Recepti solat s kislem agarjem medu

Slastna solata z kisle gobe

Prednosti pijače

Opyat je ena najbolj priljubljenih gob na prodajnih policah. Rada bi razumela, zakaj. Za proizvajalca je najprej pomembno, da ta vrsta gob odlično prenaša prevoz. Zaradi svoje strukture se ne deformirajo, ne prekinjajo. Vendar se zlahka sklenejo in potem znova dobijo svojo obliko. Torej, na polici v trgovini bodo tudi po dolgi cesti videti sveže in apetirne.

Kupec je pomembnejši od okusa in prednosti katerega koli izdelka. In samo agaric medu odlično združuje koristi za telo in čudovit okus. V 100 g vrenja vsebuje le 18-20 kcal. Veliko vitaminov in bistvenih mikrohranil. Na primer, enako 100 g te gobe lahko telesu zagotovi dnevno hitrost bakra in cinka. Vsebujejo tudi veliko kalija, kar ugodno vpliva na delovanje srčne mišice. Vse to pomeni, da bodo solate s kislem agaricami medu, katerih recepti so na voljo spodaj, ne samo okusni, ampak tudi zelo koristni.

Prava izbira

Nihče ne bi želel porabiti svojega denarja za nič. Kupite podstandardni ali okusni izdelek. Še posebej, če je bil namenjen za praznično mizo. Torej morate biti sposobni izbrati pravi izdelek. V našem primeru - kisle medene agarike.

Poskusite si zapomniti nekaj znakov, da boste lažje našli kakovosten izdelek za solato ali druge prigrizke:

• Najpomembnejše je videti gobe, ki jih nameravate jesti kasneje brez kuhanja. Najbolje je dati prednost stekleni embalaži.
• Marinada za med morajo biti prosojni in rahlo viskozni. Hkrati pa bolj naravne začimbe, ki jih vsebuje, bolj aromatični in začinjeni bodo gobe. Seveda to ni o ojačevalcih okusov in konzervansih. Izogibati se jim je treba.
• Medene gobe lahko imajo več naravnih barvnih odtenkov bliže rjavi barvi, vendar ne smejo imeti izrazite rdeče barve. Oranžne gobe bodo umetno nadomestilo za divje gobe, ki jih gojijo ljudje.
• Rok uporabnosti. Čeprav je v gobastih gobah precej veliko, je pri nakupu treba posvetiti pozornost.

Po nakupu najbolj okusnih gob, boste morda mislili, kako jih najbolje skuhati.

Bistvena večerja

Prvi solata z marinirano gob in piščanca mogoče predložiti mizo počitnice, in se pripraviti za domačo večerjo. In bi moral biti samostojna jed zaradi nizke vsebnosti kalorij in sitosti. potrebni so sestavine: 1 vrele piščančje prsi, 250-300 g marinirana gob, češnja paradižnik več, solata (tiste, ki radi), konzervirane graha 50g, sort sira 150 g, 100 g smetano

Priprava:

1. Kuhane piščančje prsi narezane na kocke srednje velikosti.
2. Rešite sir na velikem rezilu.
3. Gobe ​​vrezane v velikost kock piščanca.
4. Češnjevi paradižniki so 2 ali 4 kosi, kot se vam zdi bolj primerno.
5. Listi solate so dobro oprani in ročno pobrani.
6. V kislo smetano za solatni preliv lahko dodate začimbe. Primeren suhim marjoramom ali koperjem. Dodate in posušite česen.
7. Zmešajte vse sestavine, dodajte grah, sezono, sol po okusu in temeljito premešajte.

Taka solata, zahvaljujoč beljakovinski komponenti, gobi in lahkemu oblačenju, je odlična prehrana za večerjo ali večerjo.

Prekajena piščanca namesto kuhana

Morda je nekdo okus navadnih, kuhanih, piščančjih prsi zdi dolgočasen in nezanimiv. Za ljubitelje bolj zapletenih receptov smo našli solato, kjer so medu kanadsko dopolnili še veliko bolj nenavadnih sestavin: 180-200 g nizozemskega sira, 1 prekajene prsi, 3 jajca, 1,5-2 tbsp. l. cedre (jih je mogoče zamenjati z ocvrtimi sezamami sezamov), majoneza je najboljša za oskrbo z gorivom.

