"Veverica" ​​- torta, ki jo preprosto kuhamo doma

Včasih si res želiš nekaj sladkega, toda ko prideš v supermarket in paziš na sestavo piškotov, ki jih tam ponuja, opaziš, da se želiš razvajati s slastnim malo umikom.

Domači izdelki so vedno alternativa kupljenim sladkarijam, vendar pogosto vzamejo veliko časa in energije, da jih skuhajo. "Squirrel" je torta, za katero bo gospodinja porabila relativno malo svojih sredstev.

Izdelki, ki bodo potrebni za izdelavo slaščic, bodo razdeljeni v tri ciljne kategorije: testo, smetano in glazuro.

Izdelki za testo

"Squirrel" je torta, ki jo ni mogoče kuhati niti mlada neizkušena ljubica. Glavna stvar - pazljivo sledite receptu.

Za pripravo testa morate kupiti v isti trgovini (ali še bolje, če so izdelki doma) naslednje sestavine:

• jajca (5 kosov, po možnosti sveža);
• maslo (200 gramov);
• sladkor (250 gramov);
• moko (1 steklo);
• pecilni prašek (ena vrečka) ali pol čajna žlička sode;
• kakav v prahu (ena in pol žlice);
• najljubši oreški (ena stekla, kot najpogostejša možnost - orehi se uporabljajo);
• kisla smetana (štiri žlice, po možnosti debele);
• limonin sok (pol čajne žličke).

Sestavine za kremo

"Veverica" ​​je torta, ki jo odlikuje debela, sladka kremasta maščoba. Za njeno pripravo morate izbrati kakovostne izdelke:

• smetano (petsto mililitrov, bolje jemati z velikim deležem maščobe);
• kremna fiksirna (štiri pakiranja);
• kondenzirano mleko (polovica posode).

Izdelki za glazuro

Vrh pripravljene dobrote bo treba velikodušno vliti z glazuro, ki daje nežnost in sočnost celotni torti.

Za glazuro je potrebno imeti:

• smetana (200 mililitrov);
• čokolada (200 gramov);
• želatina (10 gramov).

Pripravljamo torto "Belochka"

Pred pripravo jedi morate vklopiti pečico in jo nastaviti na temperaturo 200 stopinj.

Začnimo z ustvarjanjem torte, imenovane Squirrel, iz kvačkosti.

Za to naredimo, vzemimo jajca in ločimo rumenjake iz proteinov, ki jih damo v hladilnik.

Nato zmehčano, toda brez tekočega masla dodamo rumenjak in vdihujemo v homogeno penasto maso.

V nastalo mešanico dodajte kislo smetano, temeljito premešajte, nato potresemo pecilni prašek ali gašeno soda, kakav in moko. Mešajte boljši mešalnik, tako da je verjetnost kep v preskusu skoraj odpravljena.

Dobimo dovolj hladnih beljakovin in jih zmešamo s sladkorjem, ob koncu tega procesa dodamo limonin sok.

Premešamo maso s testo.

Nazadnje, nalijte oreške in nežno pomešajte vse z žlico.

Formirajte peko z maslom in potresemo z moko. Možno je tudi, da površino kalupa pokrijete s pergamentnim papirjem, vendar pred tem je treba obliko in papir za peko prekriti s tanko plastjo kremastega ali kakšnega drugega rastlinskega olja.

V pečico postavimo 35-40 minut, po 20 minutah lahko verjamemo v pripravljenost torte z zobotrebcem ali tekmo (v idealnem primeru ne bi smelo biti sledi testa).

Naredite glazuro

Medtem ko je torta v peči, lahko pripravite glazuro.

"Squirrel" - torta, ki jo lahko okrasimo s čokoladno glazuro, bo to sondo dalo dodatni privlačnosti in bogatemu okusu.

Da bi to naredili, je potrebno namakati želatino v topli, vendar ne vroči vodi.

Potem kremo segrevajte, vendar jih ne vre, in v njih raztopimo želatino.

Čokolada se razrežemo na majhne koščke, tri na pregrinjalu in talini v vodni kopeli ali jih preprosto dodamo v tekočino iz želatine in smetane.

Nastala masa mora biti homogena, brez grudic.

Končna faza

Kremo razrežite na debelo peno, dodajte kremo in kondenzirano mleko.

Krema je pripravljena.

Cake "Squirrel", recept je zelo preprost, zelo okusen in pripravljen enostavno in relativno hitro.

Pripravljeno torto je treba pustiti, da se ohladi, nato pa ga razrežite na tri enake dele in jih s sladkimi maščobami mastno omažite s smetano.

Tudi, ne da bi obžalovali smetano, namažite stran torte.

Zdaj je čas, da se glazura prelije na vrh torte torte in jo pustite, da se razširi sama.

Slaščice Boka so lahko okrašene z drobtinami piškotov ali krekerji, in če še vedno imate oreške, bo to še boljša možnost.

Cake "Squirrel", fotografija, ki jo lahko vidimo v tem članku, je pripravljena.

Bon appetit!