Sour Cake: Recipe

Kot veste, je najbolj okusna torta tista, ki jo pripravite z lastnimi rokami. In če se šele začnete naučiti osnov kulinarične umetnosti, najprej poskušajte narediti preprost sladico. Na primer, odlična možnost bi bila priljubljena pražena torta s kislo smetano. Če želite kuhati to poslastico, je pravzaprav zelo enostavno in sestavine, ki sestavljajo svojo sestavo, bodo zagotovo našli v vašem hladilniku. Torej, naredite sladico po receptu s kislo smetano, zagotovo pa lahko vsaka gospodinja, tudi če je precej neizkušena. Edina pomembna stvar je, da se zaloge za potrebne izdelke, nekaj ur prostega časa in malo truda.

Nekaj ​​besed o dobrote

Preprosto kislo smetano velja za enega najbolj priljubljenih in najljubših sladic domačih hostelov. Obstaja veliko receptov za torto s kislo smetano doma. Pripravljen je iz majhnega števila preprostih komponent in ima zelo občutljiv, prijeten okus in nenavadno aromo.

Tradicionalni recept za torto s kislo smetano prevzame prisotnost ne le smetane kisle smetane, ampak tudi ustrezne pecivo. Nekateri kuharji raje kuhajo ta sladica z dodatkom čokolade - izkaže se zelo okusno in nenavadno. Pravzaprav je za torto s kislo smetano velika količina različnih receptov, v vsaki družini pa je drugačna, posebna. Edina stvar, ki jih vse skupaj združuje, je, da se desert izkaže za nenavadno mehko, nežno, enostavno in gotovo okusno.

Klasični recept za torto iz kisle smetane s fotografijo korak za korakom.

To je najlažji način za pripravo neverjetno bogatega in nežnega sladico. Za njega boste morali pečemo piškote na osnovi kisle smetane. Mimogrede, ta recept testa, ki ga lahko varno uporabljate za izdelavo drugih tort.

Sestava

Torej, boste potrebovali:

• 2 skodelice moke;
• tretjina čajne žličke sode;
• 30 g masla;
• kozarec sladkorja in kisle smetane;
• 6 jajc.

In da bi naredili kremo:

• kozarec kisle smetane;
• enako količino sladkorja;
• vrečka vanilina.

Priprava

1. Najprej vklopite pečico tako, da se pravočasno ogreje.
2. Nato nadaljujte s pripravo testa za prihodnji piškot. Da bi to naredili, ločite rumenjake iz proteinov in jih zlomite s sladkorjem, dokler ne dobite bele pene. Najbolje je uporabiti mešalnik, vključno z največjo hitrostjo. Toda beljakovine dajte nekaj časa v hladilnik.
3. Ko dosežete potrebno peno, dodajte v maslo kislo smetano in premešajte vse sestavine, dokler gladko.
4. Nato soda dodajte v mešanico, jo izklopite s kisom in premešajte moko. Poskusite ga dodati v majhnih delih, z nenehnim mešanjem mase. Mimogrede, mokra je zaželeno večkrat preseči - tako se bo testo izkazalo bolj veličastno in piškotno - zračno in mehko.
5. Izvlecite ohlajene proteine ​​in jih premagajte z mešalcem, dokler ne dobite debele pene.
6. Nato jih dodajte v majhne dele v testu. Končno še enkrat premešajte mešanico in pripravite posodo s čopičem z maslom.
7. Potem preprosto vlijemo kuhano testo in ga napolnimo v pečici pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Bodite prepričani, da preverite pripravljenost piškote z zobotrebcem ali tekmo, prebodite jedro torte. Če palica ostane suha, potem je pripravljena. Na splošno postopek priprave testa ne traja več kot 15 minut.
8. Pečemo pečen pekač iz pečice in pustimo, da se ohladi rahlo.
9. Nato ga razrežite na dve kolači.
10. Medtem se piškot ohladi, pripravi kislo smetano. To je zelo enostavno in hitro. Potrebno je preprosto premešati hladno kislo smetano, sladkor, vanilin in premagati vse sestavine, dokler ni puhasto. Ponavadi ta postopek traja 5-7 minut.
11. Pripravljena krema velikodušno podmazuje torte in vrh peke.
    

In da se je vaša desertna izkazala ne samo okusno, temveč tudi lepo, pozorni na postopne recepte torte iz kisle smetane s fotografijo. To je tukaj, da lahko vidite veliko možnosti za okraševanje tega čudovitega zdravljenja.

