Kaj je bolj koristno - majhna banana ali velika?

V zimi je banana skupaj z agrumi eno izmed najbolj priljubljenih jagod v naši državi. Letna poraba teh plodov je več kot 7 kg na prebivalca. Praviloma v prodajalnah prodajajo banane določene vrste, dolge približno 20 cm in premera ne večje od 3 cm. Na primer, na Tajskem lahko vidite plodove, katerih dolžina je najmanj 3-krat manjša. O tem, kaj ločuje majhno banano iz velikega, bomo povedali v našem članku. Tukaj bomo predstavili povratne informacije o okusu banan.

Kakšna je razlika majhne banane od velikih

V svetu je okoli 500 vrst banan, od katerih je večina užitnih. Vendar pa se v Rusijo uvaža samo 2-3 vrste tega jagodičja.

Najpogostejša sorta je Cavendish. Veliko svetlo rumeno sadje s debelo kožo in sladko elastično meso dosežejo dolžino 25 cm. Ko raste banana, postane celuloza mehka. Ta sorta je pridelala na Tajvanu, na Havajih, v Ekvadorju, Kolumbiji, Avstraliji in drugih državah. To so zelo banane, ki so najpogosteje zastopane na prodajnih policah.

V številnih tropskih državah v Srednji Ameriki in Srednji Afriki na Tajskem ne vidite standardne, a zelo majhne banane. Ta sorta se imenuje Lady Finger ali Lady Finger. Plodovi tega rastline niso daljše od 10 cm. Banane z rumeno debelo kožo imajo zelo sladko meso, veliko bolj slajše od tradicionalnih sort. Z gastronomskimi lastnostmi so večkrat boljši, vendar so njihovi stroški veliko višji. Prodane so v svežnjih 12-20 kosov.

Na prvi pogled se majhna in velika banana razlikujejo le po velikosti in okusu. Toda koliko so podobne v hranilni vrednosti, bomo obravnavali v nadaljevanju.

Kalorična vsebnost in hranilna vrednost

Banana je visokokalorični izdelek. V 100 gramov enega jagod vsebuje 96 kalorij. In ker je povprečna teža ploda 160 g, je skupna kalorična vrednost ene banane več kot 150 kcal. Ampak kljub temu ima jagodni nizek glikemični indeks (18 enot), kar je velika prednost za telo.

Majhna banana in velika je enaka vsebnost kalorij in hranilna vrednost. Vsebujejo 1,5 g beljakovin, 0,5 g maščob in 21 g ogljikovih hidratov. Skoraj 74% bobičastega mesa je voda. Banana vsebuje 13 vitalnega vitamini (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), veliko število mikro in makroelementov (kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, železo, mangan, selen, cink, fluor). Svetlo rumeno sadje so prvaki kalija v primerjavi s breskvami, mango in ananasom. V 100 gramih banan vsebuje 10% dnevni kalij (348 mg).

Koristi in poškodbe banan za telo

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano soglasno ponavljajo prednosti banan za telo. In se ne osredotočajo na dejstvo, da je treba sadje kakšne velikosti ali sorte jesti. Na primer, majhna banana lahko telesu prinese naslednje koristi:

• odstranitev presežne soli iz telesa in izboljšanje ravnotežja vode in soli zaradi visoke vsebnosti kalija;
• preprečevanje edema;
• normalizacija tlaka;
• zaščita sten črevesja pred draženjem, kar je še posebej pomembno pri peptičnih ulkusih;
• povečano razpoloženje zaradi vsebnosti banane v pulpi serotonina;
• izboljšanje stanja kože, preprečevanje staranja;
• boj proti stresu in depresiji;
• krepitev imunitete.

Kljub vsem koristim banan obstaja skupina ljudi, ki so alergični na to. Uporabljajo rumeno sadje za hrano, ki je kategorično kontraindicirana.

Katere banane so bolj uporabne - majhne ali velike

Mnogi ljudje verjamejo, da se majhne in velike banane razlikujejo ne le po videzu in okusu, temveč tudi v hranilni vrednosti in uporabnih lastnostih. Toda to mnenje je napačno. Tako majhna banana kot tudi velika je enako koristna za telo. Velikost plodov absolutno ne vpliva na njihovo sestavo ali vrednost.

Banane so bogate s pektinov in grobih vlaken, ki vsebuje 13 bistvenih vitaminov in mineralov 10, imajo nizek glikemični indeks in zapis za količino kalija. To sadje mora biti vključeno v vašo dnevno prehrano za otroke, nosečnice, starejše in vse druge ljudi. Banane lahko jedo sveže, kot tudi posušene. Vendar pa je treba upoštevati, da vsebnost kalorij v takih plodovih ne bo 96, ampak 320 kcal na 100 gramov.

Po mnenju kupcev je okus majhnih banan bolj nasičen, svetel. Vendar pa se v trgovinah prodajajo 2-3 krat dražja od standardnih velikosti. Nekateri ljudje, nasprotno, menijo, da so malo suhe, v primerjavi z velikimi bananami.

Izbira, kaj naj bi raje banana - velika ali majhna, je odvisna samo od kupca in njegovih finančnih zmožnosti. Večina ljudi bolj okusi palmovo sadje, vendar le, če so dobro zrele. V nasprotnem primeru je bolje izbrati majhno, vendar veliko, vendar zrel, svetlo rumeno banano. Vsekakor bodo hranilne vrednosti, kalorična vrednost in koristi za telo enako visoke.