Počitniška sirna torta: recepti s fotografijo

Kako kuhati torto iz skute? Katere so sestavine za to? Odgovori na ta in druga vprašanja najdete v članku. Kremna torta je vedno praznik odličnega razpoloženja in okusa. Predlagamo vam, da se seznanite z nekaterimi čudovitimi recepti za to slastno in lepo sladico.

Kremna torta

Manj vem, kako kuhati torto iz skute. Če želite ustvariti ta sladica, morate imeti:

• piškotki (250 g);
• 350 g masla;
• 350 g sladkorja;
• vanilenski sladkor (ena postavka l);
• 900 g skuta;
• kisla smetana (300 g);
• 500 ml smetane 30%;
• 350 g jagodičja ali 500 g jagode + 150 g sladkorja;
• 35 g želatine.

Kako kuhati?

To torto iz skute brez pečenja je treba pripraviti tako:

1. Piškote zmešajte z brusilko za meso, valjčkom ali mešalcem. Združite ga s sladkorjem (2 žlici), kremno stopljeno maslo (150 g) in zmešajte tako, da dobite homogeno maso.
2. Na posodo, na kateri bo služil torto, postavite obroč iz snemljive posode s premerom 28 cm. V notranjosti ga dajte pripravljeno mešanico, jo gladite in jo postavite na hladno mesto.
3. Obrišite sir skozi sito. Pour želatina (30 g) s kozarcem vode in pustite, da nabrekne.
4. V skledo položite mehko maslo (200 g), dodajte vanilin sladkor (1 žlica) in žgajte. Ne ustavite bičenja, malo potresite sladkor (300 g).
5. Nato v maslu s sladkorjem pošljite pobran skuto in kislo smetano. Beat do gladke, bujne in enotne.
6. Želatino nanesite z neprestanim mešanjem, segrevajte na 70 ° C in pustite v prahi. Krem kremo v debelo peno, jih pošljite na maso sira in nežno zmešajte vse.
7. Zdaj v mešanici, pošljite želatino, premešajte znova. Teža ob istem času rahlo poravna - to je normalno.
8. Iz hladilnika izvlecite posodo s piškoti, na mizo postavite maso skuta, jo gladite in jo 4 ure pošljite na hladno mesto.

Zgornji sloj torte je izdelan iz jagodnega jagod:

• Za njeno ustvarjanje, pranje, lupine iz stebel in razrezane na četrtine in polovice jagod. Postavite jih v ponev, dajte v sladkor in vreli, zavrite.
• Simmer za 5 minut. Potem odstranite ponev od ognja in pustite, da se ohladi.

Tudi za zgornjo plast lahko vzamete kakršno koli marmelado iz jagodičja:

• Želatina (2 kašike ali 5 g) prelijemo vodo (3 žlice), premešamo in pustimo, da nabreknemo.
• Po 20 minutah segrejte na ogenj in segrejemo na temperaturo 70 ° C.
• Pošljite želatinski džem in dobro premešajte. Ohladi na 30 ° C.
• Odstranite torto iz hladilnika, damo marmelado z želatino na zamrznjeno maso. Pošljite sladico še dve uri v hladilnik.

Izvlecite torto iz hladilnega skuta. Z ostrim nožem previdno odstranite obroč. Postrezite na kavo ali čaj.

Cake "Šota"

Ali želite okusiti okusno torto? Iz skute se pečenje izkaže za nežno in dišeče. Predlagamo vam, da se seznanite s receptom za neverjetno sladico. Vzemi:

• moko (3 skodelice);
• pol kilograma skute;
• 250 g margarine;
• 4 jajca;
• 350 g sladkorja;
• kakav (štiri postavke l);
• škrob (tri žlice);
• kisla smetana (100 g);
• paket vanilijevega sladkorja.

Pripravljamo torto "Peat"

Lepota te torte je "curly" videz, ki se doseže s skrbno gnetenjem testa. Ta recept za torto s skuto določa naslednje:

1. Pre-mehka margarina pri sobni temperaturi. Združite ga s sladkorjem (150 g) in pazljivo premešajte. Moral bi dobiti gladko gladko maso.
2. Presejajte moko in kakav v skledi z margarino skozi sito. Vse se dobro premeša.
3. V ločeni posodi kuhajte kremo. Če želite to narediti, mehka skuta združiti s preostalim sladkorjem. Za okus dodajte vanilin sladkor. Tukaj kladivo vsa jajca in vlijemo v kislo smetano. Mešajte vse sestavine z mešalom, dokler kremasto pri nizki hitrosti (če bičete z veliko hitrostjo, se bodo izdelki zlomili in polnjenje bo tekoče).
4. Dodamo škrob do polnjenja in dobro premešamo.
5. Zdaj začnite peko. Papir pokrij s torto. Položite polovico testa in ga gladite.
6. Top previdno postavite maso skute.
7. Polnjenje posipajte z ostalim peskom. Dezertirajte pravilno obliko. Pečemo si skuto in kislo smetano pri 190 ° C 50 minut.

