Solata `Paparac kvetka`: sestavine, metoda priprave

Mnogi ljudje verjetno mislijo: zakaj ima solata "Paparac Kvetka" tako nenavadno in nerazumljivo ime za večino ljudi? Ta jed je bila izumljena v Belorusiji, zato mnogi ljudje ne poznajo svojega imena. V prevodu iz beloruskega jezika se ta solata imenuje "cvet praproti".

Čeprav ljudje še nikoli niso videli barve določene rastline, to pa ne pomeni, da je videz in sestava sestavin jed lahko kaj. Do danes je več kot 20 različnih variant te solate, mnogi pa se sploh ne spomnijo, kaj bi moral biti prvotni recept. Zato bo ta recept klasičen, kot je bil prvotno oblikovan, z eno samo spremembo. Za cenejše bo ta solata "Paparac kvetka" s klobasami in šunko namesto govejega mesa in šunke.

Seznam sestavin

Ta jed ima odlično kombinacijo sveže zelenjave in mesa. V idealnem primeru morate vzeti kuhano meso govejega mesa, ker pa mnogi ljudje poskušajo rešiti, je klobasa tudi zelo dobra sestavina, ki samo izboljšuje to jed. Za štiri obroke solate boste potrebovali:

• šunka - 200 g;
• klobase - 200 g;
• kumare - 150 g;
• paradižnik - 150 g;
• čebula - 80 g;
• majoneza;
• kis, sol, poper.

Seveda morajo biti vse sestavine sveže in kakovostne, nato pa se okus solate popolnoma razkrije.

Solata "Paparac Kvetka": recept

Najprej morate potaplja čebulo. Za rezanje te zelenjave potrebujete polovice obročev, če pa je žar velik, lahko polovice obrežete na polovico. 80 g čebule postaviti v majhno globoko skledo in jo ožemite z majhno količino vrele vode, nato dodajte malo kisa, soli in sladkorja. Ta sestavina ne sme goriti, ampak mora biti sladka in kisla. Čeprav je čebula marinirana, pripravljamo naslednje sestavine.

Naslednja faza je rezanje mesa. Vse mesne sestavine je treba razrezati le s slamo. To je zelo pomembno, saj je solata "Paparats kvetka" posebno obliko razrez, če se meso ali zelenjavo, na primer, kocke, potem je to povsem drugačna solata. Po rezanju meso razrežite v ločeno posodo, klobaso pa ločeno in šunko posebej.

Potem morate temeljito umiti in posušiti zelenjavo. Vsi morajo biti razrezani na trakove. Vse odvečne tekočine, ki se sprosti med rezanjem, je treba izprazniti. Ko so vse sestavine narezane, čebula pa je marinirana, morate začeti predstavitev.

Salata "Paparac kvetka": predstavitev

Obstajajo dve klasični predstavitvi te posode:

1. Vse sestavine so pomešane z majonezo.
2. Vse sestavine so lepo urejene v skupinah na plošči.

Če je vse jasno s prvim primerom, potem je v drugem primeru nekoliko zapleteno. Pri rezanju morajo biti vsi sestavni deli solate v ločenih posodah. Na eni strani morate postaviti sesekljano klobaso, pred njim - šunko. V bližini klobase - paradižnik, in v bližini šunke - kumare. Za preostali prazen kraj postavite čebulo, morate na majico postaviti majonezo. V tej obliki se solata "Paparac kvetka" postavi na mizo in že pri gostih se vse sestavine mešajo.