Kako kuhati kaviar kaviar? Recepti za kuhanje

Kako uporabljati rdeči ali črni kaviar, vsi vedo. Ta poslastica je dragocena. Ampak kaviar različnih rečnih rib nam pripelje do nič, kot pravijo, v breme. Kaj naj storim z njim? Vrzi jo ali ga dati mački? Ne hitite! V tem članku vam bomo povedali, kaj je mogoče kuhati iz kaviarja kaviarja. In seveda, delimo recept. V svoji surovi obliki ta izdelek, za razliko od delikatesnega kaviarja jesetra in lososa, ni preveč okusen. Zaradi nenaklonjenosti, tudi lačne mačke jedo z nevednostjo. Zato obstaja mnenje, da je kaviar rečne verige strupen. Toda to je mit. Če kuhate kaviar na poseben način, lahko iz nje naredite veliko okusnih jedi. Najpomembnejši način je krtačenje. Spodaj bomo govorili o njem. Toda poleg krtičkanja kaviarja rečne verige lahko kadite, kuhate, popražete, naredite koslate, palačinke, palačinke iz njega. Po branju našega članka lahko izberete pravi recept.

Praženje. Najlažja pot

V trgovinah lahko najdete kozarce, napolnjene z belim kaviarjem. To so ščuka, krap, sled, ostriž. Seveda, po videzu ni pametna kot rdeča ali črna kaviarja. Toda koristne lastnosti malo slabše od teh dobrot. Beljakovine, omega-3 maščobne kisline, fosfor, kalij, folna kislina, vitamini - vse te snovi vsebujejo kravjega roba. Kako kuhati doma ta izdelek? Tukaj je najpreprostejši recept. Najprej morate jajca izprazniti iz filma in jo dobro sprati s tekočo vodo. Nato ga po okusu položite v skledo in sol. Zmešajte gibanje bičev. Na površini naj bo lahka pena. Pojdimo deset minut na miru. Nato namažemo dve ali tri žlice kakega rastlinskega olja. Še enkrat bomo zlomili vilice. Prenesite ga v čisto in suho stekleno posodo. Slaščanje rastlinskega olja tako, da za kaviar pokriva pol centimeter. Ne mešajte več. Tesno zaprite posodo in jo postavite v hladilnik. V petih dneh je vaša poslastica pripravljena.

Drug način za kavo ali Kako kuhati kaviar v domu

Ta metoda podeduje industrijsko metodo. Najprej bomo naredili marinado. V lonec nalijte 1 liter vode in vlijte dve žlici soli v lonec. Daj ga na ogenj. Ko se voda segreje, dodajte dva lovorja, deset črnih grahov in štiri dišeče paprike, ščepec koriandra zemlje. Prinesite marinado do vrenja in kuhajte dvajset minut. V tem času bomo pili kaviar iz ene rečne verige. Osvobodimo ga iz filmov. Daj jo v ponev. Izpolnite vročo (vendar ne vrelo) marinado. Napolnimo pol ure. Po tem bomo postavili cedilo gaze in pustili kaviar. Marinada se bo iztekla, izvlečemo lovorjev list, pa tudi paprika graha. Postavimo kaviar v kovinsko skledo in jo postavimo na vodno kopel (to je, da jo položimo v vrelo vodo v veliki ponvi). Redno mešanje segrevajte dvajset minut. Pripravljen kaviar mora biti bel in droben. Dodamo jo po potrebi in dodamo malo rastlinskega olja.

Kakšne prigrizke lahko izdelate iz tega izdelka? Nekaj ​​idej

Torej, na razpolago je slani kaviar smrad. Kako kuhati prigrizke iz tega izdelka? Idealna kombinacija bo soljeni kaviar kaviar in rženi kruh. Lahko jo razprostrite z maslom in položite jajca na vrh. Ta predjed je zelo okusen. Kuhajte trdo kuhana jajca. Počisti, zmanjšaj na polovico. Vzemi rumenjake v skledo. Mi jih mešamo s slanim kaviarjem. Vrnite ga nazaj v vdolbine proteinov. Spustite malo majoneze od zgoraj. Predjed je pripravljen. Vsebuje samo 60 kalorij, zato je odlična prehrana. Prav tako lahko kuhate kaviarjevo maslo. Samo zmešajte obe sestavini in dosežite želeno stopnjo slanosti. Dobro je mazati takšno olje s krekerji.

