Kako pripraviti zelenjavno solato s kumaricami in jajci? Zanimive recepte, kalorije

S prihodom spomladi se začne ne le čas mini krila in lepo razpoloženje, ampak tudi raznolikost jedi na mizi. Prvi deli svežega zelenjave se končno pojavijo v običajnih jedeh, nasičijo telo z vitamini, minerali in preprosto prijetne s prijetnimi hladnimi vonjavami.

Kraljica solat

Ta naslov je seveda namenjen taki zelenjavi kot redkev. To zelenjavo priporočajo zdravniki na prvem mestu, ko po zimo pride obdobje avitaminoze, zmanjša pozornost in razpoloženje. Redkvica popolnoma odpravlja utrujenost in odpravlja apatijo. Prav tako deluje kot analgetik in protivnetno zdravilo, pomaga pri boju proti radikulitisu, srčnim napadom, kapam, glavobolom, visokim krvnim tlakom.

Popolnoma zadovolji lakoto in tudi nasiči telo s koristnimi snovmi, lahko solato iz redkve z kumaricami in jajci. To solato lahko napolniš s čim. Če kuhate dietna jed, je, seveda, je nizkokalorična malo maščob kisle smetane ali omako, in če je številka niste previdni, lahko preprosto uporabite običajno majonezo.

Obstaja veliko možnosti kuhanja. Izbrali smo nekaj preprostih in razumljivih receptov. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti solato z redkvico s kumaricami in jajci, tako da je hitro v času in preprosto v smislu kuhanja. Dajmo nekaj nasvetov o pravilni dobavi redkvice v solatnih posodah.

Tradicionalni recept

Med zelenicami je redkoba dobesedno združena z vsem. Kot za druge izdelke je najboljši sosed na plošči za redkev piščančje ali prepeleno jajce. Lahko rečemo, da ta kombinacija: redkev, jajce, kumare - je klasika kulinaričnega žanra. Ta solata bodo uživali vsi: dietetičen, in malo nemirne, ki vedno deluje gor na mizo, in brutalne moške, ki iščejo za uspešno in zadovoljivo poleg vaših najljubših mesnih jedi.

Potrebne sestavine

• Prepeljena jajca - tri kosi.
• Sveža redkev - 250 gramov.
• Nekaj listi solate.
• Dolgega sadja kumara - 1 kos.
• Zelena čebula je ena skodelica.
• Krema in kisla smetana - mešanica 50 gr. vsakega izdelka.
• Sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati

Pripravite solato z redkevem kumaricami in jajci lahko celo majhna gostiteljica novice, za odrasle izkušeno gospuško pa je stvar desetih minut.

Piščančje jajce kuhamo, ohladimo pod tekočo vodo in očistimo lupino. Za tradicionalni recept morate ga razrezati na majhne kocke, čeprav obstaja veliko možnosti rezanja, vse bo odvisno od vaše kulinarične fantazije. Redkvica se opere in razreže v majhne kroge. Kumara - slama ali polkrog. Odrežite zeleno čebulo in premešajte z ostalimi izdelki.

Za polnjenje solate iz redkvice z kumaricem in jajcem smo mešanica smetane in kisle smetane. Najprej lahko solate zelenjavo in nato prelijete v omako. V drugi verziji se omaka pomeša s soljo in poprom, nato pa s to emulzijo vodimo solato.

Na ploščici postavite majhen solatni list. Zaželeno je, če je predhodno opran in dobro posušen. V sveži pomladni solati ni potrebe po prekomerni vlagi. Omaka in tako bo "mokro" poslovanje. Na vrhu liste solate, pomešajte osnovne sestavine s kislo smetano in smetano. Zgoraj dodajte sprig peteršilja - dekorativne solate nikoli ne škodujejo.

Prehranska solata: kumare, redkev, jajce, čebula, kisla smetana, - ki kalorij je le 42-47 kalorij na sto gramov, bo odličen prigrizek ali priloga k mesnim jedem. Na dieti lahko jedo jedo vsaj vsak dan brez posebnih omejitev.

Pomidchik za spremembo

Če se vam zdi, da je pomlad solato: redkev, kumare, jajce, zelenice - ni nasičena s svetlimi barvami, vam predlagamo, dodamo paradižnik in svetlo rumeno koruzo. Rezultat bo presenetljivo okusen, nasičen v barvi in ​​lep, ko postrežemo.

• 8-9 redkev.
• 5-7 majhne češnjevega paradižnika.
• 4-5 majhnih prepelica jajc.
• Pekingsko zelje.
• Polovino konzervirane sladke koruze.
• Sveža kumara - 2 kos.

