`Pakmaya` - kvas nove generacije

"Pakmaya" - kvas, ki je postal prava revolucija v prehrambeni industriji. Dvignili so se na višjo raven in veliko poenostavili številne tehnološke procese na področju proizvodnje hrane.

Vrste kvasa

Vsi vedo, da je kvas eden izmed izdelkov, brez katerih ni mogoče predstavljati peke kruha. Hlebec naredijo bujne in zelo dišeče. Za pečenje se običajno uporabljajo tri vrste kvasovk:

• pritisnjen;
• tekočina;
• suha.

Prva potreba po strogih pogojih shranjevanja, tako da se ne poslabšajo in ne izgubijo Dvigalna sila. Potrebno je dolgo časa, da pripravimo drugo, kar se opravičuje le v pogojih obsežne proizvodnje. Tretjič, preden je aplikacija aktivirana. Ampak to je bila zadnja vrsta, ki je pritegnila pozornost znanstvenikov. Po dolgih raziskavah je turško podjetje uvedlo izdelek Pakmaya v svet. Kvas, ki so jih izumili, je suh trenutni proizvod, ki ima številne pomembne prednosti v primerjavi z drugimi že znanimi vrstami. So izredno priročni in zelo učinkoviti. Tako je mogoče trditi, da je "Pakmaya" nova generacija kvasa.

Prednosti Pakmaya

Novi izum je takoj postal priljubljen, razlogi za to pa obstajajo. Očitnega ni mogoče zanikati, saj prednosti hitro raztopljivega produkta jasno kažejo svojo prednost. Prvič, "Pakmaya" je zelo enostavna za uporabo in jo je mogoče dodati neposredno v testo v desno med serijo ali pa jo dodati skupaj z moko. Ni jih treba predhodno raztopiti ali aktivirati. Drugič, ta izdelek lahko dolgo časa hranimo v normalnih razmerah (približno dve leti). In v tem obdobju se njihova kakovost ne spreminja. Tretjič, "Pakmaya" - kvas, ki imajo visoko encimsko aktivnost. Zato potrebujejo zelo malo dela. Za delo je potreben le odstotek celotne mase moke. Četrtič, trenutni prašek se lahko uporablja za vse metode priprave testa: nepoškodovano, panično ali pospešeno. Primerna je tako v razmerah majhne pekarne kot v veliki proizvodnji.

Življenjski organizem

Nekateri verjamejo, da je uporaba stisnjeni kvas za organizem je bolj koristno kot suho in hitreje se raztaplja. To mnenje je napačno. Dejansko je surovi kvas najbogatejši vir beljakovin, uporabne aminokisline in različne minerale (fosfor, kalij, magnezij, železo, kalcij in druge). Poleg tega imajo veliko vitamina B, P, H, paraaminobenzojske in folne kisline ter lecitina in metionina. To je idealen izdelek za bolnike z anemijo in tiste, katerih dieta vsebuje najmanj kalorij. Ampak, če govorimo o peki, potem pod vplivom visokih temperatur, surovi kvas, kot pravilo, umrejo. Za to imajo običajno 60 stopinj. Torej, na primer, kruh kot kurativni izdelek upoštevati samo zato, ker je izdelan z uporabo stisnjenega kvasa, ni pravilen. Prav tako ne pozabite, da ti majhni organizmi vsebujejo same po sebi težke kovine in nukleinske kisline, ki jih ni mogoče pripisati kategoriji hranil. Zato je treba kvasovke v njihovi naravni obliki (za kozmetične in druge medicinske namene) uporabljati zelo previdno in ob upoštevanju vseh možnih kontraindikacij.

Izbira zvoka

Strokovnjaki in gospodinje pogosto trdijo, da ugotovite, kateri kvas se najbolje uporablja za izdelavo določenih izdelkov. Da bi to razumeli, moramo primerjati glavne kazalnike in značilnosti vseh vrst kvasovk.

Iz tabele si lahko ogledate izrazito prednost "Pakmaya". Zato jo vedno bolj izbirajo ne samo navadne gospodinje, pač pa tudi tehnologija velikih pekarn. Tako tisti, kot drugi, so zelo razumna izbira v korist edinstvenega, obetavnega trenutnega izdelka.

Edinstveni Kvas

V zadnjem času se lahko spoznate s kvasom "Pakmaya Crystal" v vakuumski embalaži različne teže (od 100 do 500 gramov). Izdelek ima precej široko uporabo: iz pekarskih izdelkov in peke v pripravo pijač. Z njim je enostavno kuhati tako navaden kvas in pivo za moon. Namen izdelka je naveden na vsaki embalaži.

Za pijače so ti kvasovi primerni zaradi praktičnosti (majhne porabe), hitrosti fermentacije mešanice (od 4 do 5 dni), enostavnosti uporabe in odsotnosti neprijetnih značilnih okusov v končnem izdelku. Kruh, peciva in celo palačinke s takšnim dodatkom so pripravljeni lažje kot ponavadi. Ni potrebno čakati, dokler kvas "zorava" in začne "delati". Priprava testa je hitra in brez težav. Industrijska podjetja so že sprejela nov izdelek. To jim daje možnost zmanjšati stroške skladiščenja, pospešiti proizvodni proces in znatno povečati proizvodnjo končnih izdelkov.