Mimogrede, je lahko klasičen recept za torto s kislo smetano rahlo raznolik, ga dopolnjuje z več sestavinami. Na primer, kakršen koli marmelada, kosi čokolade, kandirano sadje, rozine ali rezine plodov bo odlično polnilo. Izberete lahko katero koli sestavino po vaši presoji.

Kislina na pesku

Nič manj priljubljena možnost za pripravo kisle smetane je sladica, izdelana iz bližine. Ta sladica je zelo preprosta pri kuhanju, vendar je nenavadno okusna. V tem postopnem receptu za torto s kislo smetano je tudi krema izdelana iz iste sestavine, delikatesa pa je okrašena z odlično čokoladno glazuro.

Kljub očitni zapletenosti tega sladica, ga lahko preprosto kuhate v samo nekaj urah. Če ste na predvečer prazničnega dogodka, se prepričajte, da ste na zalogi na torto s kremo s fotografijo.

Potrebni izdelki

Za pripravo hranljive, dišeče kisle smetane iz kratkega peciva boste potrebovali:

• 150 g masla;
• 10 žlic moke;
• 1 - kakav v prahu;
• kozarec sladkorja in kisle smetane;
• 2 jajca;
• 300 g kondenziranega mleka;
• pol čajne žličke sode.

In za okrasitev torte:

• 3 žlice mleka;
• toliko kakav v prahu;
• 50 g masla;
• 4 žlice sladkorja.
  

Postopek po korakih

Predhodno pripravite vse sestavine za torto s kislo smetano. Na primer, kislo smetano in jajca je treba hladiti v hladilniku. Moko je treba večkrat presekati, da ga nasičimo s kisikom. In nafta, nasprotno, se mora prehladiti, tako da se mehča. Vnaprej lahko pripravite pecilni kalup, ga namažete z maslom in posujte z majhno količino moke. Po opravljenih vseh teh manipulacijah, vklopite pečico za ogrevanje in nadaljujte s takojšnjo pripravo okusne kisle smetane s receptom.

1. Jastite jajca v dovolj globokem vsebniku in jih zmešajte z vodo, dokler ne dobite bujne pene.
2. Nato dodajte kondenzirano mleko in premešajte.
3. Zdaj obrnite raztopljeno maslo in soda kis.
4. Vse sestavine zmešajte, dokler ni enakomeren. Mimogrede, olje je najbolj udobno mehčajo z vodno kopeljo ali mikrovalovno pečico.
5. V majhnih delih dodajte premešano moko v zmes in gnetite testo.
6. Pripravljena masa je razdeljena na dva enaka dela, od katerih ena takoj raztegne tanko plast in jo pošlji za pečenje.
7. Pecivo kuhajte pri temperaturi 180 stopinj 15 minut. Zato bi moral dobiti prijetno zlato senco.
8. Toda v drugi polovici testa dodajte kakav v prahu in dobro premešajte.
9. Nato ga na enak način spustite in postavite v pečico.
10. Pečene skorje razrežite na iste kose, tako da končate s štirimi ravnimi pecivi.

Dekoracija torte

Medtem ko se gobica pogoltne, pripravite kislo smetano in čokoladno glazuro. Daj maslo v ponev in ga položi na peč. Po templjenju dodajte kakav v prahu in sladkor. Počakajte, da se kristali popolnoma raztopijo, neprestano mešate mešanico. Nato v tankem kosu nalijte mleko v ponev in počakajte, dokler ni debel. Po izklopu toplote in pustite, da se ledenje ohladi.

No, recept za kremo je že dobro znano: samo dobro premešajte in pretehtajte sladkor in kislo smetano. Tako boste dobili čudovito belo maso. Sedaj morate samo oblikovati svoje kulinarično delo. Zbrati piškote, velikodušno, da zamazate vsakega od njih s smetano. Na vrh prelijemo torto z ohlajeno čokoladno glazuro in jo po nekaj urah odpremo v hladnem hladu.

Okrasite vrh sladice, lahko po svojem okusu z uporabo na primer sesekljanih oreškov, piškotov, sadnih rezin ali jagodičja. Poleg tega lahko z vašimi najljubšimi izdelki dopolnite tudi recept za torto iz kisle smetane. Na primer, lahko dodate rozine, oreške, kandirano sadje ali suho sadje. Popolnoma združuje nežno kislo smetano s češnjami in jagodami. Torej plast embalaže ali marmelade v takšni torti zagotovo ne bo odveč.