Icicle

To je izvirna ruska jed. In če se sprašujete, kako kuhati kaviar kaviarja, se morate spomniti tega starodavnega recepta. Iz opranih yastykovov (pol kilograma) ekstrahamo zrna, solimo jih in jih uro in pol pošljimo v hladilnik. Kikiar smo premagali z najmanjšo hitrostjo. Dodamo dve jajci, poper. Ponovno smo premagali. Nalijte malo tri žlice moke in manga. Mešajte tekočino, kot palačinka, testo. Pechem v ponvi v rastlinskem olju. Na mizi služimo s kislo smetano.

Pohovani kaviar

Specifična astringenca izdelka med toplotno obdelavo popolnoma izgine. Če torej razmišljate o tem, kaj se dogaja, kako kuhati kaviar ostriž, vendar ne želite solje (ker čakanje na poslastico bo trajalo pet dni), ga popržite. Hkrati boste prihranili od težavnega postopka izvlekanja zrn iz gobic. Samo sperite vrečke, ki vsebujejo jajca. V krožniku pripravimo kruh iz moke, soli in popra. No, roll v mešanici yastyki. Ponovi ogenj z veliko stopljenim maslom. Fry dve minuti na vsaki strani. Ducat ali ducat paradižnikov češnjeva se opere in se na polovico razreže. Dodajte na ponev. Kuhajmo še dve minuti, da paradižnik prenesemo sok. Postavimo jajca in paradižnike v toplo skledo. V posodo nalijemo malo manj kot pol kozarca belega suhega vina. Privedite do vrenja in kuhajte malo (eno minuto). Polem s to omako.

Cutlets

Če razmišljate, kako kuhati kaviar za drugo kavico, lahko uporabite naslednji recept. Okusne kocke po okusu bodo podobne ribam. Kaviar se opere in sprosti iz yastikov. Dodajte soljo, potresemo s črnim poprom, sesekljano zeleno čebulo in koperjem. S toplotno obdelavo se kaviar postane gosta in suha. Zato bomo v mleto meso vnesli 50 g kislega zrna. Toda vnaprej bomo ga fino sesekljali skupaj z žarnico in tričko česna (za 400-450 gramov rože). Da bi preprečili širjenje marmelade okoli ponve, bomo vanj vnesli eno ali dve jajci, žlico pšeničnih otrobov in malo moke. Vse zmešamo z bičanjem gibov. Mincemeat mora biti skladnost debele kisle smetane. V krušne drobilce iz soljene moke ali piškotov potegnemo kocke. Pokažite z različnih strani v rastlinskem olju.

Dietna kurca

Če želite okusno kuhati kaviarja s kaviarjem, nadaljujte s prejšnjim receptom. Tudi kuhana jed je precej užitna. Toda za prehrambeno prehrano obstaja še en način kuhanja kozarec iz kaviarja. Fry izdelke samo do rdeče skorje. Postavite kozice v pekač. Zaželeno je, da jih postavite tesno med seboj. Petdeset gramov kisle smetane se razredči z mlekom. S to tekočo omako bomo zapolnili kokice. V pečico postavimo četrtino ure. Pet minut pred koncem predvidenega časa kuhanja bomo postavili jed iz naribanega sira.

Kako kuhati kaviar kaviar? Zelo je preprosto. Naj otroka!

Ruska narodna kuhinja je pogosto uporabljala ribe. In naši predniki so na njej kuhali kaviar na različne načine. Na primer, iz nje so naredili tako okusno kremo. Izpijmo jajca in jih spustimo iz filmov. V primeru ostriža je veliko lažje narediti kot s ščukajo. Kaviar se lahko enostavno nabere iz yastykova z vilicami. Izdelek prenesite v mešalno posodo. Vozimo tam jajca - odvisno od števila jajc, dveh ali treh kosov. Mi vlijemo v mleko. Njene razsežnosti so odvisne tudi od količine glavne sestavine. Ena žlica mleka bi morala iti na eno jajce. Vse bomo dali po okusu. Lahko dodate svoje najljubše začimbe. Začnimo bičati. Ognjevarni kalup refraktiramo z maslom. Mešajmo se. Že prej je bila ženska kuhana v ruski peči. Zdaj pa lahko v pečici in celo v mikrovalovni pečici. Če boste uporabili mikrovalovno pečico, napravo napolnite z največjo močjo, časomer pa za 5-7 minut. V sredini postopka odprite vrata pečice in premešajte vsebino kalupa. Privoščite okusno kremo s hrustljavo skorjo.

Zdaj veste, kako kuhati kaviar. Iz tega izdelka lahko tudi pečemo palačinke in palačinke.