Kaviar - kuhanje

Tudi v starodavnih časih je ščuka kaviar veljal za kraljevsko poslastico, in ne bi si ga vsi mogli privoščiti. Če je kaviar pravilno nasoljen, potem njegova barva postane oranžna, in bo krhka. Do danes so njegovi stroški precej nižji od rdečega.

Treba je opozoriti in koristi kostjega lisa, ki je sestavljena predvsem iz prehrane, velikih količin beljakovin, vitaminov in mineralne soli. Prav tako je bogata z vitamini takšnih skupin, kot so D in A.

Kaviar ščuka, ki se lahko pripravi doma, ima določena pravila za soljenje. Torej, za 1 kg surovega kaviarja je treba uporabiti 30 g soli. In v nekaj dneh lahko uživate v njenem odličnem okusu kraljev. Poleg tega obstajajo tudi drugi načini soljenja, na primer z zeleno čebulo, maslom, kislo smetano in drugimi. O tem, kako kuhati ščuka kaviarja, potem. Najbolj preprosti in okusni načini.

Kaviar - skuhanje s čebulo

Sestava:

• kaviar ščuka - 220 g;
• čebula - par kosov;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• kis.

Jajca postavite v fino sito, očistite z vrelo vodo in odstranite film. Potem sesajte čebulo in jih dodajte kaviarju. Zdaj ga napolnite z rastlinskim oljem in kisom. Potem potresemo s poprom, soljo in služi. Odličen prigrizek je pripravljen hitro in enostavno.

Bon appetit!

Shchuchya kaviar - recept 2

Za kuhanje potrebujete:

• oljčno olje;
• štruca ščuka;
• kis;
• limona.

Za začetek očistimo jajca iz filmov in jih postavimo v lonec ali globoko skledo. Nato dobro premešajte. Dodajte malo oljčnega olja, limoninega soka, kisa in vode. Potem pustite, da se pripravi eno uro. Delicious snack je pripravljen za uporabo!

Kaviar ik - tradicionalno kuhanje

Sestava:

• kaviar ščuka - 220 g;
• rastlinsko olje;
• sol.

Šota je pripravljena na različne načine, vendar se to morda šteje za najbolj tradicionalno in preprosto. Če želite to narediti, morate izbrati sveže ribe.

Ščo je treba rezati, nato očistiti iz jajčec in kaviarja in dodati (1 skodelico skute - 10 gramov soli). Nato položite jajca v steklene kozarce ali kozarce. Z vrha z rastlinskim oljem in dnevnim prostorom na toplem mestu. Naslednji dan lahko uživate v odlični poslastici.

Kaviar - priprava po receptu 4

Potrebno bo:

• štruca ščuka;
• sol;
• rastlinsko olje;
• čebula.

Najprej odstranite jajca iz rib neposredno v vrečko. Nato segrejte zelo slano vodo v ponvi. Sol ni treba obžalovati in preverjati njegove stopnje slanosti, je treba uporabiti surovo jajce. Če želite to narediti, jo spustite v vodo, če je površina, potem je vse v redu, in če ne, potem je treba malo vode vliti. Sedaj kuhamo raztopino in odstranimo s toplote. Nato vanj vstavite kaviar, nenehno mešanje. Ko se filmi iz kaviarja začenjajo ločiti, ga morate obrisati na sito. Nato ga razprostrite iz sita v kozarcih in dodajte rastlinsko olje s sesekljano čebulo. Treba je opozoriti, da ni potrebno pokrivati ​​kozarcev tesno s pokrovi. Ta okus je shranjen v hladilniku več dni.

Kako kuhati posušen ščuka na kaši

Prav tako lahko pripravite in posušen kavijar, kar je precej priljubljeno. Če želite to narediti, morate vrečke kaviarja postaviti v skledo, obkroženo za zatiranje, približno štiri dni. Po tem sperite in posušite v suspendiranem stanju. To se naredi teden dni. Očiščeni kaviar na ta način bo odličen prigrizek za pivo. Za kuhanje različnih jedi, na primer kozolcev in drugih, lahko uporabite tudi kikiriko.

Najbolje je, da služi kaviar s palačinami ali s svežimi zvitki. Ta jed je lahko odlična dekoracija vsake praznične mize. Poleg neverjetnega okusa je bogata z uporabnimi sestavinami, ki jih vsebuje. Kaviar ščuka, kuhanje, ki je zelo preprosto in hitro, se izkaže za zelo okusno in uporabno.