Salata `Tosca`: recept s fotografijo

Obstaja veliko receptov za solate in hladne prigrizke. Skoraj vsaka gospodinja v arzenalu ima več "svojih" načinov kuhanja posebne jedi. In samo solata "Tosca" (s poudarkom na vsakem zlogu, po okusu) je pomoč za palico za mnoge ženske in celo moške, še posebej samske ženske.

Malo zgodovine

Na začetku je bila solata "Tosca" izključno s poudarkom na prvem zlogu. Kot opera z istim imenom Giacomo Puccini. In mnogi so iskreno prepričani, da je recept iz jedi prišel iz Italije. Pravzaprav, zagotovo ni znano, kdo je prvič izumil takšno solato, pa tudi ime.

Piščančja različica

Ena izmed najbolj priljubljenih sestavin pri gospodinjah je perutninsko meso, zlasti piščanec. In ne zaman! Najprej je enostavno kuhati. Drugič, jed se izkaže za precej zadovoljivo in uporabno. Zato je solata "Tosca" s piščancem ena izmed najbolj priljubljenih možnosti. Ne potrebuje preveč sestavin. Namreč:

• prekajene piščančje prsi z začimbami;
• kumarice (5-7 kosov);
• zelenjava, drobno sesekljana (peteršilj, koper, bazilika);
• Kitajsko zelje ali solata;
• češnjev paradižnik (8-10 kosov);
• marinirana čebula (2 srednje žarnice);
• sir trdnih sort (boljši "marmor");
• sveži šampinjoni (5-6 kosov);
• oljke (polovica);
• majoneza.

Salata "Tosca", katere recept je zdaj opisan, bo luskast. Mimogrede, lahko mu služi tako v delih kot tudi v eni posodi za solato za vse. To ne vpliva na okus.

Priprava

Če je piklane čebule ni blizu pri roki, potem je primerna tudi običajna žarnica. Lahko ga pripravite sami. Zajemal bo kis (po možnosti jabolko) in sol. Čebulo, razrezano na polobroče, dajte v poglobljeno posodo. Potem jih obilno posipajte s soljo, nato pa prelijte jabolčni kis, tako da se popolnoma utopi. Bolje je, da oljke brez jame. Treba jih je razrezati na čim manj tanke obroče. Siru priporočamo, da se reši na fini rezini, zato bo bolj sočno. Karkase so tudi prerezali prstane, ki jih nato razdelimo na polovice. Lahko si zlomite prsi z rokami. Solata ali kitajsko zelje shred. Šampinjoni se žarijo v vroči ponvi, dokler niso kuhani, nato pa se ohladijo. Češnjev paradižnik razrezani na polovice. Bolje je, če niso preveč zreli in mehki, sicer bodo dali obilo sokov.

Polaganje plasti

Salata "Tosca", katere recept je zdaj opisan, gre zelo hitro. Na dnu sklede solate je postavljena piščančja prsa, obogatena z majonezo. Na njem je enakomeren sloj s kozarci z zelenjavo. Nato položite kitajsko zelje ali solato. Vse obilno namaščene z majonezo (lahko si roke in lahko žlico). Naslednja plast je oljke in čebula. Lahko se meša. Naslednji do zadnjega sloja so šampinjoni. Lahko jih malo vlijete po vaših željah. Končna faza kuhanja bo polagala polovico paradižnika, ki je obilno posuta z naribanim sirom. Solata "Tosca" bo zanimiva, če jo okrasite s kozicami kopra ali peteršilja.

Nenavaden recept

Vsaka gostiteljica želi gostje presenetiti s svojimi kulinaričnimi talenti. In to lahko storite s pripravo solate "Tosca" (recept s fotografijo v članku) ni v tradicionalnem slogu. To ni s piščancem, ampak na primer z morskimi sadeži. Izkazalo se je zelo okusno, in kar je najpomembneje, zelo hitro.

Sestavine

Niso toliko:

• kozice kuhane, olupljene (gram 300-400);
• apna in limona (polovica vsakega);
• solata;
• Kitajsko zelje marinirano (200-300 gramov);
• čebula (2-3 srednje žarnice);
• školjke, kuhane ali kisle (300 gramov);
• rezanci iz rezin v konzervah (1 lonec);
• trdi sir (150-300 gramov);
• kapre (1 lonec);
• Sveže zelenjava.

Priprava izdelkov

Solata "Tosca" (recept s fotografijo zgoraj) zahteva najmanjšo količino časa kuhanja. Morate samo izrezati gobe, kapre, zelenice, čebulo, zeleno solato in morske sadeže. Limone in limete je treba temeljito izprati, saj bodo skupaj z lupino v receptu. Citrus rezina na tanke rezine. Sir, seveda, podrgnil na večje (plitvo). Kremo je malo okusno z limoninim sokom, tako da ga okusi bolje. Enako velja za školjke.

Skupščina

Naredite solato "Tosca", katere recept je opisan, lahko plastiramo in mešamo. Zadnja možnost, mimogrede, kot mnogi ljubica, saj morate vložiti manj. Mayonnaise lahko dodamo v slojni varinut. V mešani solati je "Tosca" dobro impregnirana z apnom in limoninim sokom, brez dodatnih omak. Preprosto bo: vsa sestavina se zmeša v enem velikem zabojniku (z mariniranim kitajskim zeljeh moraš združiti marinado). Ko je posoda pripravljena, se doda rezine cilanta. Poleg tega lahko še malo stisnete sok.

Plasti

Salata "Tosca" (s fotografijo zgoraj) je predstavljena v mešani različici. Prav tako lahko naredite večplastno. Vse je dovolj preprosto. Seafoods (kozice in školjke) so določeni, zamazan s tanko plastjo majoneze. Nato dodajte solato, ki je drobno sesekljana. Na njem so se širile kapre in kitajsko zelje brez marinade. So prežete z majhno količino naribanega sira. Rezine limete in limone so na vrhu. Za pikantno solato, čebulo, narezane polovice obročkov, pour citrusov. Sveže zelenice s šampinjoni so postavljene na vrh. Rahlo namažejo z majonezo, nato pa potresemo s preostalim naribanim sirom.

Ali moram eksperimentirati?

Seveda lahko sestavine solate spremenite tako, kot želite. To pomaga ne samo ustvariti jed, ki bo vaš dom všeč, ampak tudi ustvariti vaš popoln recept. Mimogrede, mnogi v različici s piščancem pogosto doda zdrobljen česen, ki daje poseben okus in aromo v solati. Zato ostane kraj za poskuse. V različici z morsko hrano lahko dodate ne samo klapavice, temveč tudi obroči lignjev, mehkužci ali celo paličice. Vendar trdega sira ni mogoče zamenjati. Vendar lahko izberete, katero vrsto sorte vam bo všeč. Če je preveč slano, je vredno zmanjšati količino marinade ali začimb. Omeniti velja, da lahko poslužite posodo kot samostojno posodo, in ne za nekatere posebne vroče ali okrasne. Če izberete slednje, je bolje, da se posvetite pozornosti kuhani riž ali krompirja.