Kako drugič premagati lune? Ponovljena destilacija luna

Moonshine - priljubljena pijača, ki je v našem času, ko posebnih omejitev pri proizvodnji osebno uporabo praktično neobstoječa, ki jih vse in razni pogon (iz neznanega razloga je spomnil na znanega filma Gaidai "bootleggers"). Vendar pa vsi ne vedo, kako drugič premagati svetlobe, da bi naredili res čarobno pijačo, čisto kot solza! In kdo to potrebuje, konec koncev, tudi pijuk dobro pije?

Nekaj ​​vprašanj

Zakaj še enkrat kuhati lune? Ponavljajoča se, bolj temeljita destilacija odstrani veliko nečistoč iz domače pijače in njegova kakovost se znatno izboljša. Celoten proces boste preživeli nekaj ur dodatnega časa, rezultat pa bo presegel vsa možna pričakovanja. Poleg tega je vse, kar potrebujete, že imate: stroj s travo, surovine. In ta izvedba je lahko predmet skoraj vse vrste vmesna (Pervatsch), ne glede na surovine, iz katerih je bilo ustvarjenih. Ponavljajoča destilacija vodke - stvar je zelo preprosta, in če ste se naučili voziti primarni proizvod, boste lahko izvedeli, kako narediti pijačo in dvojno destilacijo. Na ta način je mogoče tudi izboljšati in osvetliti, kar ste že prej izstrelili, ne da bi vedeli za nadaljnjo tehnologijo.

Malo zgodovine in teorije

Seveda lahko parjenje in pijte z velikim veseljem in uspehom. Torej, pravzaprav, in včasih, v Rusiji - so kričali. Način destilacije ljudje še niso veliko obvladali, zato so pripravili kup vsega, kar pride v svoje roke in nato pije. Ampak konec koncev, po mnenju zdravnikov, je pitje bruga pogosto zelo škodljivo. Vsebujejo aceton in aldehid, in fuzelna olja, in druge raznovrstne snovi, od katerih se pojavlja celo usodni izid (če je veliko). In če ga ne zlorabljate, je še vedno zelo škodljivo.

Premaknite "glave" in "repi"

Z izumom in uvedbo metode destilacije brage, je že prvi prvi moon. Brag se prenese v paro in ohladi del, ki se lahko vre pri 78,4 stopinjah (to dejansko pije etilni alkohol). Ta izdelek se imenuje "telo" moonshine, obstaja pa tudi "glava" in "rep". Prvi je tisto, kar prihaja iz naprave že od samega začetka. Pred tem se je ta frakcija štela za najbolj nasilno v možganih in je bila zelo priljubljena med ljudmi. Vendar, če razumete, kaj je ta del? Glava je sestavljena iz acetona v večini. Dejstvo je, da v acetonu vrelišče veliko nižje - 56,2 stopinj Celzija. Najprej pride ven. Nedvomno takšen pervak ​​trpi po glavi, vendar normalni ljudje še vedno ne pijejo acetona! Na drugi strani je rep, predvsem olje fuzel. Imajo vrelišče večje od alkohola - več kot 80 stopinj. Zato te kače na zadnjem mestu pridejo iz lune. Ta burda tudi ni priporočljivo piti, tudi v najbolj skrajnih primerih.

Zakaj je zaželeno ponovno destilirati?

Potrebujemo nas etilni alkohol je na sredini, ga je treba izvleči. Kako to storiti? Zelo dobro pomaga navaden termometer, ki mora biti opremljen z aparatom. Potem zagotovo boste vedeli, kakšne temperature tekočina pride, in odrezati "repi" in "glave" v času. Ampak še vedno ni mogoče filigrely odrezati, na primer, glava, vse, do zadnjega. Vsak košček acetona pusti, da se zlomi v telo pijače in to ni dobro. Torej, za to potrebujemo še destilacijo morskega peska. Da bi bili varni pred prisotnostjo v plemeniti domači pijači acetona in fuzelnih olj (ki so posledica nepopolnega izrezovanja). Torej, sam izdelek dobil drugič postane veliko čistejši.

Korak za korakom

Torej ste že izgnali telo. Obstaja tudi monsunski stroj vašega izbranega oblikovanja. Načeloma nič več ni tehnično potrebno, le voda. Pravilna tehnologija dvojne destilacije luna vključuje več stopenj. Vsak od njih je seveda pomemben za proizvodnjo dobrih in kakovostnih izdelkov.

Razredčiti z vodo

Preden drugič premaga lunin, ga je treba najprej razredčiti s čisto (to je mogoče vzmetno) vodo sobne temperature. Voda je kul. Mešati je treba do 40%. To se izvaja predvsem v smislu varnosti. Preveč močne tekočine, ki so predmet destilacije, lahko povzročijo zgorevanje samega mošta. In tudi močna paša (prva) ima zelo močno povezavo s fuzelnimi olji. Razbijamo lunin z vodo, delno zlomimo te vezi. Če se to ne naredi, potem destilacija munjice drugič ne bo vodila do želenega uspeha. Torej, razredčite z vodo in premešajte, dokler ni vidna enakost. In da mešanica ni motna, priporočajo strokovnjaki-moonshakers, da vlijejo lune v vodo. Če delate nasprotno, praviloma dobite mutt.

