Ali je mogoče zamrzniti jabolka za zimo, tako da so okusni in konzervirani vitamini

Za mnoge vrtnarje je problem ohranjanja pridelka v zimskem času zelo akuten. Eden najboljših načinov za to je zamrznitev. Hkrati se ohranjajo vse koristne snovi in ​​vitamini. Poleg tega se med zamrzovanjem sladkor in konzervansi najpogosteje ne uporabljajo, zato so ta živila bolj uporabna kot kuhana. Tudi sveže sadje že do konca pozimi izgubi skoraj vse vitamine. Zato zmrzali omogočajo, da pomlad vzdržuje imunost in zdravi beriberi. Mnogi vrtnarji se sprašujejo, lahko zamrznem jabolka za zimo.

Konec koncev, malo ljudi uspeva ohraniti jabolka do spomladi brez poškodb, poletne sorte pa so bolj uporabne. Kompoti in džem ne marajo vsega, toda sok je zelo težko pripraviti. Toda jabolka je skladišče koristnih snovi: vsebujejo veliko vitaminov, železa in so koristne za vse. Ni naključje, da je v starih legendah številnih držav jabolko, ki je sad, ki prinaša mladost in lepoto nazaj. Zelo pomembno je ohraniti vse uporabne lastnosti sadja do pomladi. Zato se zanimajo številne gospodinje, lahko zamrznem jabolka za zimo. Konec koncev, sadov, shranjenih na ta način, ne bo le vir vitaminov spomladi, temveč vam bo omogočil hitro pripravljanje okusnih in zdravih jedi.

Kako zamrzniti jabolka

Če želite shraniti več vitaminov, morate vedeti, kako pravilno zamrzniti jabolka. V ta namen izberite zrelo sadje, ki ga je treba oprati in posušiti. Priporočljivo je, da čim manj časa od trenutka zbiranja do obdelave. Zamrznite jabolka, se prepričajte, da jih razrežite na koščke in odstranite jedro. Lobuli so lahko kakršne koli oblike, na primer kroge, glavna stvar pa je, da njihova debelina ne presega štirim milimetrov. Vse plodove je treba natančno pregledati, tako da ni nobenih založenih ali poškodovanih mest.

Vse gospodinje vedo, da se to sadje hitro zatemne po rezanju. Zato jih zanima, Ali je mogoče zamrzniti jabolka za zimo tako da ostanejo bele? Za to pripravite rešitev vnaprej. Za liter vode dodajte 10 gramov soli ali 5 gramov citronske kisline. Pri rezanju jabolk jih takoj spustite v vodo. Ta rešitev jim ne bo omogočila, da se zatemni. Toda priporočljivo je, da sadje ne zadržujte v vodi več kot 20 minut, tako da zamrznete jabolka v manjših delih.

Razpršite rezine na pladnju in malo zamrzujte. Takoj, ko se malo oprijemajo, jih je treba dobiti in speti, nato pa ponovno v hladilnik. Zaželeno je, da je temperatura čim nižja, pri čemer so vsi vitamini bolje ohranjeni. Po končni zamrznitvi se jabolčni rezini dajo v majhne vrečke v majhnih vrečah.

Drugi načini zamrzovanja jabolk

V trideset odstotnem sladkornem sirupu lahko danete tudi koščke sadežev. Pred tem morajo v vreli vodi vzeti 2 minuti in se ohladiti. Takšne sladke rezine po odmrzovanju bodo čudovito zdravljenje, na okus močno spominja pečena jabolka. Zelo so otroci všeč otroci, so dober sladica in dodatek k peki.

Ali je mogoče zamrzniti jabolka za zimo na drug način? Za tiste, ki imajo radi pite s polnjenjem ali marmelado, je najbolje, da to storite tako, da najprej pripravite pire krompir. Pri kuhanju sladkorja ni mogoče dodati in za ta način priprave je primerno zrelo, prikuhano in pokvarjeno sadje. Kuhan pire krompir je na plastičnih posodah ali kozarcih in ga postavite v zamrzovalnik.

Vsaka gostiteljica bo všeč, če lahko pozimi ali spomladi dobi zamrznjena jabolka iz hladilnika. Recepti kuhanja s tem plodom so preprosti in kot otroci. Ne morejo biti le kot sladica, temveč tudi dodati pečenici, žganjam, kuhati kompote iz njih, narediti kozarec ali mousse.