Kako kuhati kašo - nekaj nasvetov

Ni skrivnost, da vsi ne jedo kaše z užitkom. Toda to je domača ruska jed. Da bi postali bolj ljubljeni, morate vedeti, kako kuhati kašo. To je točno tisto, kar bo razpravljalo v tem članku. Dali vam bomo nekaj nasvetov za kuhanje kaše, tako da se je izkazalo za slastno in všeč tudi trmast duh.

Kljub preprosti jedi obstaja veliko možnosti kuhanja. Začenši s tehnologijo kuhanja in konča s sestavinami, ki se uporabljajo pri kuhanju kašice. Lahko ga skuhamo na mleko, vodo ali mešati te dve tekočini. Odvisna od deleža žit in žitaric, ki jih jemljejo žita, postanejo kahe tekoče, krhke ali viskozne.

Kako kuhati kašo, tako da so okusne? Najpomembnejše pravilo je izbrati kakovostno drobtino. Pred kuhanjem kaše je treba zrnje nujno sortirati in izbrati slabo zrno. Potem, če je to potrebno, je treba čiščenje sprati. Ne pozabite pa, da medtem ko absorbira določeno količino tekočine. Zato morate med kuhanjem zmanjšati količino mleka ali vode.

Nekaj ​​žit se ne opere, na primer manna. V tem primeru morate lepljivati ​​v prahu primerno količino vode ali mleka in po okusu dodati sol. Ko tekočina zavre, dodajte količino žita, ki je potrebna. Če daste malo maščobe v ponev, preden izliješ kašo, se okus izboljša in kaša postane bolj krhka.

Včasih je kaša pripravljena iz praženih žit. V tem primeru je treba količino tekočine rahlo povečati. Pri žganju žita izgubi določen odstotek vlage. Če se korav opere, ga je treba opraviti takoj, preden se doda v vrelo vodo. Ko ste zaspali v žlici krupa, je treba natančno zmešati, da zrna niso poškodovana.

Včasih kuhamo kašo, dokler ni kuhana polovica, nato pa jo postavimo v pečico, da jo dobimo. Ta metoda temelji na starih tradicijah priprave kašice.

Manna kaša zaspi samo v vreli vodi. To je treba storiti postopoma, vedno z mešanjem z žlico, tako da ni nobenih grudic. Lahko uporabite cedilo.

Nekatera žita so v mleku vreteno. Med njimi so riž, biserni ječmen, proso. Kako kuhati kašo teh drobtin? Najprej jih zavre v vodo. Posodo namažemo z veliko vode in jo počakamo. Potem zaspimo v njej in grizemo približno 10 minut. Po tem morate izprazniti vodo in dodati potrebno količino mleka kaši. Požar mora biti tak, da kaša ne bo vrela zelo vroče, v nasprotnem primeru bo izgorela.

Pri pripravi drobne kaše uporabite surovi koren. Ponavadi ga kuhamo na stranski jedi ali kot samostojni jed. Vsako zrnje v takem žitu mora ohraniti svojo strukturo, vendar mora biti dobro kuhano. Če je kruh služil kot okras, ga lahko zavrite juha. Kako kuhati kaša, da bi jo naredil krhko?

Pred kuhanjem morate razvrstiti po glavi. Nato najprej sperite v topli vodi, da sperejo škrob, nato pa v vroči vodi, da odstranite maščobo, ki se je morda pojavila na površini. Voda je treba dodati približno dvakrat toliko kot žita.

Za varjenje viskozne kaše lahko vzamete zdrobljen kruh ali zdrob. Takšna žita je bolje vreti. Viskozna kaša se kuhata na vodi, mleku ali pomeša s tema sestavinoma. Lahko dodaja rozine, suhe slive, suhe marelice in druge sestavine. Ta kaša je ponavadi sladka.

Zdaj veste, kako kuhati kašo. Toda lahko ga preprosto kuhate. Kaša v dvojnem kotlu je zelo krhka in okusna. S pomočjo tega "čudeža tehnologije" lahko kuhate kašo iz katere koli vrste žit. Vse sestavine v posodo postavite na spodnji nivo. Čas kuhanja je odvisen od vrste žit, vendar je v povprečju približno 30 minut. Jejte za zdravje!