Cake `Napoleon` skuta: recepti torte in smetane

Ali kmalu imate počitnice? Ali želite kuhati nekaj novega in nenavadnega za sladico? Naredite torto "Napoleon" skuta. Ta okusna sladica bo privlačna tako za odrasle kot za otroke.

Sestavine za testo

"Napoleon" skuta je malo znani recept. Oblika torte ostaja nespremenjena in okus je popolnoma drugačen. Najprej morate pripraviti testo za torte. Če želite to narediti, potrebujete niz izdelkov:

1. Debeli skuti (brez zrn) - 0,5 kg.

2. Moka - približno 600 g (vse je odvisno od gostote prve sestavine).

3. sladkor - 150-200 g.

4. Jajca - 3 kosi.

5. Margarin (maslo) - 1 paket (200 g).

6. Soda, prežvečena s kisom - 1 žlička. (ga je mogoče zamenjati z razgrajevalcem)

7. Sol (ščepec) - po okusu.

8. Vanilin sladkor - 1 čaj.

Priprava testa

Jajca s sladkorjem je treba premazati z mešalcem, dokler se ne izenačijo in pustijo v posodi. Če skuto z grudicami, nato v ločeni skledi, ga ubijete z mešalnikom. V jajca s sladkorjem dodamo sok ali pecilni prašek. Dobro premešajte z mešalcem. V isti kapaciteti postavite margarino, ki jo je najprej treba podrgniti na grobem rezilu.

Zdaj dodajte skuto, moko, sol, vanilin v mešanico jajc. Mešajte vse sestavine in gnetite mehko, mehko testo. Naredite žogico, jo pokrijte z brisačo, tako da se ne izsuši in jo položite v hladilnik 60 minut.

Poglej, kako lepo je bilo testo. Zdaj je še naprej vztrajati in lahko še naprej pripravljate sladico.

Pečemo torte v pečici

Sedaj lahko iz hladilnika dobite 6 kroglic testa. Morali bi biti hladni, vendar ne zamrznjeni. Vsako kroglico zmešajte z moko, jo postavite na prazen prostor in ga potegnite ven. Najprej naredite krog, nato pa odstranite odvečno, da se bo pravokotnik iztekel. Vendar to ni potrebno. Konec koncev je "Napoleon" skuta lahko okrogel in pravokoten.

Okroglo kolačino položite na pladenj za pekač, namažite in nato v pečici pečice postavite 200 stopinj. Pripravljenost je enostavno preverjena. Ko je torta poraščena, jo lahko dobite. To je približno 7-10 minut. Tako je potrebno pečiti vseh pet drugih peciva. Ne morejo biti mazani z vročo kremo. Zato si skuta tortne torte je treba ohladiti na sobno temperaturo.

Sestavine za kremo

Medtem ko je testo v hladilniku, ugotovimo, kaj bomo mazali s pecivo. Če že vemo, da želimo narediti "Napoleon" skuto, potem morate narediti ustrezno smetano. Za to vzemite naslednje sestavine:

• Skuta - 200-250 g.
• Nizko debelina skuta - 300 g.
• Curd z vsebnostjo srednje maščobe - 500 g.
• Vsako jagode (jagode, maline, ribez) - 100 g vsake vrste.
• Jam (po možnosti iz črnega ribeza) - 500 g.
• Sladkor - po okusu.
• Vanilin - 1 paket.
• Belo kondenzirano mleko - 0,5 kozarcev.

Zgoraj navedene sestavine so neobvezne, ker lahko improvizirate glede na vaše želje in možnosti. Ko je krema pripravljena, začnite kuhati torta. Krem iz skute se bo izkazalo za bolj nežno in okusno, če bi v njej dodali malo smetane.

Priprava kreme

Zelo okusna skuta "Napoleon". Recept je precej preprost in je na voljo vsem hostessom. Vendar pa je ne le torta odvisna od prihodnosti torte. Okus in nežnost sladice daje krema, o kateri se bomo zdaj pogovarjali. Da ne bi imeli nepotrebnih grudic, skute sira in homogenosti perebeyteom sira.

