Kako kuhati piškotek `Buttons`: več receptov s fotografijo

Piškotke "Buttons" ne moremo kupiti le v trgovini, temveč tudi kuhati sami. Želite vedeti, kako je to storjeno? Ni problema. V članku boste našli več receptov za piškotke v obliki gumbov. Želimo vam uspeh v kuhinji!

Piškotki s kratkopasom "Gumbi"

Potrebne sestavine:

• 1 paket peciva za peko in vanilin sladkor;
• cimet v tleh - 1 tsp;
• Pakiranje margarine 150 gramov;
• pšenična moka - nekaj kozarcev;
• kakav v prahu - 1 žlica. l .;
• en piščančji rumenjak;
• sol - dovolj ščepec;
• 75 gramov navadnega sladkorja.

Postopek kuhanja

1. Na rezalni plošči smo položili margarin. Izrezali smo na srednje kocke. Isti moki nalijemo na isto ploščo. Kaj je naslednje? Moramo narezati margarin skupaj z moko. V dobljeni masi dodamo jajčni rumenjak, prašek za peko in navaden sladkor. Solim. Zmešajte sestavine.
2. Testo naj bi bilo elastično. Razdelimo ga na dva dela. Bolje je, da jih postavite v različne plošče. V enem delu testa izlijemo vanilen sladkor, v drugem pa kakav v prahu in cimet. Obe kosi sta gneteni. Plošče s preskusom, prekrito s filmom za živila. Postavili smo sredinsko polico hladilnika. Po pol ure ga dobimo.
3. Temni kos se valja v plast (debelina je 3 mm). Vzamemo okrogle plesni različnih velikosti. Z njimi stisnemo kosce piškotov. V vsakem vrču naredimo luknje, kot pri gumbih. To ni vse. Moramo narediti okvir za gumb. Za to uporabimo kalup z manjšim premerom.
4. Pokrivajte krošnjico s pravokotnim kosom pergamenta. Postavili smo temne tipke. Kateri so naslednji koraki? Vsebino postavimo v grelno pečico. Pri 190-200 ° C se piškotki gumbov pečejo 15 minut.
5. Enako se naredi s kosom belega testa. Posledično dobimo dve vrsti jeter. In vsak od njih je okusno na svoj način.

"Gumbi v čokoladi"

Seznam izdelkov:

• 0,4 kg moke (sorta ni pomembna);
• 125 gramov temne čokolade;
• 1,5 tsp. pecilni prašek;
• navadni sladkor - frac12-steklo;
• 150 g kokosovih sekancev;
• 1 tsp. liker;
• 225-gramsko pakiranje masla;
• mleko - dovolj 2 tbsp. l.

Praktični del

1. V posodo položite kos olja. Zaspiramo s sladkorjem in praškom za peko. Nalijte v alkohol. Vse to je zmešano z mešalnikom. Dodajte 0,4 kg moke in kokosovega ostružka v pravo količino. Začnimo gnetenje testa.
2. Kateri so naslednji koraki? Testo je razdeljen na 4 dele. Vsak od njih je strnjen v klobasici 2-3 cm širok in dolžina ne sme presegati 25 cm. Klobase iz testa obrnemo v živilski film. Postavili smo jo v hladilnik. Tam morajo ostati do jutra.
3. Klobase narežemo na koščke. Optimalna debelina je 1 cm.
4. Posoda mora biti pokrita s pergamentom. Raztegnite mu obliže. V vsakem od njih naredimo dve luknji z zobotrebcem.
5. Segrevanje pečice. Priporočena temperatura je 170 ° C. Piškotke "Gumbi" pečemo največ 25 minut.
6. Čokoladico odstranimo iz embalaže. Moramo jo topiti. To lahko storite na dva načina: v mikrovalovni pečici (1 min.) Ali v vodni kopeli.
7. Jetro vzamemo iz pečice. Počakamo, da se popolnoma ohladi. Potem, vsak gumb na sredini, potopite v raztopljeno čokolado. Odstranite presežek z nožem. Postavili smo gumbe na pergament. Takoj, ko se čokolada strdi, lahko služi jetra mizi. Lepo čaj!

Ginger keksi "Gumbi": recept za vsak praznik

Garnitura:

• 100-gramsko pakiranje masla;
• sladkor - 3 tbsp. l .;
• dve jajčni rumenjaki;
• 220 g pšenične moke;
• za 1 tsp. Ingver (kot prašek) in vanilin;
• 1/3 žličke. sol.

Podrobna navodila

Korak # 1. V skledo združite vanilin z navadnim sladkorjem, stopite maslo. Tam vlijemo rumenjake. Spimo moko in prah ingverja. Solim. Mešajte z žlico. Sedaj ročno pripravi testo.

Korak številka 2. Čas je, da začnete izdelovati "gumbe". Vložite testo v plast. Koš vina je izrezan. Merimo robove gumbov z merilno žlico. Slama stisne štiri luknje. Iz našega testa dobimo približno 60-70 gumbov (odvisno od premera stekla). Zato potrebujete dva pladnja.

Korak # 3. Polovica jeter je podmazana z rumenjakom. Raztegnili smo jih na pekač, ki je bila pokrita s pergamentom. Potem smo ga poslali v vročo pečico (srednja stopnja). Pri 180 ° C bo "Button" piškoti (fotografija zgoraj) pripravljen v 9-10 minutah. Sedaj položite drugi pladenj za pekač. Pripravljena na nas jetra je odlična dekoracija mize. Preprosto vnesemo večbarvne niti v "luknje" lukenj. In prašiče smo postavili v lepo ploščo.

Recept za piškotke "Gumbi" v glazuri

Sestavine:

• eno jajce;
• 125 g medenega in trsnega sladkorja;
• 0,3 kg pšenične moke;
• za 1 tsp. meta esence in cimet;
• 20 ml ruma;
• sladkor v prahu - steklo;
• en jajčni beljak;
• 100-gramsko pakiranje masla;
• barvanje hrane - več vrst;
• frac12-tsp. soda.

Priprava

1. Na ponev pošljemo kos masla, sladkorja in medu. Vklopimo ogenj. Počakamo trenutek, ko se sladke sestavine raztopijo. Izklopimo ogenj. Mešanica se mora popolnoma ohladiti. Po tem dodajte cimet, soda in moko. Razbijamo jajce. Polijemo v rum.
2. Testo z roko gnetemo. Prenehamo, ko se prenehamo držati prstov. Kos testa je zavit v film za živila. V hladilniku smo jo dali v noč.
3. Pečico segrejte tako, da nastavite 180 ° C. Testo se valja v plast (debelina ne presega 4 mm). Krožnike odrežite s kozarcem. Na tekmi naredimo 4 luknje. Pecite jetra za 15 minut.
4. Bil je končni dotik. Gre za izdelavo glazure. Belo beljakovine so kombinirane s sladkorjem v prahu. V ločeni plošči odložimo 2 žlici žlici. l. masa. Preostanek mešanice je ločen in barvan v pravih barvah.
5. Ohlajena jetra so prekrita z zamrzovanjem. Počakamo na popolno sušenje. Bela glazura lahko pripravi majhne podrobnosti o "gumbih". Na primer, niti, pike ali vzorci.

Na koncu

Piškotki "Gumbi" bodo zadovoljili vaše gospodinjstvo z izvirnim videzom in neprekosljivim okusom.