Compote od Antonovka za zimo - dobava vitaminov za vso družino

Vsi vedo, da je jabolko v naši regiji najbolj dostopna in najbolj koristno sadje.

Kakšno jabolko je Antonovka?

Jabolka vsebuje veliko koristnih snovi, tako potrebnih za naše telo - antioksidante, pektine in tanine, ki omogočajo pospešitev odstranitve vseh škodljivih in nepotrebnih iz našega telesa. Jabolko je koristno za zdrave in bolne ljudi. Bogat je z vitaminom C, lahko poveča raven hemoglobina v krvi in ​​okrepi imunski sistem. To neverjetno sadje skoraj ne vsebuje kalorij, zato je najbolj primerno za boj proti debelosti.

Torej, ugotovimo, katera jabolka je bolj uporabna. V principu imajo vsi plodovi od prvih sort do zimskih zaslug. Toda najbolj koristne so jabolka Antonovka. Vključujejo vse potrebne snovi do konca zime. Verjamemo, da kompot jabolk antonovki lahko uničijo v črevesju mikroorganizme, ki povzročajo dysentery. Oseba, ki jedo več kot dve jabolki na dan, normalizira raven holesterola v jetrih.

Žetev za zimo

Dolgo časa ljudje poskušajo rezervirati za prihodnjo uporabo. To še posebej velja za regije s hudimi zimami. Zimske praznine pomagal ljudem preživeti hladno obdobje in se soočiti z njimi spomladanska avitaminoza.

Jabolke lahko shranite na več načinov. Najprej jih je mogoče hraniti v naravi, torej v celoti. V ta namen bo naredil samo pozno zimske razrede, kot je npr. Antonovka. Jabolke lahko shranite tudi v suhi obliki. In lahko tudi ohranite v obliki različnih marmelad, želeji in kompoti. In tukaj je najboljše sorte. Ima poseben okus in kisel okus. Kombinacija Antonovke za zimo je zelo rafinirana in uporabna pijača. "Kos poletja" - tako lahko rečeš, gledaš kozarec, s konzerviranim kompotom teh jabolk.

Canning compote

Obstaja veliko receptov za kompote iz jabolk. Gotovo se bo vsak gospodinja spomnil, kako je nekoč naredila mati ali babica. Kompot od Antonovke za zimo se lahko imenuje odlična "sončna" pijača, njen kisel okus nam daje spomin na poletje.

Priprava kompote

Dobro jabolka vzamem in jih rezim na rezine. Poškodovana mesta in jedro se odstranijo. Lupino jabolk je prednostno ne odrezano, saj ima v njem največ uporabnih snovi.

Oprane in sterilizirane kozarce napolnimo z jabolkami tretjino. Tak kompot antonovka za zimo ne bo preveč koncentriran. Banke, napolnjene z jabolkami z vrelo vodo, pokrite s kuhanimi pokrovi. Pustite bankam, da stojijo približno 15 minut, dokler se ne ohladijo.

Po tem se voda iz jabolk prelije v ponev. Dodajte sladkor po stopnji - dva kozarca sladkorja na 3-litrsko kozarec. Privedite do vrenja. Nalijte sirup na jabolka. Banke takoj zavrtite in zavrtite pokrov, pustite, da se ohladi nekaj ur.

In še en recept za kompot iz Antonovke za zimo.

Lahko pripravite koncentrirano pijte iz jabolk. Ta recept se malo razlikuje od prejšnjega, le čiste sterilizirane pločevinke so napolnjene z rezanimi jabolkami skoraj na vrh. In sladkor za to pijačo bo zahteval več - v povprečju 2,5 očal na 3-litrsko kozarec. Morali bi vedeti, da je treba, ko uporabljate ta kompot antonovki za zimo, razredčiti z vodo.

In lahko dodate, na primer, sliv. To bo dalo svetlejšo barvo kompoti in doda pikantnost okusu.