Domače vino od doma

Pripravite domače vino iz doma doma je resnično in ne tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Uporabite lahko kakovostno pijačo hrastovi sodi.

Zgodovina morja

V Rusiji se je ta koncept pojavil že dolgo. Leta 1553 je bila najdena kronika, v kateri je bilo rečeno o takšni kurativni pijači, ki se je pojavila kot luna. Ruska pijača je bila močnejša in okusnejša od konjaka ali viskija. V mnogih državah je bilo to storjeno, recepti pa so zelo različni. Bogati ljudje so kuhali lonček za sebe in za darila gostom. Prodaja je bila prepovedana. V šestdesetih letih 19. stoletja so pisali o nezakoniti prodaji pijače. Obravnavana so bila vprašanja o kazni za prodajo, vendar jih oblasti niso sprejele. Ponavadi so ga kuhali in prodajali v vasi in vaseh. Do 20. stoletja je pivovarstvo skoraj izginilo. Zdaj naredite lune iz vina, da ne bi škodili zdravju s kupljenim alkoholom. V prodaji je veliko različnih naprav za domače destiliranje kakovostne in okusne pijače.

Hišno vino iz hišnega vina

Takšna pijača v ljudeh, imenovani Chacha. To je vse, kar potrebujete:

• 6 litrov vina.
• 320 g kvasa.

Postopek kuhanja

Vino je treba mešati s kvasom in dvakrat prehiteti. Kako to storiti:

1. Zmes zlijemo v destilacijsko kocko in začnemo destilacijo. Prvih 20 ml vsakega litra se vlije v ločeno posodo. Ne uporabljajo se zaradi škodljivih nečistoč. V enem vsebniku so zbrane naslednje.
2. Ostanki se tudi ločijo in se uporabljajo kot kvas za nov del.
3. Pripravljeno domače vino iz domačega vina mora iti skozi čiščenje. Naredite to s premogom ali soda.
4. Potem se pijača po želji razredči s čisto vodo, da doseže trdnost 20 stopinj in ponovno se izvede destilacija.
5. Da je kakovost postala odlična, je steklenica tesno zamašena in pustila stati na temnem hladnem prostoru vsaj 10 dni.

Moonshine od grozdno vino se izvaja z uporabo iste tehnologije. Na izhodu boste dobili okusno, ne preveč močno pijačo. Samogon vina, katerega recept je opisan zgoraj, velja za klasično in preprosto.

Sesede iz grozdja

Zakaj ga ne poskusite kuhati iz jagod? Moonshine, izdelane iz vina, je lažje izdelati, vendar se iz grozdja izkaže bolj okusno in bogato.
Kaj potrebujete:

• Sveže iztisnjeno sveže grozdje - 5 litrov.
• Vinski kvas - 5 gramov.
• Sladkor - 3 kg.
• Voda - 15 litrov.

Voda vlije v rezervoar, segrejemo na 30 stopinj, dodamo vse sestavine in zaprite vodni pečat. V 10 dneh, enkrat dnevno, je potrebno pivo mešati. Ko je pripravljen, naredimo dvojno destilacijo. Če želite okusiti več jagod, morate zmanjšati količino dodanega sladkorja.

Oprema

Za pripravo mesa iz vina je potrebna posebna naprava. Najboljši se šteje za alumbskega, ki je namenjen za proizvodnjo alkoholnih pijač. Sestoji iz bakra, zaradi česar pomaga nevtralizirati škodljive toksine. Alambic za destilacijo vina je boljši od vsakega luna. Sodobna oprema je idealna za domačo uporabo, ne zajema veliko prostora in je enostavna za razumevanje. Naprava za vino iz vina lahko naredite neodvisno ali kupite v trgovini.

