Kuharske testenine s paradižnikovim pastjem in začimbami

Nič ni bolj prijetnega kot doma doma, z dišečo hrano in toploto! In kako zagotoviti tako resnično domače udobje, če vsak dan obračamo kolo iz rutinske, življenjske in delovne poti? Mogoče je vredno obvladati kronski recept, ki ne zahteva veliko energije? Primerne testenine z paradižnikova pasta. To je resnična čreda za bachelorje in začetnike, univerzalno neodvisno jed in odlična dodatna posoda za vsak dan. Torej, pojdi na delo!

Kuhamo sami

Kaj bo potencialni kuhar ustvaril okusne makarone s paradižnikovimi pastami? Seveda bi bilo lepo založiti na paketu špagetov. Dveštrkovni paket bo pustil posod za najmanj tri velike dele. Potrebovali boste tudi eno veliko čebulo, oljčno olje, 100 gramov trdega sira, sol in majhno kozarec paradižnika (približno 60 gramov). Za svetlost okusa bomo dodali črn poper, zeleno čebulo, bazilika in peteršilj. Skoraj vsi ti izdelki so na voljo v varni hostesi, zato je treba pozornost nameniti samo kuhanju in pustiti prostor za domišljijo.

Začni svoje delo!

Začnemo kuhati makarone s paradižnikovimi pastami. Najprej jih vre v vreli slani vodi. Cook bo imel približno 10 minut. Pripravljen za previjanje makaronov v cedilu. Medtem čiščemo čebulo in jo razrežemo na kocke. Na ognju postavite globoko ponev z oljčnim oljem in narezane čebule. Olje segrevamo približno 2-3 minute. Na čebulo dodajte paradižnikovo pasto in malo vode. Po okusu dodajte sol in poper. Skoraj pripravljena testenina omaka iz paradižnikove paste. Brez vode je debela, vendar je odlična osnova za dišavo omako. Končane makarone ni treba praniti, saj ostri padec temperature jim primanjkuje večine okusov in hranilnih lastnosti. Zdaj morate potreseti posodo z naribanim sirom in zelenjavo.

Vrednost jedi

Za to imamo radi testenine paradižnikovo omako? Prvič, to je hranljiva jed. Drugič, zelo hitro je pripravljeno: dobesedno čez 10 minut lahko okusno večerjo kuhamo. Tretjič, makaroni so univerzalni, saj se odlično uskladijo z vsemi vrstami omak, pa tudi z dodatki za okus. So odlična dodatna posoda za mesne in ribje jedi.

Zgodovinsko ozadje

Seveda, testenine z paradižnikovimi pastami so prišle k nam iz italijanske kuhinje. Tam je ta jed dolgo postala tradicionalna v vsakem domu skupaj s pico. Njegova zgodba je mnogo bolj starodavna.

Po legendi so testenine v Evropi prinesle beneški trgovec Marco Polo, ki je potoval na Kitajsko. Drugi zgodovinarji in se nanašajo na pojav paste v neolitski čas. Prva testenina je bila moko, pomešana z vodo in posušena na soncu. Potem testenine niso kuhane, ampak samo pečene. V posodo je bilo dodanih veliko začimb. Torej, do sedaj je na Siciliji ohranjena tradicija dodajanja cimeta, rozin in drugih dišečih sestavin na testeninske testenine.

Za podnebje v Italiji je bila jed je idealna in zato je hitro postala pogosta. Razvoj paste se ni upočasnil. Začeli so ga uporabljati potniki in mornarji. Še posebej so ljubili testenine v času shranjevanja. Metode izdelave testenin so se začele spreminjati. Zdaj so testenine začele vreti in jim dali drugačno obliko.

Danes so testenine univerzalna jed, ki jo ljubijo skoraj vsi, ne glede na družbeni status, narodnost in starost. Paradižnik testenina omaka kuhajo pogosteje kot druge zaradi svoje preprostosti, sočnosti in bogatega okusa. Če je s paradižnikovo pasto obarvano mleto meso, sesekljani kosi piščanca in spomladanske vrtnine, lahko postane bolj hranljiva končna jed. Za aromo, mnogi dodajo timijan, koriander, hmelj-suneli in celo pinjole. Ta jed vedno pozdravlja vse vrste sprememb, tako da je prijeten apetit in nadaljnji kulinarični dosežki!