Pred servisiranjem se ohladi. Ko ga odrežete, dobite čokoladno belo lestvico, prijetno za oči.

Curd torta "Družina"

Ta kolač s skute je narejen iz razpoložljivih izdelkov in ne traja veliko časa. Za preizkus morate imeti:

• 250 gramov domačega skuta;
• eno jajce;
• sladkor - 1 steklo;
• moko - eno in pol skodelice;
• soda, griziran kis (1 žlička);
• lupina ene limone.

Za smetano:

• štiri jajca;
• sladkor - 2 skodelice;
• moka - 4 tbsp. l .;
• 3,5 skodelice mleka;
• paket vanilinega sladkorja;
• masla - 150 g.

Začnimo kuhanje:

1. V skledo zmešajte jajce, soda, griziran kis, skuto, sladkor in bič. Pustite 30 minut.
2. Dodamo moko in premešamo. Testo naj se drži vaših rok.
3. Pokrijte jo s filmom in ga 8 ur odpeljete v hladilnik (če mudi, lahko 3 ure).
4. Vzemite testo, razdelite na 6 delov, jih zavrtite v kroglice s pomočjo moke. Zložite kroglice nazaj v posodo, pokrijte s filmom in pošljite v hladilnik.
5. Zdaj jih vzemite eno za drugim in jih zvite v pecivo, debelo 0,5 cm.
6. Vsako torto položite na pecilni list ali pergament, potresemo z moko, jo razbijte z vilicami in jo napolnite v pečico, ki je bila predhodno segreta na 180 ° C. Pecite 7 minut pred rumeno skorjo.
7. Odstranite koruzo iz pečice, jo postavite na ploščo in ko se ohladi, odrežite robove.

Zdaj naredite kremo:

• Mešajte jajca z moko.
• Sesajte mleko s sladkorjem in ga postavite na peč.
• Ko vrenje mleka, manj ognja in zmes mešanice jajčnega moko v tankem curku, neprestano mešanje.
• Krema mora biti enaka glede na debelo smetano. Ohladi, da postane toplo.
• Dodajte maslo na sobno temperaturo in limonino lupino, zmešajte z mešalcem, da bo čudovito.

Razdelite veliko smetane na torto, tako da je torta dobro natočena. Med tortami lahko dodate arašide, orehe in tako naprej.

To torto lahko uredite, kot lahko. Pustite jo namočeno, nato pa ga obrišite na oba lica. Se strinjam, ta recept s fotografijo torte s skuto je veličasten!

Česna torta z malinami

Lahko pripravite okusno sladico in brez pečenja. Recept s fotografijo torte skute bo prosil celo najbolj neizkušene ljubice. Za kuhanje torte vzamemo:

• 500 g ovsenih keksov;
• 200 g masla.

Če želite ustvariti polnjenje, boste potrebovali:

• pol kilograma domačega skuta;
• 300 g malin;
• 10 g vanilinega sladkorja;
• 125 g sladkorja;
• 200 g kisle smetane;
• 20 g instant želatine.

In pripravite zgornji sloj iz takšnih komponent:

• pakiranji z želejem in vodo iz malin, v skladu s predpisom, navedenim na njem;
• jagode maline (potrebne za dekoracijo).

Ta torta z želatino in skuto je pripravljena na ta način:

1. Uniči piškotke. Mešajte z mehčanim maslom kravjega mesa.
2. Podmažite obliko z oljem. Položite na njej nastalo mešanico.
3. Želatina napolnite z vodo in pustite, da nabrekne.
4. Sesanje krušite v mešalnik in mazite, dokler ni gladka.
5. Dodajte sladkor, jagode, kislo smetano in vanilin sladkor. Pustite nekaj jagod za dekoracijo. Ponovno premagajte.
6. Želite želatino v vodni kopeli, da postane tekoča. Nežno prelijemo v maso skute in premešamo. Napolnite ga s piškotno torto na vrhu.
7. Položite kromo maline, ponovno zmešajte mešanico in položite jagode.
8. Pošljite torto v hladilnik.
9. Žveplo v vodi raztopimo. Nežno prelijete nekaj želeja na torto in jo ponovno pošljite v hladilnik.
10. Vzemite torto, prelijte preostali žele, posladite sladico na hladno mesto, dokler se popolnoma ohladi.

Torta je pripravljena! Lahko se ustvari v samo 10 minutah.

Z jagodami

Predlagamo vam, da preučite še en čudovit recept s fotografijo torte s skuto. Dobili boste izjemno nežni sladkor z zrakom! Morate imeti na dosegu roke:

• mleko (250 ml);
• krem sir (250 g);
• 200 g sladke češnje;
• skuta (200 g);
• želatina (ena postavka l);
• maline (250 g);
• 150 g piškotkov iz kruha;
• 50 g instant kave.

