Pita z gobami

Kdo med nami ne všeč okusno hrano? Torta z agariki iz medu je odličen način za zadovoljitev občutka lakote. Tudi to jed lahko postrežete na praznični mizi. Recept za njegovo pripravo je precej preprost. Edina težava, ki jo lahko naletite med pripravo te jedi, je izbira sestavin. Z vsemi odgovornostmi je zelo pomembno pristopati k izbiri gob. V tem članku bomo obravnavali ne samo torto z agariki medu in njen recept, temveč tudi, kako izbrati prave sestavine, in sicer gobe.

Kako izbrati pravo gobo?

Opyat - ena izmed najpogostejših gliv, ki se uporabljajo pri kuhanju. Toda, kot vsi ostali, je treba izbrati tudi strelno orožje tudi v gozdu, tudi na prodajnih policah.

Navsezadnje lahko pokvarjene gobe povzročijo enako škodo telesu kot strupenim. Gobe ​​lahko nabirate v gozdu le, če ste mushroomer z dolgoletnimi izkušnjami, ali pa jih iščete z osebo, katere pristojnost je gotovo gotova.

Kupovanje, morate biti tudi sami prepričani v prodajalca. Upoštevajte glavne značilnosti kakovostne glive. Najprej je treba paziti na stopalo glive. Na samem dnu mora biti "krilo". V lažni glavi je odsoten. Te medene glive imajo izrazito okus gob. Lažno, nasprotno, ima neprijeten neprijeten vonj, ki daje zemljo.

Na klobuk izvirne frite so "lestvice". Lažni pokrovček gob je popolnoma gladek.

Obstajajo tudi razlike v barvi. V lažni gobi se izgovarja. Notranjost kapice je zelenkasta in nezdrava barve. Medtem ko je pravi gob ima utišano bež barvo, v notranjosti pa ima plošče.

Tudi gobe imajo izrazite razlike v okusu, vendar do te točke je bolje, da ne dosežete.

Če se odločite za nakup pijače v trgovini ali na trgu, bodite pozorni na njihovo splošno stanje. Površina glive ne sme biti vidnih poškodb. Prav tako ne smejo imeti temnih madežev, plesni ali gnilobe.

Kako izbrati kisle gobe v trgovini?

Odločili ste se za izdelavo torte z agariki iz medu, vendar niste imeli svojega doma, in priložnost za nakup svežega v trgovini ni, in gobova sezona je že dolgo končana? Vedno obstaja možnost, da gremo na najbližji trg in kupimo pečene gobe. Zdi se, da je lažje kot kupiti pripravljeno konzervirano hrano. Toda v tem primeru je potrebno imeti minimalno znanje, da ne bi kupili razvajenega izdelka. Najprej je treba shranjene pečene gobe shraniti le v steklene posode, skozi katere si lahko ogledate stanje izdelka. Vse gobe morajo biti enake velikosti. Te medene glive imajo svetlo rjavo barvo. Če so gobe v loncu svetlo rjave, potem je najverjetneje umetno pridobljeno Kitajska goba, ki nima uporabnih lastnosti. Marinada mora biti tekoča in prozorna. In, seveda, vedno je treba posvetiti pozornost na datum poteka veljavnosti in zagotoviti, da embalaža nima nobene škode.

Škoda in koristi medu

Preden se odločite narediti torto z agariki iz medu, se morate seznaniti s koristnimi in škodljivimi lastnostmi, da bi razumeli, ali želite hraniti družinsko jed ali se bolj vzdržati.

V agariki medu vsebuje veliko uporabnih mikroelementov in vitaminov. Kot v vseh drugih glivah imajo veliko beljakovin, ki jih telo dobro absorbira v nasprotju s tistim, kar je v mesu.

Zahvaljujoč veliki vsebnosti kalija so agariki medu zelo koristni za delo s ščitnico.

Dobro jesti te gobe osebam, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta in anemije.

Opyat je nizko kalorični izdelek, vendar zelo hranljiv. Lahko jih jesti brez strahu, da se lahko izboljšate. Zelo dobro je, da uporabite ta izdelek za ljudi, ki so na dieti, ali med postom. Vsebujejo veliko hranil, ki lahko nadomestijo popolno prehrano v mesu.

Ker ima v agariki medu veliko kalcija, imajo na celotnem telesu restavirni učinek, še posebej na dlake, kosti in nohte. Poleg tega pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem.

Kot pri vseh drugih izdelkih ima kontraindikacije.

Če kuhate pito z gobami, ne upoštevate tehnologije, potem tvegate, da ste v bolnišnici s hudimi zastrupitvami.

Prvi znaki zastrupitve so navzea in omotica. V tem primeru morate nemudoma poklicati rešilca. Pred njenim prihodom pijemo aktivno oglje.

Torta z agariki iz medu. Recepti s fotografijo

Potrebne sestavine:

• 1 kg snega;
• luženo pecivo - en paket;
• 100 g kisle smetane;
• 2 srednje žarnice.

Pripravljene gobe kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut, nato pa jih popražimo s fino sesekljano čebulo v sončničnem olju. Na koncu priprave dodajte kislo smetano na gobe in čebulo. Solim in poper po okusu. Tom je vse 10 minut.

Vložek za testo se valja in razširi na pekač. Pripravite testo polnjenje gob in jo pokrijte z drugo plastjo testa. Robovi so pritrjeni skupaj s prsti. V pečici, segreti na 180 stopinj, pošiljamo torto, ki jo namaže z jajčnim rumenjakom. Ne pozabite napolniti zgornjega sloja testa z vilicami, tako da presežna vlaga izgine. Pečemo torto ne več kot 40 minut.

Torta z medu gob in krompir

Za pripravo takšne pite uporabljamo zdrobljeno pecivo. Lahko ga sami kuhate ali kupite v trgovini. Za polnjenje vzamemo 300 gramov baretke, 400 g krompirja, 150 g trdega sira in 2 čebule.

Za polnjenje smo rezali čebule slamice, gobe rezine, tudi cut krompir, sir je treba nariban.

Oblika, v kateri nameravamo pečemo pito, mast z rastlinskim oljem ali pokrijemo s pergamentnim papirjem. Vzamemo testo in položimo polnilo na plasti. Po želji lahko testo mazate s tanko plastjo kisle smetane. Zdaj položite gobe, na vrh postavite krompir čebule. Vsaka plast ni pozabljena na poper in sol. Ponovno namastite vrh pite s kislo smetano in nato potresemo s sirom. Pita se v pečici pošlje pol ure, segreto na 180 stopinj.

V krompirjevi piti z agariki iz medu je recept precej preprost. Glavna stvar je pravilna izbira in priprava gob, da se prepreči zastrupitev.