Druga jedi: hitro in okusno

Sestavni del naše prehrane sta drugi jedi. To je pomemben del popolne večerje in večerje. Druge jedi lahko pogojno razdelimo na zelenjavo, meso in ribe, na katere se izberejo ustrezne jedi. Vroče in hladno jih lahko postrežejo. Njihove sorte so zelo raznolike: okusni recepti drugega tečaja preprosti in zapleteni, izvedeni v naglici ali praznični mizi, klasični in povsem novi. Naredimo izbor najbolj zanimivih glavnih jedi.

Piščančje butine z rižem

To je ena od tistih jedi, ki jih lahko enostavno in hitro kuhate. Slastna in krepostna večerja je primerna za vso družino. Glavna prednost je, da riža ni potrebno posebej kuhati. Za pripravo jedi boste potrebovali:

• Piščančja stegna - 6 kosov.
• Riž - 1,5 skodelice.
• Piščančja juha - 2 skodelice.
• Sl. olje - 60 gramov.
• Velika korenje.
• Konzerve (zamrznjeni) grah - 350 gramov.
• Poper, sol.
• Folija.

Riž smo dali na dno pekača, na vrhu pa smo stegnili, sezono popili z poprom in soljo. Korenje, razrezano v lepe tanke kroge in tudi na sl. Enakomerno razpršite maslo v celotni obliki in nalijte napeto bujono. Zgornji del zaprite s folijo in ga vstavite v pečico. Temperatura mora biti 200 ° C. Pečemo približno 50 minut, že v končani drugi jedi dodamo blazen grah. Stojimo nekaj minut, služili za mizo.

Turčija z zelenjavo in sirom

Meso puran se nanaša na prehrambene izdelke. Le malo ljudi ne ve o svojih koristnih lastnostih. V kombinaciji z zelenjavo dobimo zelo uporaben in okusen drugi tečaj. Potrebno bo precej časa in hrane za pripravo.

Moramo imeti:

• 300 gramov puran.
• Majhna čebula.
• 30 ml oljčnega olja.
• 2 stroka česna.
• 300 gramov bučke ali jajčevca.
• Skodelica zelenih fižolov.
• frac12- kozarec sira (nariban).
• Skodelica češnjevega paradižnika.
• Sol.
• Malo origana, bazilike, črnega popra.

Fillet puranov in vse zelenjave je treba razrezati na zelo majhne kocke, sekati česen. Na ogenj je postavljena jedilna posoda z olivnim oljem, v njej smo dodali puran in jurimo do zlate rjave barve. Dodajte čebulo s česnom in nadaljujte z jurčkom še eno minuto. V skledo kuhamo zelenjavo in kuhamo pet minut, dodamo sir in nekaj časa zadržimo posodo, dokler se ne stopi.

Turčija z limono

Jure iz purana štejejo za nizko kalorično, so kot nalašč za tiste, ki sedijo na dieti ali se držijo pravilne prehrane. Če želite pripraviti obrok iz purana, boste potrebovali:

• Fillet - 600 gramov.
• Čebula - 4 kos.
• Lemon.
• Rastlinska juha - 100 ml.
• Oljčno olje - 30 ml.
• Med je žlica.
• Začimbe in sol po okusu.

Odlomite eno limono in rešite sok. Lepo sesajte čebulo. Olje vlijemo v ponev in jo ogrejemo. Filete puranke malo popražite skupaj s čebulo in lupino. Nato prelijte v juho, dodajte med in limonin sok, premešajte. Izdelke, ki se segrejejo, nato zmanjšajo toploto in sežgejo še 15 minut. Priprava filetov se priporoča z zamrznjeno zelenjavo ali riž.

Ponujamo vam recepte drugih tečajev s fotografijo, katere glavna sestavina je piščanec. Pripravijo jih lahko na različne načine: kuhamo, zalijemo, pečemo, pržimo, izlijemo.

Pohovana zelenjava s piščančji klobasami

Ta hrana je zadovoljiva, okusna in lepa po videzu. Vzeti moramo:

• Piščančje klobase - 5 kosov.
• Česen - 2 stroka.
• Oljka. olje - 2 kosov l.
• Brokoli - 2 skodelice.
• Sladki poper - 1 kos.
• frac12- tsp origano.
• Poper in sol.

Brokoli malo zmletim, poper razrežemo v ozke trakove, odrežemo česen, odrežemo klobase v rezine. Ponev, dodajte olje, vlijemo mesni izdelek vanj, ga popržite. Pripravljene klobase se odstranijo na ploščici, v krožniku dodamo zelenjavo, sezono z začimbami in toploto za 4 minute. Po tem mešajte vse izdelke in kuhajte nekaj časa, dokler zelenjava ne postane hrustljava.

Piščančje sekanje

Tako pripravljeno meso ima zelo občutljiv in prijeten okus. Pripravljen je zelo hitro. Potrebovali bomo:

• Piščančji file.
• Krhke za kruh.
• Eno jajce.
• Nekaj ​​rezin limone.
• Poper in sol.

Filet ni močno pretepen s kuhinjskim kladivom, soljo, poprom in potapljanjem s sokom. Jajca je pretepena, v filete potegnemo filete in jo kruh v krušne drobtine. Pokažite v ponvi na obeh straneh.

