusnejši in bolj uporaben v svežem stanju. Olupljen je in na ploščici. Ta okusna sadja lahko uživate v konzervirani ali predelani obliki. Od njih dobimo okusno sladoled, marmelado, marmelado in marmelado. Meso je narejeno tudi s polnjenjem za sladke pite, pijače ali sirupe. In na Kitajskem je pripravljeno apno vino. Meso lahko dodamo čaju, omakam in alkoholnim koktajlom. Popolnoma združuje z mesnimi in ribjimi jedmi, se doda v lahke solate in pečenke. To sadje lahko posušimo in zamrznemo.

Zanimiva dejstva o litchiju

• Čeprav so ta plodovi zelo pogosti v Aziji, vendar le majhen del dozoreva iz ogromne količine.
• V starih časih je bilo to sadje jedo samo bogato, kmečke so bile prepovedane.
• Vsako leto na Tajskem poteka tradicionalni festival - festival Litchi.
• To sadje ima eno pomanjkljivosti: priporočljivo ga je uporabiti takoj po žetvi. Raztrgani iz drevesnega sadja hitro izgubijo svoj okus.

V orientalski medicini se ličija sadje zelo aktivno uporablja, katere koristne lastnosti so že od nekdaj znane.