Mimoza solata s plastmi: recept in zaporedje plasti. Mimoza solata s sirom: recept

"Mimosa" je ena izmed najbolj priljubljenih solat za praznično mizo na celotnem evropskem post-sovjetskem prostoru. Bil je del obveznega menija za novo leto ali 8. marec, zaseda častno mesto med ploščami z Olivier sled pod krzno plašč, papaline z limono in oljk.

Dve besedi o prigrizkih

Salata "Mimosa" je izdelana v plasteh. Njegovo ime je zaradi svetlega rumenega vrha jajčnega rumenjaka. Konec koncev, to je, kako izgledajo prve spomladanske rože, ki se pojavljajo v široki prodaji pred ženskim dnevom. In, seveda, večbarvne plasti teh izdelkov, ki gredo v pripravo jed. Kaj drugega je pomembno zapomniti, če ste se odločili, da svoje ljubljene ravnate z občutkom? V solato "Mimosa" so plasti, ki so bile postavljene na posodo, sočne in okusne, pripravljene morajo biti najmanj 3-4 ure pred vročitvijo. In v idealnem primeru - noč pred počitnicami. Nato bodo vse komponente dobro prepojene s slojem majoneze. In vaša solata "Mimosa" (plasti) bo pridobila nežno prijetno konsistenco, se bo dobesedno raztopila v ustih. Samo promazyvat "Provansal" bi moral biti zmerno, v nasprotnem primeru se jedi izkaže za preveč visoko kalorično ali pa bo videti kot preveč, grdo videti. Če so izpolnjena vsa priporočila, bo čudovita solata "Mimosa" (plasti) postala ena izmed najbolj zmagovitih jedi za vse priložnosti.

Klasični recept: sestavine

Preden začnete zakramentalne dejavnosti v kuhinji, se odločite, ali bodo ribe ali mesne sestavine vaša hrana. Dejstvo je, da se dovaja v konzervirano hrano (sardine v olju, papaline, tune) ali kosi klobas, šunke ali kuhana piščanca Prsi. Za začetek bomo analizirali, kako pripravimo ribjo solato "Mimosa". Plasti v redu: v naši različici riža, nadaljnje ribe, zelena čebula, jajčni beljak, korenje, rumenjak. Po vsaki plasti je majonez majica. Mimogrede, navedli smo vse potrebne sestavine. In zdaj je proces podrobno.

Klasični recept: kuhanje

Torej, da bi Mimoza solata (v vrstnem redu plasti je mogoče določiti neposredno v posodo, v kateri se bo dal na mizo), kuhamo, dokler ne drobljiv malo več kot pol skodelice dolgozrnatega riža. Če nameravate pripraviti 2 dela, lahko storite več. Razporedite ga enakomerno in mu dajte obliko, ki ustreza obliki posode. Naredi majonezo. Odstranite ribe iz kozarec, odstranite kamen in zlomite filet z vilicami. Položite na riž, raven z rezilom noža, tudi pro-majoneza. Naredite lepo čebulo zelene čebule, lahko z glave. Potresemo po površini solate, rahlo mastjo "Provencal". Potem recept priporoča dajanje jajc v solato "Mimosa po plasteh". Kuhajte trdo kuhano 4-5 jajc, hladno. Chop veverico in nežno odstranite rumenjake. Veverice grün veverice ali drobno sekanje. Enakomerno porazdelite plasti, izdelajte mrežno majonezo. Vreli 2-3 korenje, lupino, rešetko in tudi poslati v solato. Nekoliko držite in poper. Ponovno dodajte majonezo, pogrešam. Zadnji rumenjak rumenjaka in previdno posujte posodo. Kako okrasiti solato "Mimoza s plastmi": receptor kaže, da se ga drži ali širi okrog svinjskega svežega peteršilja in koperja. Naj skrbi in skrbi za zdravje!

Sir Mimosa in šunka

Kot smo že omenili, je naša jed lahko predstavljena v različnih različicah. Na primer, solata "Mimoza s sirom". Plasti bodo, seveda, že prišli iz drugih izdelkov. Toda okus predjeda ne bo dal pot do vedno živega klasika. Torej: vre v uniformah 5-6 krompirja. Hladi, lupi, reši neposredno v ravno skodelico solate. Zasežite, poper in kislo smetano. Gram 100 šunka ali kuhana klobasa, razrezana na trakove in na vrhu. Nanosite majonezo. Nato, plast več soljenih ali kisle kumare. Lahko jo nadomestite z mariniranim bolgarskim poprom, sesekljano slamo. Spet majoneza. Vreli 4-5 jajc, lupino, fino sekanje in tudi širjenje po površini prejšnjega sloja, sol. Ponovno okusite omako "Provansal". Zadnji je sloj naribanega sira kakršnekoli vrste - kar vam je ljubše seveda rumeno. Velikodušno posipajo ne samo vrh solate, ampak tudi potresemo s strani. Dodajte nekaj zelenih peteršičnih sprigov in par čebulih stebel - krasen sir Mimosa je pripravljen, da okrasite svojo mizo!

Mimoza s paličicami

Če rečemo, da je kulinarični proces kreativen proces, ga kuhar ne bo zanikal. Konec koncev, ni dovolj, da bi lahko strogo pripravili po receptih, glede na minerale sestave in količine sestavin. Prav tako je pomembno, da lahko fantazirate, izmišljate in ustvarjate. Poskusite kuhati z začinjeno solato "Mimosa" s paličicami in koreninami. Zaporedje plasti izgleda takole: nekaj naribanega krompirja, nasoljenega in poparjenega, z namašenimi z majonezo. Nato sloj korejskih korenčkov in zelene čebule. Med njimi je majoneza. Četrti sloj - iz sesekljanih krakov z "Provansalom", in zadnji - iz sira. Odličen pogled, odličen okus. Užitek za vse ljubitelje jesti pravilno.

"Mimosa nežnost"

Na tej recepturi izstopa omamno nežna solata "Mimosa". Rezine čebule narežite in jih namočite v zakisani vodi približno uro, da grenkoba izgine. Vreli 5 jajc, ločite veverice, drobno sekanje, se razširijo v kalup, mast z majonezo. Čiščenje Nizozemski sir in naredi drugo plast. Predhodno zamrzujte olje, nato pa ga odložite in položite. Na vrh 0 stisnjena čebula, okusljena z majonezo. Zdaj zmečkani rakovice. Primerno in sedanje meso rakov ali kozic. Na njej se položi sloj naribanega slamca sladkih in kisle jabolk. Tudi oni se lahko okusijo z majonezo in na vrhu, naravno, potresemo z naribanim rumenjakom. Po impregnaciji s tako "Mimozo" ne boste mogli odtrgati gostov, dokler solata ni pojedena do drobtin.

Koristni nasveti

Kaj še lahko priporočite za posodo? Pripravite ga z gobami in mesom, s sloji svežega paradižnika, s krompirjem in jajci. In dodajte malo gorčice v oblačilo. Okus bo izviren, oster, privlačen. Ali pa naredite eno od plasti iz surove korenčke s česnom in majonezo. Preveč bo prijetno vsakomur, ki bo poskusil solate.