Kako kuhati proso na vodi? Recepti, fotografije, priporočila

Torej je sprejeto, da je kot krožnik za meso ali ribe običajno služil za vse pire krompir ali testenine. Toda v bistvu kot dodatek k glavni jedi lahko uporabite in kašo, kar je veliko bolj koristno. In kuhati jih je precej preprosto. Razmislite, na primer, kako zaviti proso

Koristne lastnosti proso

Po pomoti se verjame, da se pšenica uporablja za pridelavo tega žita. Dejansko surovina je tako imenovani "kruh Vzhoda" - proso. Naši predniki so cenili svoje koristne lastnosti in so se šteli za naravno lekarno. Glede na vsebnost beljakovin proso presega ajdo in riž, je bogata s celulozo in koristnimi maščobami. Zaradi tega rednega prehranjevanja hrane prispeva k odstranjevanju strupenih in drugih škodljivih spojin. Zdravniki priporočajo, da se v prehrani proso vključijo po antibiotike, da "ponovno oživijo" uporabne mikroorganizme in obnovijo floro. Ampak, se izkaže, da ta uporaben izdelek ni tako enostavno pripraviti. Morate vedeti, kako pravilno kuhati proso. In za to, gre v trgovino za drobtine, preverite svoje različne stopnje in njihove ustrezne lastnosti.

Tako različno proso

Kako kuhati kašo iz proso različnih vrst in skladnosti? Če želite to narediti, je pomembno, da dobite kakovostne drobtine.

Vrsta embalaže. Da bi lahko takoj vizualno ovrednotili grmičevje "z očmi", je bolje izbrati proso, pakirano v prozorne vrečke.

Odtenki žit. Barva zrn lahko obsega od belkasto rumene do skoraj oranžne barve. Bolj svetlejši in večji košček, bolj slasten bo iz nje kaša. Temno zrnje posušijo krožnik in čim bolj svetle so idealne za ljubitelje prekajene "brušenja".

Sorte:

- Pšenični draketi. To so cela zrna, ki se praktično ne obdelujejo, iz njih so odstranjeni samo barvni filmi. Proso ima značilen sijaj. Okus je zelo oprijemljiva grenkoba. Najbolj uporabne so vse vrste, saj so vse potrebne snovi čim bolj zadržane.

- Grinded. Nukleole se sproščajo iz membran in delno iz plodov. Rumena barva je bolj nasičena, v zrnju ni sijaja. Takšna žita se perejo hitreje in lažje prebavljajo. Idealen za izdelavo kašice in kaše.

- Zmečkana. Nukleole so čiste in zdrobljene. Minimalni čas kuhanja je potreben. Primerno za otroške jedi.

Zakaj se pojavi in ​​kako odstraniti grenak okus v proso?

Kot smo že povedali zgoraj, groge grobega mletja - drakan - imajo malo grenkobe. Toda to je mogoče enostavno odpraviti tako, da večkrat spiramo suh material v hladni vodi. Ta stopnja se ne sme zamuditi, tudi če je tehnologija kuhanja zelo preprosta in odpravlja uporabo dodatnih komponent. Ampak kako kuhati proso na vodi okusno, če ni sortni pripomoček? Izkazalo se je, da morate ob nakupu drobtine v trgovini upoštevati rok trajanja in skladiščiti preveč količine. Proso, za razliko od drugih podobnih izdelkov, hitro razpade in postane grenak. Poleg namakanja v hladni vodi lahko odpravite neprijeten okus na dva načina:

- Po pranju po strmi vreli vodi kruži kruh;

- suha zrna v ponvi za 3-5 minut, nato pa napolnite z vodo.

Kako kuhati proso na vodi, da bi jo naredil krhko?

Če želite, da je kašica okusna, upoštevajte naslednja pravila in priporočila:

- običajen delež živil - 1 del suhih žit v dveh delih vode;

- se prepričajte, tudi če v žitu ni grenkosti, ga sperite pred večkratnim polaganjem;

- Glavna skrivnost je, kako kuhati proso na vodi, da dobimo drobno maso - z uporabo masla ali mešanice z rastlinskim oljem;

- najpogosteje se "maščobna" komponenta vnese v kašo na začetku kuhanja, medtem ko je priporočljivo, da se na vrhu vsakega v masažni plošči postavlja majhen košček masla;

- soljene žitarice so lahko aromatizirane z rafiniranjem rastlin, mesa ali gob, sladke - z rozinami, suhim sadjem, sirupi itd.

Končana kaša po kuhanju 25 minut. pustite, da se piva, ne da bi odpirala pokrov posode. Lahko celo zaviti za boljše hrepenenje.

Priprava prosena kaša v multivariatno

Posebno koristno s praktičnega vidika so kuhinjski pomočniki pri uporabi sestavin, ki zahtevajo dodatno pozornost, kot je mleko. Zato ni nobenih posebnih skrivnosti o tem, kako kuhati proso v multivarku. Ta čudež stroj vse sama bo to za vas, in upoštevajte, da se mleko "ne pobegnil," in vzdrževati želeno temperaturo za drobljiva in taljenja v ustih hkrati žita. Delež, v primerjavi s pripravo proso na vodo na običajen način, je nekoliko drugačen. Čeprav jih je mogoče uporabljati ne samo pri kuhanju mlečna kaša. V posodo nalijte 3 skodelice vode ali mleka in večkrat sperite 1 skodelico proso. Takoj dajte kozarec (približno 50-70 gramov), sladkor ali sol po okusu. Dodate lahko tudi rozine, suhe marelice, suhe slive, bučno, kandirano sadje in začimbe - vanilin, cimet. Obstaja veliko možnosti. Izberite svoj recept z eksperimentiranjem. Nato nastavite način "mlečna kaša" in čas 50 min.

Kako kuhati proso za ribolov? Recept za kašo

"Sunny", dišeča pšenica je tudi odlična vaba za ribe. Še posebej ga ljubijo veliki posamezniki družine Cyprinidae. Razmislite o receptu, kako zaviti proso za ribolov. Vzemi kos žita in dva dela vode. Spravite jih skupaj v ponev in jih zavrite. Mešajte in zmanjšajte toploto. Naslednja kaša se mora izkopati, tiho utopiti. Ni potrebno, da bi ga motili. Po 15 minutah, ko so zrna nabreknjena, lahko preverite z žlico, ali je naša pyshenka spala. Če se film med počutim na dnu, izklopite ogenj. Kaša je skoraj pripravljena! Naj jo napolni približno eno uro. Zdi se, da ni skrivnosti, kako kuhati kašo iz proso za ribolov. Ampak tukaj in ne! Kot zadnjo stopnjo kuhanja, morate maso z lesenim kotalnim čepom za testo spraviti v ponev. Potem bo kaša pridobila želeno viskoznost in potem bo dobro držati obliko in obesiti v krogle. In na koncu, maslo po izbiri janeža, konoplje, kuhano koruzo, med in druge dobrote.

Ribiči uspešno ulovijo, preostanek dišečega proso pa na mizi!