Priprava:

1. Jajca se močno ohladijo, dobro ohladijo in čistijo. Po tem, narezane na kocke srednje velikosti.
2. Sir je razrezan na kocke iste velikosti kot jajce.
3. Prekajeno piščanec je tudi sesekljan.
4. Operite mešanico medu in dodajte ostalim sestavinam.
5. Matice ali sezam lahko mešamo kot del solate in jih lahko uporabljamo le za okrasitev pripravljene jedi.
6. Po okusu z majonezo, soljo in poprom.

To solato, za razliko od prejšnje, je težko poklicati svetlobo. Oreški, majonez, sir in prekajene prsi so popolnoma združeni in bodo postali okusna praznična jed.

Zajeziti ljubitelje

Mnogi ljudje sploh ne marajo piščančjih prsi. Ali je kuhano, ocvrto ali dimljeno. Velika alternativa bi bila šunka. In če dodate k njemu nekaj nenavadnih izdelkov in zanimivo oskrbo z gorivom, lahko dobite čudovit recept za solato z agaricami iz kislega medu in pršutom v restavraciji.

Sestavine za solatni potrebe: 180-200 g marinirane gobe, 380 g šunke (lahko piščanec treba uporabiti, in katero koli drugo), 70 g rukola, nariban ingver 10g, pol limoninega soka in olivno olje, česen okus.

Priprava:

1. Oljčno olje, pomešano s sesekljanim česnom, limoninim sokom, naribanim ingverjem in drugimi začimbami. Priprava polnjenja je treba piti, zato to storimo takoj na začetku.
2. Šunka, razrezana na tanke trakove.
3. Peljene gobe operejo in rezane tanjše, tako da so po velikosti primerljive.
4. Rukkola operejo in ročno pobirajo, lahko dodate solatne liste k njemu in drugim vrstam.
5. Zmešajte vse sestavine skupaj in začinite z začinjeno marinado.

Taka solata bo zanimiva za ljubitelje otoka, nenavadne jedi. In tudi tiste, ki ne marajo kisle smetane in majoneznih prelivov za solate.

Jetra solata s kislem agarjem medu

Uporablja se za solate z gobami, lahko ne samo meso, ampak tudi različne stranske proizvode. Piščančja srca ali jetra brez govejega je v okusu dragih potaknjenk. Delicious solata vložene gobe, da smo pobrali, vsebuje naslednje sestavine: suhega fižola - 200 g, gobe - 150 g, jetrih - 500 g (lahko piščanec ali govedina), čebule - 150 g, korenje - 200 g , rastlinsko olje, majonezo ali kislo smetano za polnjenje goriva.

Priprava:

1. Fižol predhodno namočite v vodi 6-8 ur pred kuhanjem, zavrite.
2. Jetrno pranje in čiščenje iz črt in različnih filmov. Počakajte približno pol ure pri zmernem požaru, po potrebi po čiščenju pene. Hladi in razrežemo na trakove.
3. Operite marinirane gobe in razrežite na majhne koščke.
4. Peel čebulo in narezane na kocke.
5. Umijte korenje, sredi srednje velikosti.
6. Pripravljena čebula in korenje pršut v rastlinskem olju in ohladi.
7. Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe in okusite s kislo smetano ali majonezo.

Ta solata bo popolnoma prilegala svežim zeliščem. Lahko ga uporabite za dekoracijo in za solato. To bo dalo več barve in svežine.

Ruski predjed

Marinirane gobe se pogosto uporabljajo kot prigrizek za vroče pijače. Tudi kot prigrizek, kot veste, popolnoma sledite sledu in kuhanemu krompirju. Vsi ti izdelki so presenetljivo odlično združeni v solati.

Katere so potrebne sestavine za pripravo preprostih solata z marinirano gobami: 200 g file slano sled, 180 g marinirana gob, 350 gramov kuhanega krompirja, 2 čebuli srednje velikosti, zelena čebula, rastlinsko olje, gorčica, sladkor in druge začimbe po okusu .

Priprava:

1. Krompir kratek v malo slano vodo in ohladite, razrežite na majhne kocke.
2. Enako kot čebula, sled in medena agarja.
3. Raztopite malo kisa s toplo vodo in prelijte to mešanico na čebulo. Torej čebulo popolnoma izgine pod marinado. Pustite 7-10 minut. Po tem se razrežemo na tanke polirke.
4. Za polnjenje zmešajte rastlinsko olje, majhno količino gorčice in dodajte začimbe po okusu.
5. Pripravljena hrana premešamo, dodamo preliv in okrasimo z zeleno čebulo.