Dodatno čiščenje

Morda ste že odstranili mogunca, ki je bil izgnan predvsem na kakršenkoli način, ki ste ga poznali. Ampak ne bodite preveč leni, da bi to naredili znova, na primer mangan. Za to naredite tri grami prahu in razredčite v kozarcu vroče vode, dokler se popolnoma ne raztopi. Nastalo tekočino vlijemo v razredčen lunin, premešamo in vztrajamo 15 minut. Po - nalijte veliko žličko sode in soli in ponovno premešajte. Ponovno se piva nekaj ur. Po filtru filtriramo skozi filter (lahko ga naredite iz bombažne volne in gaze, zložene v več plasteh). In že s to tekočino nadaljujemo s plodnim delom.

Destilacija

Kako drugič premagati lune? Sam postopek ni tako zapleten za nekoga, ki je že uporabljal luna. Praktično ni razlike pri primarni destilaciji. Torej, zmanjšamo moč na približno 20 stopinj, tako da se hlapi ne vžgejo in začnemo destilacijo. Z uporabo termometra, prilagojenega napravi, sledimo temperaturi na izhodu (glej zgoraj, kako določiti škodljive dele po njihovi temperaturi). Pomembno je razdeliti na frakcije, kaj teče v rezervoarju. Priporoča se, da se prvih 10 odstotkov odreže na izhodu. Naslednjih približno 80% je zelo stvar, kar potrebujemo. Zbrati alkohol, dokler stopnja ne pade na 45 (meritev z alkoholometrom). Preostanek se zbere in uporablja tudi za prihodnje hvalnice. Tako se bo vprašanje, kako ponovno potopiti lune, ponovno rešiti in odgovor prejeti. Z izvajanjem dvojne kontrole (merilnik alkohola in termometer) je popolnoma nemogoče odrezati, če dobite resnično čisto pijačo. Kemična analiza takega lune kaže, da se vsebnost acetona in fuzelnih olj v njej praktično zmanjša na nič. In če želite to domačo vodko uporabiti z minimalnim tveganjem za vaše zdravje, potem morate samo vedeti, kako narediti dvojno destilacijo lune. In na koncu, nekaj subtilnosti in trikov iz izkušenih mojstrov pivovarstva.

Nekaj ​​nasvetov: kako drugič voditi lune?

Zdi se, da je zelo preprost proces, ki ne zahteva posebnega tehničnega usposabljanja. In opazil, da imajo nekateri dvojni svetlobni trak okusni, drugi pa niso popolnoma enaki (ali ne, sploh ne). Verjetno boste rekli, da gre za skrivne družinske recepte, izročene iz generacije v generacijo. Jaz sem domnevno samo tak svetloba, da ne morem voziti, ne glede na to, kako kul. Vse to je pravilno, vendar ne 100%. Seveda obstajajo določene družinske formule za izdelavo izvirne pijače, vendar obstajajo tudi majhne odtenke, ki jih morajo vsi poznati, da izboljšajo kakovost svojih izdelkov. Poskusimo jih malo razglasiti.

1. Vsi strokovnjaki so opazili, da je kakovost vode zelo pomembna za sekundarno destilacijo. Višji je, večer je bolj slasten. Nekateri celo uporabljajo vodo, da tvorijo strukturirano, odmrznjeno, nasičeno s kisikom ali elektroni, da dosežejo želeni rezultat. Nimamo nič proti tem idejam. Opaziti je, da voda iz običajnega žerjava, na primer, in vode iz gorskega toka ali izvira - dve veliki razliki. Poleg tega strukturirana voda (npr. Odmrznjena) zelo dobro razbije nečistoče, ki jim je uspelo priti v stik z alkoholom. Zato uporabite pomladno ali prečiščeno (okusno) vodo, v nobenem primeru ne kuhajte.
2. Razredčite primarni izdelek z vodo, preden ponovno preidete s svetlobo, potrebujete moč manj kot 20%. V idealnem primeru bo na splošno 15, plus naravna voda najvišje kakovosti. Potem bo dvojni svetloba zelo okusna. Voda raztopi nečistoče, ki gredo v "glavo" in "rep" in zelo "telo" pijače bo kristalni in prijetna na okus in vonj.
3. Uporabite vse razpoložljive metode dodatnega čiščenja, preden ponovno zavrtite monshine. Zelo dobro in aktivno oglje. Vsi vedo o svojih lastnostih, ko zastrupljajo človeško telo. Odstrani škodljive snovi, tako da jih veže. To se zgodi tudi z ladjo, ki vsebuje škodljive nečistoče. Toda obrtnikom svetujemo, naj najprej razredčijo in nato dodatno očistijo. In to je vsaj logično vode raztopi nečistoče uničujejo njihove povezave z alkoholom na molekularnem nivoju in jih povezuje premog in izhode iz pripravljenega surovina za ponovno destilacijo.

Torej uporabite te nasvete za izdelavo dvojne pijače, in vaš moonshine bo zagotovo prosim goste, ki prihajajo na počitnice!