Nasveti

Te preproste smernice vam bodo pomagale preprečiti napake in kvarjenje sestavin:

1. Če želite poskusiti, razdelite količino vina vsaj 5. Če je rezultat dober, lahko zaženete vse sestavine.
2. Kako narediti lunin iz vina, da je dober staranje? Uporabite lesene sode. Pijaču bodo dali blag okus, prijeten vonj.
3. Hrastovi sodi dajejo domači okus konjaka. Vsako drevo v posodi, iz katere je pijača stara, daje različnim odtenkom. Razvejite sodčke - jabolko, hruško ali češnjo. Izberite želeno drevo.
4. Kvas je ena od pomembnih sestavin, brez njih pa ne izkaže alkoholne pijače. Morajo biti sveži, pravilno shranjeni. Kupite kvas v posebnih trgovinah, od zaupanja vrednih prodajalcev. Na njihovi kakovosti je odvisen končni rezultat.

Vzroki neuspešnega hvalisanja

Lahko je več:

• Če se Braga preneha igrati, mehurčki izginejo, nato pa, morda v sobi, kjer stoji, neustrezna temperatura zraka. Drugi razlog je majhna količina sladkorja, ki jo morate dodati malo. In tretji je kvasovk z nizko kakovostjo.
• Če je braga že dlje časa dozorela, jo poskusite razdeliti na polovico. Pour v enako zmogljivost.
• Če se med fermentacijo izlije tekočina, se malo odteče.
• Če je svetloba motna, morate destilacijo ponoviti vsaj enkrat.

S tem, kar pijejo luna

Pijte pijačo, ohlajeno, prelijemo v široke kozarce. Če pijete z grenko čokolado, boste občutili note konjaka. Domači lunin je dobro kombiniran s kuhanim krompirjem, prekajeno slanino ali soljenimi kumarami. Ne glede na to, kako pijačo je okusno, ne pozabite, da mora alkohol uživati ​​zmerno. Moonshine iz vina lahko povzroči tudi mačka.

Zaslužite in škodujte

Moonshine, kuhano neodvisno, se razlikuje od kupljenega po kakovosti uporabljenih surovin. Ne morete govoriti o koristih alkohola, vendar v majhnih količinah ne boli. Dejstvo je, da pijačo v morju škoduje jetra in želodcu. Če pijete prepogosto in veliko, lahko povzroči peptične ulkuse. Prav tako je precej visoko kalorična in vsebuje 235 kcal na 100 gramov, ker ima sladkor. Moonshine se lahko uporablja za medicinske namene, na primer za izdelavo komprimov, z redčenjem z vodo. V kozmetologiji se doda šamponu. Menijo, da kozarec te pijače z dodatkom popra pomaga pri preprečevanju prehladov. Zanje utegnejo bolečine v sklepih in visoka vročina.

Braga iz džema za luno

Najpreprostejša stvar, ki jo lahko uporabite, je domača marmelada, kuhana iz vseh jagod. Glavna stvar - mora biti brez plesni. Za 5 litrov vode vzamemo 1 kg sladkorja, 1 liter džema, 10 gramov kvasa. Pripravite posodo: veliko ponev in steklenico. Uporabljamo čisto vodo, vendar ne kuhamo. Segrejemo vodo do 35 stopinj, damo marmelado in sladkor, premešamo. Kvas je vzrejen, dodan v ponev in na toplem mestu postavite dva tedna. Potem vlijemo v napravo pivovarne in dvakrat destiliramo. Na izhodu dobimo približno 5 litrov pijače, ki je ustekleničeno in ostane na hladnem mestu še nekaj mesecev. Lahko ga pijete, iz njega naredite likerje in tinkture.

Domače alkoholne pijače so napolnjene s posebnim okusom, ker imajo dušo v njih. Recepti moonshine so družinski in se prenašajo skozi generacije. Zgodovina njegovega videza je neverjetna. Moonshine je posebna pijača, na katero ljudje po vsem svetu pripisujejo zdravilne lastnosti. Pripravljen v lep kristalni dekanter, bo postal dekoracija praznične mize.