Drozge s piščancem in sira

Ta jed se šteje za enega najbolj okusnih. Cisterne so meso, zelenjava, skuta, sladka. Nudimo slasten recept za drugi tečaj s piščancem, sirom in Italijanska zelišča. Sestavine za pripravo:

• Piščančji file - 300 gramov.
• Dva jajca.
• Moka - 50 gramov.
• Mleko - 150 ml.
• Sir - 50 gramov.
• Sol.
• Italijanska zelišča.

V majhnih koščkih razrežemo piščančji file, premijemo jajca z mlekom, dodamo sol, moko in začimbe. Nastala masa nalije piščanca in narišemo sir. Mešamo zmes in jo vstavimo v kalup. V pečici pošljemo 35-40 minut. Temperatura mora biti 250 °.

Krompir Bombay

Vsaka država ima svoje nacionalne jedi. Danes se bomo pogovarjali o indijski kuhinji. Kot veste, je hrana pripravljena z dodatkom različnih začimb. Če želite pripraviti drugo posodo, vzemite:

• Kilogram krompirja.
• 2 paradižnika.
• 2 žlici rastlinska olja.
• frac12- tsp poper.
• 100 g umivalnika. olje.
• Chili poper.
• Ginger.
• Peteršilj.
• frac12- tsp koriander.
• Kurkano.

Kuhan krompir razrežemo na velike rezine, paradižnike v velikih kosih. Cut peteršilja, ingver mu dajte.

V ponev s segretim oljem dodajte začimbe in toploto na nizko temperaturo. Po tem v maslu dodajte maslo, pečite ingver in dodajte paradižnik. Vsi izdelki so nekoliko stehtani. Zadnji so dali krompir, peteršilj in sol. Vsaj skupaj pet minut sprite skupaj.

Preprosti recepti za druge tečaje

Obstajajo časi, ko ni dovolj časa za pripravo kompleksne hrane. Ponujamo vam več preprostih in preprostih jedi.

Pršut z mesom

Testenine z mletim mesom za kosilo ali večerjo - precej hranljiva in zelo okusna jed. Hitro in enostavno je pripravljeno. Vzemite naslednje komponente:

• Debeli makaroni - 800 gramov
• Mleto meso - 800 gramov.
• Čebulice - 2 kos
• frac12- suho vino.
• 1 žlica. paradižnikov sok.
• Začimbe.

Prav tako potrebujemo smetano. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

• Drain. olje - 60 gramov.
• 0,5 litra mleka.
• Moka - 2 žlice
• Sir - 200 gramov.

Na običajen način kuhajte testenine, dodajte rastlinsko olje. Ločeno meso s čebulo pršite v pekač. Po petih minutah dodajte mleto začimbe in suho vino. Ko se izhlapi, vlijemo v mesni paradižnikov sok. Kuhljajte, dokler vlaga ne izhlapi.

Za pripravo smetane je potrebno maslo prenesti v tekoče stanje v majhni posodi v počasnem ognju. Potem, neprestano mešanje, nalijte v mleko, prelijte v moko, poper in sol. Zadnja stvar, da si sir v smetano.

V visokem pladnju za peko, ki mora biti najprej naoljen, pola testenin, top vse mleto meso in nato ponovno testenine. Po tem prelijemo kremo. Pečemo v peči približno 40 minut, vzdržujemo temperaturo 180-200 ° C.

Pečenka iz govejega mesa

Osnova prehrane mnogih ljudi so mesne jedi. S tem izdelkom je veliko receptov. Za pripravo piščančje govedine potrebujemo:

• Maščoba govejega mesa je kilogram.
• Oljka. olje - 2 žlici.
• Sol in poper.

Izrežite kos govejega mesa s soljo in pustite četrto uro. Mešajte oljčno olje s poprom. S to mešanico ustrezno mazate meso. V predhodno segreti pečici do 200 ° C postavite pečeno goveje meso 25 minut, nato pa temperaturo zmanjšate na 150 ° C in posodo pripravite na pripravljenost. Končano meso, da pridete iz pečice, zaprite s folijo in pustite 20 minut.

Najbolj občutljiv losos

Kuhanje tega precej preprostega drugega obroka ne bo trajalo več kot 10 minut. Vzemite te izdelke:

• 2 fileja lososa.
• Eno žlico Dijon in granuliranega gorčice.
• Čajno žličko javorjevega sirupa, oljčnega olja.
• Pepper;
• Sol.

Za pripravo vzamemo filet lososa. Mora biti sobna temperatura. Posodo pokrijte z oljenim pergamentnim papirjem. Fileta soli in popra. Postavili smo ga na kožo. Združujemo gorčico z sirupom in maslom ter prelijemo na ribe. Pečemo 10 minut pri temperaturi 200 ° C.

Hrustljave ribe

Predstavljamo še en okusni drugi tečaj od rib. Za kuhanje potrebujemo:

• 2 velika jajca.
• frac14-art. moko.
• 2 skodelice drobtine.
• Pepper.
• 450 gramov filetov trske.
• Sol
• Rastlinsko olje.

V ločeni skledi premijemo jajca s kroglico. Pripravite dve majhni skodelici: ena za moko, druga za drobtine.

Ribji file poper, sol in razrezane na podolgovate rezine. Kosi najprej zvijemo v moko, nato v jajčeca in ponev v drobtinah.

Na ta način pripravimo koščke rib na ogrevani ponvi in ​​trikrat na vsaki strani. Pripravljen je posodo na ploščo, vnaprej položena s papirnato brisačo.