Za polnjenje omake

• Sveža zelenjava peteršilja in kopra.
• Par tabele. žlice kisa.
• Ščepec sladkorja, soli in paprike, črnega.
• Več orehov (gajbe ali orehe).
• 5-6 žlic namizne vode.
• Majhna svežnja svežega bazilike.
• Dve žlici lanenega olja.

Kako pripraviti koreninsko solato s kumaricami in jajci, s češnjimi paradižniki in koruznimi zrnami

Najprej morate pripraviti in izrezati zelenjavo. Vsi so izprani pod tekočo vodo in dobro posušeni. Redkev, razrezane v kroge, kumare - slamic, češnjev paradižnik - razdelimo na dve polovici. Jajce, kot ponavadi, kuhamo, dokler ne kuhamo in ohladimo.

Medtem ko bodo prepilna jajca pripravljena, bomo naredili marinado za paradižnik in redkev. Zmešajte v ločenem posodi s soljo, kisom, sladkorjem in vodo. V to mešanico damo koščke redkev in polovice češnjevega paradižnika. Zelenjavo pustite marinirane petnajst minut. Ko končamo postopek praženja, vzamemo zelenjavo in jih položimo na papirnate brisače. Dodatna tekočina ni potrebna.

Recepti za solato z redkvico, kumaricami in jajci, s češnjevimi paradižniki in koruzo pomenijo večplastno strukturo. Prvič, na samem dnu plošče smo dodali paradižnik in redkev. Vrh z drobno nasekljanim listjem Pekinškega zelja. Naslednji sloj bo zeleni bazilik in se v malti vrže skoraj v stanje mokrih orehov. Malo soli. In spet s sloji: paradižnik, slamnata kumara, koruza.

Končna faza je polovica prepelenih jajc. To bo tudi dekoracija solate in morda najbolj zadovoljive sestavine jedi. Potresemo vrh z lanenim oljem in zelena solata je pripravljena.

Omeleta namesto kuhanih jajc

Zdi se, da ni mogoče raznolikost rdeče solate s kumaricami in jajci. Recept s fotografijo naslednje jedi se izkaže drugače. Po predstavitvi malo domišljije in kulinarične nadarjenosti, so od običajnih spomladanskih salatov uspele narediti krepko in hranljivo solato, imenovano »razkošno«. Kako kuhati?

• Dve piščančji jajci.
• 3 tabela. žlice mleka.
• Polovica bazilike.
• Sol.
• Pepper.
• 1 tabela. žlice gorčice gorčice.
• Enaka količina oljčnega olja.
• Čajno žličko piščančje juhe.
• Zazen česen.
• 250 gr. redkev.
• 150 gr. kuhane piščančje prsi.

Faze priprave

Kljub raznolikosti in številnih sestavin se solata pripravi v nekaj minutah. To je posledica dejstva, da je mogoče hkrati kuhati veliko izdelkov, kar bistveno zmanjša celoten čas.

Prva faza je priprava bujne omele. V veliki skledi temeljito razmažite do svetlobe, dve kokošji jajci s soljo, mlekom in mletim poprom. Zmes vlijemo v ponev, pokrijemo s pokrovom in pripravimo tradicionalno omleto. Povprečni čas kuhanja omletov je praviloma 10-12 minut.

Medtem ko se jed pripravlja, pripravljamo omako. Mešajte z nožem ali s pomočjo česna klinčke iz grenke. Dodajte mu piščančje juhe in malo kisu. Okusimo. Če je omaka preveč plitka in ne želite, da jo pustite v solati, jo nato razredčite z brozgo.

Basil drobno sesekljan. Piščančji file, razrezan v dolge, a zelo tanke trakove - brusochki. Cut redkve na zahtevo - kroge, črtami, polkrogom itd.

Na dnu posode za čudovito krmo položite list zelene solate. Na vrh piščanca, zelenjave in jih potresemo z omako. Zadnja sestavina je omlet, rezan v lepe rezine. Spet malo omako. "Luksuzna" solata je pripravljena za degustacijo.

Druga možnost je prijava. Z eno palačinko položite eno omleto na ploščo. Na vrh plasti ali majhnega hriba smo dali vse ostale sestavine. Obilno prelijemo s prelivom in okrasimo s svežimi listi bazilike. Poskusite raztegniti solato tako, da je omlet rahlo "peeped" iz mase glavne solate.

Zahvaljujoč piščančjem fileu se solata izkazuje za dovolj hranljiva in hranljiva. In zaradi prisotnosti velikega števila zelenjave, postane neverjetno iskanje za tiste, ki izgubijo težo. Kalorična vsebina te solate bo približno 80-82 kalorij na sto gramov. Vse bo odvisno od količine piščančjega fileta in vrste omake, ki jo želite zapolniti s solato.