Palačinke s kaviarjem - recept

Ni nič bolj okusno kot palačinke s kaviarjem. Njihov recept je precej preprost, vendar se mnogi ljudje ne odločijo kuhati to eksotično jed za rusko kuhinjo. Zakaj eksotična? Ker kaviar ni del naše vsakdanje prehrane. Ta jed je delikat, ki ga pogosto jedemo samo za praznike, in ne za običajne obroke. Vendar pa je včasih treba organizirati počitnice na dan v tednu, kuhanje za svoje ljubljene okusne palačinke s kaviarjem.

Recept številka ena:

125 gramov moke, 2 jajca, 100 gramov rdečega kaviarja, polovične čajne žličke soli, 150 mililitrov mleka in toliko vode, listov bazilike.

Morate presejati moko, zato se lahko izognete videzu neprijetnih kock. Po tem položite žlico sode v moko. Potem morate jajca vliti v moko. Mesem testo, prelijemo mleko in vodo. Za pol ure je treba zapustiti testo, tako da se bo dvignil in stati. Po tem pečemo tanke palačinke na majhnem ognju. Vsakič temeljito namažite posodo z oljem. Nato na vsako palačino položite žlico kaviarja in zvijte cevi. Potem je treba tak zvitek razrezati na več enakih delov. Okrasite z baziliko in služijo mizi.

Kako kuhati palačinke Povedali smo vam o rdečem kaviarju, vendar to ni edina vrsta kaviarja, ki obstaja v naravi. Zato bo naslednji recept vključeval črno.

Torej, če želite dobiti palačinke s črnim kaviarjem, morate kupiti naslednje izdelke:

0,5 skodelice mleka, 300 g moke, 0,5 skodelice vode, 100 g sladkorja, 2 jajci, sol in začimbe okusa, sončnično olje za cvrtje, Bankai kaviarja.

Najprej je treba premagati jajca, dodati sol in sladkor ter mazati, dokler se prašek ne raztopi. Potem preluknite moko in jo dodajte mešanici. Potem je treba v mase preliti mleko, pomešano z vodo. Če se palačinke ne držijo za ponev, morate v testo dodati žličko sončničnega olja. Prebite testo. Nato ogrejte ponev, pražite palačinke. In potem kuhanje palačinke ravnamo po analogiji s receptom, ki je vključeval rdeči kaviar.

Obstaja več ekstravagantnih palačink s kaviarjem. Recepcija za to ekskluzivnost je naslednja:

pol žlica limonino lupino, pol skodelice kisle smetane, debela boljši, žlico hrena, čebule za premaz, kozarec kaviarja.

Palačinke, pripravite po analogiji s prejšnjimi recepti. In polnjenje bo to: Najprej morate premagati kislo smetano s hrenom in zedro. Nastala masa v količini ene žlice, na palačinko na vrhu - čajna žlička kaviarja. Potresemo z začimbami ali zeleno čebulo na vrhu, zaviti ovojnico. Ponovno ga lahko prepražite. Na mizi služimo v vroči obliki.

Mimogrede, palačinke z polnjenjem pogosto imenovani palačinke s pečenjem. V našem primeru črni in rdeči kaviar služijo kot pecivo. S čim lahko služi palačinke s kaviarjem? Recepcija za omake in omake je lahko zelo raznolika. Najboljše s takšnimi palačinkami združujejo sirove omake. In mislimo, da ga lahko preprosto kuhate sami.

Če standardne tanke palačinke - to ni tisto, kar potrebujete, potem se lahko zdravi svoje goste ovseni palačinke s kaviarjem krapa. S to posodo boste zagotovo presenečeni vsi!

Za pripravo teh palačink s kaviarjem potrebujete:

piščanca jajce 2 kosa, jajca krap - 300 gramov, sol, začimbe, paprika - po okusu, ovseni kosmiči pripravljen - 4 žlice je jedilno olje. Pripravili takole: najprej morate počistiti jajca iz kože in jo pretlačimo z vilicami, nato dodamo stepena jajca vanjo, nato pa je dal 4 žlice žit. Soli in začimb, in pustite stati 15 minut. Mešajte testo in pečemo. Kot lahko vidite, v tem primeru ikre se ne polnjene in sestavni preskusni element.

Palačinke naj postanejo zlate.

Postrezite s kislo smetano.