Dom Perignon - šampanjec za gurmane

Vsak specialist na področju vinarstva lahko potrdi, da je "Dom Perignon" šampanjec najvišjega razreda. Ne glede na to bogati ljudje s to pijačo praznujejo najpomembnejše dogodke v svojem življenju.

Pijte dvajsetega stoletja

Vsak samospoštovalec sommelier ve, kaj je Dom Perignon. Šampanjec s tem imenom ni znan samo strokovnjakom. Za njega so spoštljivi vsi tisti, ki so vsaj malo vaje v vinu. Ta pijač je prvič prvič izdana leta 1921. Od takrat je minilo veliko let, zdaj pa se šteje za eno izmed najboljših med veliko izbiro šumečih vin. Ta edinstven izdelek ima dve pomembni funkciji.

Prvič se proizvaja le, če je pridelek grozdja priznan kot najbolj uspešen, jagode pa izpolnjujejo zahtevane standarde za organoleptične in kemične indekse. Ampak to se vedno ne zgodi. To potrjuje dejstvo, da za obdobje od leta 1921 do 2012 na nasadi, ki pripadajo družbi "Moet Chandon "je bilo zbranih 86 pridelkov, le 38 jih je bilo vredno kuhati od njih znameniti" Dom Perignon ". Šampanjec te blagovne znamke je zelo selektiven in ne prenaša približkov.

Drugič, znane pijače s posebno tehnologijo pripravljena, v skladu s katerim stisnemo sok najprej za dolgo časa (najmanj sedem let), stati v hrastovih sodih. Šele po takšni pripravi se pošlje v nadaljnjo obdelavo. Ta funkcija vam omogoča, da "Dom Perignon" napišete elitnim izdelkom in jih celo postavite na par z znamenitimi francoskimi konji.

Malo zgodovine

Najljubši francoski vinarski pridelek je zaradi videza skromnega benediktinskega meniha Pierra Perignona. Res je, da je živel dolgo pred pojavom tega izdelka. V daljavi 17. stoletja je Pierre služil v opatiji, ki se nahaja v bližini majhnega mesta Epernay. To območje je bilo znano po vsej državi za čudovite vinograde, od katerih so prejeli surovine za proizvodnjo najbolj okusnih vin. Vestni menih je preživel veliko časa na nasadih, pridelavi novih sort in proučevanju njihovih značilnosti. Dolgo je obvladal kompleksno znanost o vinogradništvu in dosegel pomembne rezultate. Lahko ga štejemo za penečega penečega vina, ki je v prihodnosti slavil Francijo za ves svet.

Potomci so se odločili ohraniti ime legendarnega meniha, v začetku dvajsetega stoletja pa je dobila novo edinstveno pijačo »Dom Perignon«. Šampanjec je narejen v najboljših tradicijah in velja za vrh popolnosti. In nenavadno ime se razloži s posebnim odnosom do osebe Pierre Perignon. V teh zgodnjih letih so bili vsi predstavniki duhovščine v Franciji obdelani s predpono "dominus", ki v latinščini pomeni "gospodar". V skrajšani različici to zveni kot "dom". Zato ime - "Dom Perignon".

Ocena kakovosti

Niti vsi zdaj ne morejo okusiti šampanjca "Dom Perignon". Mnenja o tem izdelku se lahko slišijo predvsem od strokovnjakov. Vendar pa obstajajo tudi srečen ljudje, ki lahko plačajo trdno ceno, da uživajo v elitnem izdelku. Kot veste, se ta pijača proizvaja v dveh vrstah:

• Brut je roza,
• beli brut.

V ločeni kategoriji je mogoče prepoznati tudi "Prestige Cuvée", ki je za šampanjec prava elita ali izključna. Izdelki so proizvedeni z močjo 12,5 odstotka in skoraj brez sladkorja. Po mnenju redkih, ki so imeli priložnost, da jih okusijo, je to preprosta, sveža in izjemno energična pijača. Ima prijeten okus s subtilnim namigom sladkosti, kot tudi note vanilije, zelišč, začimb in sadja. In v okusu, čudno, prevladuje rahel, rahlo slani senčnik. Pijte najboljšo pijačo iz visokih kozarcev. To omogoča, da se mehurčki predvajajo dlje v tekočini. Pijte bolje na steno, ne pa na dnu. Tako je pena bolje oblikovana, vendar se izdelek ne more zmanjkati od roba.

Prepoznaven izdelek

Šampanjec "Dom Perignon" ni mogoče zamenjati z nobenim drugim. Prvič, proizvaja znana nalepka, izdelana v obliki viteškega ščita. Ta funkcija, ki jo je izumila družba "Wash in Chardonnay", je prepoznavna. Ta izdelek je v prvih treh izmed najbolj znanih elitnih vrst šampanjcev na svetu. Ta pijača se šteje za millezimnym, saj je na vsaki steklenici nujno navedeno leto zorenja posevka, iz katerega je izdelana.

Pri prodaji je najpogosteje blago pakirano v stekleni posodi z volumnom 0,75 litra. Poleg tega so steklenice velikih velikosti: ena in pol, tri in šest litrov. Ta pijača je bolj luksuzna stvar. Zato podjetje pogosto prihaja z različnimi spektakularnimi paketi, ki omogočajo, da znano vino postanejo drago darilo. Torej, leta 1998 je en švicarski oblikovalec izdelal steklenico "Dom Perignon" skupaj z dvema kozarjema čistega kristala. Celotno sestavo je dopolnil izvirni tisk, ki spominja na sled šminke. Gospodarsko fantazijo je bilo cenjeno in vse 999 paketov je našel kupca.