Ta solata vsebuje veliko sestavin s svetlim okusom. Zato je treba na vsaki stopnji poskusiti dodati malo kuhanja in začimb. In ljubitelji nepričakovanih rešitev lahko tej jedi dodajo jabolko, potem ko ga razrežejo na majhne kocke.

Solata z mariniranimi gobami: recept z zelenjavo

Obstaja tudi veliko sort solat brez mesa ali ribje komponente. Samo gobe in zelenjava. In to zaradi tega ne postane dolgočasno ali manj nasičeno. Primer zelo okusno solato z mariniranimi gobe, ki združuje ne samo sveže zelenjave, temveč tudi jagode, je predstavljen tukaj. Sestavine: srednje velika krompirja - 1 enote, 1 korenje, kumare 1, 1 kisle kumarice, 150 g marinirane gobe, pol žarnice, 1 paprika, sveža ali zamrznjena brusnice - 70 g rastlinskega olja ..

Priprava:

1. Krompir in korenje, narezane na kocke, dodajte malo vode in pustite v ponvi pod zaprtim pokrovom, dokler ne pripravite.
2. Čebulo na majhne kocke.
3. Samo sesajte slano in svežo kumarico.
4. Bolgarski poper temeljito očistiti semena in razrezati na majhne koščke.
5. Marinirane gobe se operejo in rezine.
6. Povezujemo vse izdelke, napolnimo z oljem, dodamo sol in poper po okusu in okrasimo brusnice.

Ta solata z mariniranimi gobami je primerna za tiste, ki obdržijo posteljo ali samo zaradi nekega razloga raje zelenjavne solate. Kombinacija sveže in kisle zelenjave in gob, brusnične kisline daje tej solati popolnoma edinstven okus.

Kako pobarvati hišne gobe

Pogosto ne želite kupiti gob v trgovini, ampak odprite svoj dom. Konec koncev bo zagotovo mariniran po vašem okusu, z vašimi najljubšimi začimbami in marinadami. Za tiste, ki še niso pobrali marinade, priporočamo, da poskusite to možnost: sveže gobe 2 kg, kis kisle 9% 2 tbsp. l., čista pitna voda 1,2 l, paprika črni grah 4-5 kosov, sladkor 2 žlici. l., sol 2 žlice. l., 1-2 česna česna česna.

Torej, gobe je treba temeljito sprati in očistiti. Nato zavrite v običajnih vreli vodi 7-8 minut. Voda mora popolnoma pokrivati ​​gobe. Po tem vzemite količino vode glede na recept in izvlecite marinado. Dodajte sol, sladkor, poper, sesekljan česen. Dodajte k vinu in dodajte kis. V nastali marinadi kuhajte še 10 minut. Gobe ​​so postavljene na pločevinkah, prelijte marinado in zvitek. Te kisle gobe lahko shranite vso zimo, vendar jih boste najverjetneje pojedli precej prej. Ali morda ustvarite svojo lastno edinstveno solato z mariniranimi gobami, ki jo lahko dajo na internetu.

Za gobe, ja za jagode

Za tiste, ki želijo ne samo pobrati gobe sami, temveč tudi za njihovo zbiranje, želimo tudi dati nekaj pomembnih nasvetov. Konec koncev obstajajo lažni agariki medu, ki so izjemno nevarni za zdravje ljudi. Razlike med užitnimi in lažnimi gobami lahko razlikujejo po več osnovnih značilnostih. Prva je njihova barva. V lažjih krznah je lahko umazano rumena, opečnato rdeča ali samo siva. Gobe ​​so primerne za hrano in barva je precej ustna. Svetlo rjava ali rahlo oranžna. Treba je pozoren na vonj. Lažne medene glive so izredno brez vonja. Lahko je podoben vonju plesni ali mokre zemlje. Toda dober gob ima pravi vonj gob. Krilo je samo za užitne glive, ker je napačno vedno odsoten.

In vendar, če niste prepričani o vašem znanju, pojdite na gobe, ki jih spremlja izkušen gobec ali kupite pripravljene gobe.

Grožnja zastrupitve

Pri pripravi morate biti zelo previdni. Tudi užitne glive morajo biti izpostavljene pravilni toplotni obdelavi. Če gobe niso podrejene ali premalo ocvrte, lahko povzročijo resno prebavo. In v nekaterih primerih, in vodijo do hudih zastrupitev. Glavni simptomi so lahko omotica in slabost. Zato, če se gobe ne kupijo v trgovini, je zelo pomembno, da pripravite, da bi kasneje v receptih varno uporabili okusno solato s kislemi agariki medu, ki so se naučili danes.