Zdaj dodajte kondenzirano mleko v skuto. Konec koncev, daje neverjetno impregnacijo za pecivo. Če je skuta preveč suha, potem ne morete vzeti polovice kondenziranega mleka, ampak celotno kozarec. Vendar pa ne pozabite, da boste dodali tudi marmelado in jagodičje. Zato pred dodajanjem naslednje sestavine poskusite zmešati okus.

Da bi dobili okusno kremo skute, lahko kremo dodate malo limoninega soka, ki bo odstranil sladek sladek okus. Ko je bilo vse pripravljeno po receptu, lahko naredite sladico.

Kremna torta "Napoleon"

Ko se koža ohladi in pripravi kremo, lahko ustvarite neverjetno sladico. Če želite to narediti, položite prvo torto na pladenj ali ravno posodo in uporabite veliko kremne smetane. Za sladico je dobro namočeno, ga morate mazati in na straneh.

Na vrhu prve torte je postavljen drugi. Prav tako mastno podmazuje. Tako pripravite vse torte za torto. Na vrh s smetano na vrhu in na vsaki strani. V prvih dveh urah ne morete postaviti torte v hladilnik, tako da se dobro vpija in postane bolj sočno.

Rezultat je zelo okusna skuta "Napoleon". Recept je zelo lahka. Zato lahko vsaka gostiteljica naredi tako okusno sladico, ne samo goste, temveč tudi svoje člane gospodinjstva.

Curd "Napoleon" v ponvi

To sladico ni potrebno pečiti v peči. Nekatere gospodinje se ukvarjajo s pripravljanjem torte v ponvi. Obstaja mnenje, da potem ne prevladajo in pridobijo popolnoma drugačnega okusa.

Ko ste testo zavrteli do želene velikosti, jo položite na predhodno segreto in rahlo oljčno cvrtje. Ko je ena stran porjavljena, jo obrnite. Bodite previdni, da ne pregrizite. Za to, pražite pecivo na srednji vročini. Razpršite jih na plošči in nastavite, da se ohladi.

Ko so pecivo hladne, lahko enako podmazujete kremna krema, recept ki je opisana zgoraj. Ko je celotna torta zamazana, jo lahko po lastni presoji okrasite.

Predstavitev

Praviloma je torta "Napoleon" okrašena z drobtinami, ki ostanejo pri pečenju. Vendar pa se kot praksa mnogih slaščičarjev kaže, lahko improvizirate s predstavitvijo v drugih smereh. Na primer, sladica lahko okrasi jagode (kivi, jagode, maline itd.), Čokolado, žele in še veliko več.

Če nimate zgornjih sestavin za okrasitev torte, ni pomembno. Navsezadnje se lahko razširite na tisto, kar je v vašem hladilniku. Na primer, banane, jabolka.

Karkoli boste prišli do sladic, bo v vsakem primeru okusen in njegov videz - apetiranje. Pečenje kuhamo z ljubeznijo in to je najpomembnejše za vsakega peciva.

Nasveti izkušenih kuharjev

Pri pripravi testa je zelo pomembno, da je margarino ali testo maslo hladno in trdo. To določa kakovost in okus sladice.

Zelo pogosto, ko so pecilni ali pekarski pecici zelo otekli. Da bi to preprečili, jih pre-pierce na več mestih z vilicami. Ne skrbi za videz. Kasneje se bodo skrile vse pomanjkljivosti sladic kremna smetana.

Ko kuhate okrogle pecivo, je obrezovanje. Ne vrzite jih, ampak jih popržite, saj bodo okrasili sladico. Če želite obrezati barvo, ki se je izkazala za lepše, rahlo raztrgajte s kakavom.

Sira postane še bolj okusna, če so torte ne samo maže kremo, ampak tudi posuto s sesekljanim orehi (mandljev).

Pred servisiranjem mora torta stati najmanj 12 ur v hladilniku. Če čas dopušča, ga poskušajte obdržati na hladnem dan. Potem se bo bolje infundiral, postal bo mehak in prepojen.