To sladico je treba pripraviti, kot sledi:

1. Vlažite z 200 ml sira za mleko v prahu, s čimer postopoma dodate maslo v skrhnem stanju, kot tudi zdrobljeno češnjo v blenderju.
2. V 50 ml vročega mleka razredčite želatino, jo pošljite na maso skute.
3. Napolnite kalup z živilskim filmom in na njej postavite mešanico curd.
4. Pipkajte vsako pecivo v kavo z mlekom in ga položite v obliko z robom na enaki razdalji.
5. Izpolnite presledke med malinskimi piškotki. Preostale jagode prelijte s skuto.
6. Odstranite torto v hladilnik. Potem jo okrasite s čokolado in jagodami.

Torta "Solze angela"

In kako kuhati to sladico z neverjetno ime? Njegova čarovnija je, da s popolnim hlajenjem na svoji površini nastanejo kapljice kapljice. Za ustvarjanje osnov smo:

• 1 žlica. moko;
• 1 tsp. prašek za pečenje;
• 80 g masla;
• 2 tbsp. l. sladkor;
• eno jajce.

Za polnjenje boste potrebovali:

• pol kilograma skute;
• 0,5 tbsp. sladkor;
• tri jajčne rumenjake;
• 1 žlica. l. manki;
• 100 g kisle smetane;
• vanilija (po okusu).

Za soufle morate imeti:

• tri jajčeca;
• sladkor v prahu (3 žlice).

Kuhamo torto "Solze anđela"

Ta torta je pripravljena na ta način:

1. Najprej naredite osnovo. Združite moko s praškom za pecenje in sesajte s hladnim maslom (lahko v mešalniku). Ujamite jajce s sladkorjem, vse jih združite in gnetite testo.
2. Končano testo zavijte v celofan in ga pošljete v hladilnik pol ure.
3. Če želite ustvariti polnjenje, morate vse sestavne dele v mešalniku premešati v isto stanje.
4. In kako kuhati soufflé? V močni peni, v majhnih delcih, vbrizgajo veverice, v njih polijejo prašek. Če beljakovin ne stisnemo, ne morete videti solz.
5. Testo vzemite iz hladilnika in ga položite v kalup, tako da naredite kroglico s plastjo, katere debelina mora biti približno 0,5 cm.
6. Na testu položite sesekljansko polnilo.
7. Pečemo pol ure pri temperaturi 180 ° C. Potem jo vzemite ven, ga postavite na vrh suhega in jo pečite do zlate rjave za nadaljnjih 15 minut. Tukaj je dovolj, da je vrh rahlo porjavel.
8. Izklopite pečico, odprite vrata in pustite torto, da se ohladi v tem stanju. Souffle se bo malo poravnal - to je normalno. Po 40 minutah vzemite sladico in jo popolnoma ohladite. "Solze" se pojavijo šele čez uro in pol, ne prej.

To torto služi s kavo ali čajem.

Česna torta s čokolado "Kalif za eno uro"

Če želite ustvariti to sladico, vzemite:

• 320 gramov piškotov;
• 160 gramov ovsene piškotke;
• 240 g masla.

Čokoladna plast je pripravljena iz takšnih sestavin:

• 200 g grenke čokolade;
• 7 žlici. l. smetana.

Če želite ustvariti sloj curd, potrebujete:

• 0,5 kg skute;
• 6 tbsp. l. sladkor;
• 10 žlici. l. smetana;
• želatina (2,5 žlici);
• 100 ml vode;
• 500 ml smetane kreme;
• sladkor v prahu (1 žlica);
• 1 g vanilina.

Ustvarite sladico

Začnimo kuhati torto iz skute brez pečenja (fotografija v članku zgoraj):

1. Chop mešalnik v drobtine piškotkov in ga združite s stopljenim maslom kravjega mesa.
2. Piškotke postavite v kalup in ga z žlico izravnajte.
3. Čokolado prelijte na koščke in premešajte s smetano (4 žlice). Talite v mikrovalovni pečici. Potem prelijemo v še tri st. l. smetano, premešamo, dokler ne premešamo in prelijemo na torto peciva.
4. Poravnajte in pol ure pustite v hladilnik.
5. Sesajte si skuto s smetano in smetano do uniforme. Mokro ločite v vodni želatini.
6. Beat hladno kremo pri nizki hitrosti, postopoma dodamo sladkor v prahu. Krema mora postati debela. Kombinirajte jih s skuto, dodajte vanilin po okusu, premešajte, dokler ne dosežete homogenosti, tako da dodate stopljeno želatino.
7. Gladka površina torte in jo prenesite v hladilnik za noč.

Zjutraj uživajte v okusni sladici!