Biskvitna torta in skrivnosti njegovega edinstvenega okusa

Torta za piškote, na podlagi katere je testo piškotov, velja za eno izmed najbolj okusnih vrst peciva. Skrivnost njenih edinstvenih okusnih lastnosti leži v pravilnem stanju priprava testa iz piškotov, katere glavne sestavine so jajca, moko in sladkor.

Pogosto se zgodi, da se moko zamenja s škrobom. Zahvaljujoč temu je dosežen čudovit piškot. Da bi izboljšali okus tega testa in ga naredili bolj okusno, dodajte naribano oranžno ali limonovo lupino, malo grenkih mandljev, vanilin, kakav v prahu. In tudi mandlji, drobtine, različne orehe in stvari.

Kakovost pečenega piškotov močno vpliva na svežino jajc, trajanje britja in pravilen način peke. Če belci dobijo najmanjšo količino maščobe ali rumenjaka, preprosto ne bičajo. Če so veverice stale dlje časa in so postale vodne od tega, jih je treba dodati malo citronske kisline ali soli ali nekaj kapljic kis, da bi jih izboljšali.

Pred pripravo testa je priporočljivo mazati kalup z mehkim oljem. Preden pečete torto iz piškotov, je treba pekač postaviti z belim papirjem, ki ga je treba oljati z obilo olja in posuti z moko ali drobtinami. Papir ni treba nalagati le, če je v peči prešibka spodnja vročina.

Pečena torta je treba pečiti na pekačih ali v plesni pri temperaturi, ki ne presega 190 stopinj, ne več kot 40 minut. Glavno pravilo je, da pečica ne odprete prvih 15 minut. To se naredi tako, da se testo ne zaljubljuje. Za določitev pripravljenosti piškotov morate preboditi palico. Če je po tem čepa suha, to pomeni, da je gobica pripravljena. Ko se peče pri visoki temperaturi, je njegova površina pogosto prekrita s skorjo. Znebite se ga tako, da na površino keksa položite mokri papir.

Da bi naredili slasten piškot torta, recept test se lahko izvede v dveh različicah. Prvi - s krompirjevim škrobom, drugi - s kakavom. Torej, v prvem primeru boste potrebovali jajca (5 kosov), sladkor (200 gramov), moko (60 gramov) in 75 gramov škroba. In tudi pol limone in prašek za pečenje (1 žlica). V drugem primeru - toliko jajc, sladkorja in limoninega lesa ter večje tople vode (5 žlic) in moke (175 gramov).

Priprava je standardna: jajca pretepla s sladkorjem, da naredijo bujno, homogeno maso. Nato dodamo moko in vse se hitro pomeša. Naprej - preostale sestavine in vse gre v pečico. Zelo pogosto sestava testa doda skuto, ki daje nenavaden okus.

Precej preprost in enostaven recept za piškote je pecivo na kislo smetano. Za njeno pripravo mletite 1 kozarec sladkorja z jajčnimi rumenjaki (5 kosov). Po dodajanju vanilina dajte kislo smetano (150 gramov) in premešajte. Nalij v moko (2 žlice) in veverice. Vse nežno vlijemo v kalup in položimo lahka peč 25 minut. Ko je pecivo pripravljeno, ga položite na prtiček in potresite malo sladkorja v prahu.

Takšen recept se lahko uporabi kot glavni. Za spremembo lahko dodate kakav neposredno v testo. Ali okrasite torto iz piškotov z orehi, kokosovi čipi ali glazuro. Sestavo kreme sami lahko spremenite tako, da mu dodate malo suhe ali rozine. Tu je vse odvisno od vaše domišljije in želje, da presenečete in prosim ljudi, ki so blizu vas. Konec koncev, te torte lahko kuhamo ne le za slavnostno praznovanje, ampak za običajno družinsko praznovanje. Vsekakor bodo uživali vsi vaši družinski člani, ne le najmanjši, temveč tudi odrasli. Zato pogumno eksperimentirajte in prosim svoje ljubljene z nenavadnimi yummies!