Kuhinjski sir s jabolkami, marmelado in sladkorjem

"Cottage Cheese" - ime piškotov, ki ga dobimo iz testa na osnovi skute. Članek predlaga več receptov za to serijo. Izberite katero koli možnost in nadaljujte s praktičnim delom. Želimo vam uspeh na področju kulinarike!

Kuharski sirni ovoj: recept z marmelado

Seznam izdelkov:

• Vanilenski sladkor - par vrečk;
• 0,5 kg moke;
• debeli marmelad (kateri koli);
• 6 tbsp. l. mleko;
• en jajčni rumenjak;
• sladkor - 200 g;
• 8 žlici. l. rastlinsko (rafinirano) olje;
• 250 gramov skute (nizko vsebnost maščob);
• pecilni prašek - 1 vrečka.

Priprava:

1. Najprej morate zmleti rumenjak z dvema vrstama sladkorja - normalno in vaniljo. Dodamo tudi skuto, maslo, prašek za peko in mleko. Vse to je zmešano z mešalnikom. Na koncu uvajamo moko. Ravno zmešajte testo. Biti mora elastičen, vendar ne tog. Testo pokrijte s plastjo živilske folije. Srednjo polico hladilnika odstranimo 30 minut.
2. Pečico segrejte tako, da nastavite temperaturo na 180 ° C.
3. Vzamemo testo, ki ga je treba valjati v plast (debelina 0,5 cm). Narežite na kvadrate. V sredini vsake torte položite žlico marmelade. Na enem robu trga naredimo zarezo z nožem. Vzeli smo nasprotni rob. Nežno ga raztegnemo v izdelani rez. Roke je treba rahlo pritisniti in jih pritrditi. Rezultat je kuverti v obliki ovojnice. Iz sestavin, ki jih imamo, imamo 10-15 tovrstnih jeter.
4. Ovojnice smo postavili na pekač. Postavili smo jo v pečico. Označujemo 15-20 minut. Vzamemo piškotke in jih ohladimo. Potem vsak škatelj s skuto posujte s sladkorjem v prahu. Lahko začnete piti čaj. Domači ljudje bodo cenili vaša prizadevanja in kulinarične spretnosti.

Kuharski sirni kuverti z jabolki

Potrebni izdelki:

• vrečka vanilina;
• 128 g skuta;
• 40 mleka;
• 3 žličke pecilnega praška;
• sol;
• 4 tbsp. l. maslo (v raztaljeni obliki);
• 60 g sladkorja;
• mokro steklo;
• eno jajce

Za polnjenje:

• 1 žlica. l. med (najboljše od vseh tekočin);
• 10 limoninega soka;
• 1 tsp. trsni sladkor (rjava);
• eno veliko jabolko.

Praktični del:

1. V skledi s skuto dodamo raztopljeno maslo in mleko. Solim. Nalijemo sladkor in vanilin. Vse to se pomeša z mešalnikom. Hitrost naprave mora biti zmerna.
2. V drugi skledi združite moko s praškom za peko. Nato vstopite v skuto. Ponovno vklopite mešalnik. Zamesite testo.
3. Pečico segrejte na 200 ° C. Pustite nekaj minut.
4. Zdaj se sprijaznimo s polnjenjem. Jabolko speremo z vodo. Odstranite kožo in semena. Celuloze se zdrobijo na kockah. Napolnite jih z limoninim sokom. Dodajte določen znesek trsni sladkor in srček. Polnjenje se zdi sladko in dišeče.
5. Vrnemo se na test. Potrebno ga je zvitati v plast (debelina 0,8-1 cm). Narežite na kvadrate. V središču vsakega od njih smo položili 1 žlico žlica. l. sladko polnjenje. Robovi so mazani z jajčno beljo. Zgrabite skuto, eno za drugim. Vrh z mešanico 1 žlica. l. mleko in rumenjak. Ovojnice pošljemo v pečico. Pecimo 15 minut. V tem času se pokrijejo z rdečo skorjo.

Recept za sokove s skuto s sladkorjem

Garnitura:

• pakiranje margarine (za 250 g);
• pecilni prašek - 1 tsp;
• moko - nekaj kozarcev;
• 0,5 kg skute (nizko vsebnost maščob;
• sladkor - 3-4 žlice. žlice.

Navodila za kuhanje

Korak številka 1. Iz embalaže odstranimo Margarin. Prekrivamo ga z velikimi luknjami.

2. korak. Dodajte skodelico moke pecilni prašek.

Korak št. 3. Kuharski sir, ki ga položimo v krožnik in zmešamo z vilicami. Lahko greš na drugo pot - ga raztrgajte skozi sito. Skutite skuto s sladkorjem.

4. korak. Povezujemo vse te sestavine. Začnite kuhati testo z rokami. Nato ga odstranimo 30 minut na srednji polici hladilnika.

Korak št. 5. Pridobite testo. Vlečemo v tanko plast. S pomočjo sklede stiskamo kroge. Kaj je naslednje? Vsak krog je posut s sladkorjem in štirikrat zložen. Arcuate prstne robove. Nastali trikotniki so postavljeni na pekač, posut s sladkorjem in sezamom. Podmazati jih z rumenjakom. Posodo postavite s kuverto v predhodno segreto pečico. Čas pečenja - 20 minut. Temperaturni način nastavite na 180 ° C.

Naši okovi s skuto s sladkorjem so pripravljeni za oskrbo in nadaljnjo porabo. Lepo čaj!

Na koncu

Sedaj lahko enostavno pripravite kuverte s skuto. Recepcija z jabolkami je primerna za zajtrk. In sorte z marmelado in sladkorjem so dobre za prigrizek.