Čokolada s sladoledom: recept in fotografija

Danes se želimo pogovoriti o tem, kako narediti čokoladni sladoled doma. Recept za to sladico je zelo preprost, čeprav v nekaterih primerih potrebujete posebno opremo.

Domači sladoled

Ta preprost prigrizek lahko preprosto pripravite iz najpreprostejših izdelkov. Kako narediti čokoladni sladoled? Tukaj lahko preberete recept za sladico:

• Vzemi štiri piščančja jajca in ločite rumenjake. Proteine ​​dajte v hladilnik.
• Topite 100 gramov mlečne čokolade v vodni kopeli ali v a mikrovalovna pečica.
• Žličke zmešajte z mešalcem in nato postopoma dodajte ohlajeno čokoladno maso.
• Ločeno beljakovino razrežite s 140 grami sladkorja.
• V hladnem vsebniku dodajte 400 gramov kisle smetane in jo mešajte z mešalcem.
• Združite beljakovine z mešanico čokolade - tokrat je treba izdelke zmešati z žlico.
• Kosi vstopijo v kislo smetano.

Baza, pripravljena za uporabo, se vlije v kalupe, pokrije s pokrovi in ​​postavi v zamrzovalnik. Naslednji dan bo poslastica pripravljena. Upoštevajte, da je treba prihodnost sladoleda temeljito pomešati vsako uro.

Recept za sladoled s čokolado z avokadom

Idealno je, da se sladica pripravi s posebno napravo, imenovano "sladoled". Če ga nimate, lahko to naredite z improviziranimi sredstvi. Kako narediti domačo čokolado sladoled? Recept preberite spodaj:

• Temeljito operite eno oranžno, nato jo lupite in stisnite sok.
• Odlepite avokado iz lupine (plod mora biti popolnoma zoren), odstranite kamen in ga razrežite na velike koščke.
• Pripravljeno hrano pripravite v mešalno posodo, dodajte jim tri žlice kakava in tri žlice medu. Sestavine zmeljemo do gladke.
• 50 gramov grenke čokolade se prelije v majhne koščke in se zmeša s prihodnjim sladoledom.

Zmes prenesite v kalup in jo postavite v hladilnik. Ne pozabite, da jo enkrat žagajte z žlico.

Italijanski čokoladni sladoled. Recepti s fotografijo

Elegantno sladico je enostavno pripraviti doma od najpreprostejših izdelkov. Poskrbite za to sami z uporabo naslednjega recepta:

• V ponev postavite 12 jajčnih rumenjakov, nato jih rahlo premagajte z mešalcem.
• Dodajte jim tri kozarec mleka in kozarec sladkorja.
• Mešajte hrano in jih postavite na najšibkejši ogenj. Še naprej jih premešajte, dokler se masa ne zgosti.
• Odstranite posodo iz ognja, jo nalijte še tri skodelice mleka in položite 170 gramov sesekljane čokolade. Spet zmešajte hrano.
• Posodo postavite na led ali ga položite v hladilnik.
• Dodajte 150 gramov čokolade, sesekljan v drobtine, v ohlajeno maso.

Sestavite sladoled v kalupe in ga postavite v zamrzovalnik. Vsakih 30 minut napolnite desert z žlico. Pred servisiranjem posujte s sladko kakav.

Čokoladna kava s sladoledom

Domaći sladica bo proslavil svoje sorodnike in prijatelje na vroč dan. Pripravljen je zelo hitro, a okus se dolgo spominja. Kako narediti sladoled doma čokolada? Recept za sladico je zelo preprost:

• Na vodni kopeli se topi 125 gramov grenke čokolade.
• Močite štiri žolčne rumenjake in jih združite z ohlajeno čokolado.
• Mešalnik zmešajte s 250 ml smetane kreme do trdnih vrhov in postopoma dodajte sladkor (100 gramov).
• Pripravljeno hrano združite z beljakovinami in 60 ml espresso. Temeljito premešajte sestavine in razširite nastalo maso v kalupe.

V nekaj urah bo vaša sladica pripravljena.

Sladoled "veliko čokolade"

Nenavaden okus okusnih prijetenj bo presenetil vaše goste. Zato ne pozabite uporabiti tega recepta v vroč poletni dan:

• Vlijemo v posodo pol kozarca kakava v prahu, ter jo nato zlijemo dvema tretjinama skodelico kokosovega mleka. Mešajte živila v gosto pasto.
• Dodajte eno žlico izvlečka vanilije v skledo.
• Posebej zmešamo v ponvi tričetrtinsko skodelice sladkorja, dve žlici koruznega škroba in ščepec soli. Postopoma dodajamo kozarcem mleka dve in pol kozarca.
• Sesalno posodo postavite na srednjo vročino in ne pozabite mešati, tekočino pripeljite do vrenja. Po tem je treba ogrevanje zmanjšati in kuhati še nekaj minut.
• Vročo maso zmešajte s kakavom in pustite, da se ohladi.

Zamrznite sladico v posodi ali sladoledu.

Čokoladni sladoled s češnjo

Posebnost tega deserta je, da ne prehaja toplotno obdelavo. Zato za njega izberite le sveže izdelke in posvetite posebno pozornost kakovosti piščančjih jajc. Tako pripravimo čokoladni sladoledi sami. Recept lahko poiščete, če preberete naslednja navodila:

• Pripravite 100 gramov svežih češenj - skrbno sperite jagode, pojdite po njih in odstranite kosti. Zadnja operacija se lahko izvede s posebnim strojem ali papirnatimi posnetki.
• 100 gramov črne grenke čokolade, rešetke na velikem grinder in dajte v hladilnik.
• Dve jajci sta premagala mešalnik nekaj minut pred pojavom lahke pene. Nadaljujemo z mešanjem, postopoma dodamo 180 gramov sladkorja.
• V jajca dodajte dva kozarca kreme za maščobo in en kozarec mleka.
• Izlite nastalo maso v zamrzovalnik ali jo razprostrite nad plastične kalupe.
• Po nekaj urah, ko naš izdelek skoraj zamrzne, ga zmešajte s čokolado in češnjo.

Nazadnje zamrznite desert v zamrzovalniku. Če za njega uporabljate konzervirane jagode, ne pozabite predhodno odstraniti sirupa.

Kremni sladoled

To sladico ne moremo imenovati nizko kalorično, vendar pa popolnoma zamrzne žejo in osveži na vroč dan. Pazljivo preberite, kako narediti sladoled s čokolado. Recept:

• Raztopite tri žlice kakava v majhni količini smetane (18%).
• 250 ml smetane, toplo v ognju, in jim polivajte kozarec sladkorja. Ko tekočina zavre, dodajte kakav.
• Ohladi osnovo za sladoled in jo nato premešamo s tremi kvarti vanilijevega sladkorja.
• Ena kozarec maščobne kreme (vsaj 40%) se zmeša z majhnim ščepcem soli. Nato priključite pripravljene izdelke.

Prenesite nastalo maso v ustrezne posode in zamrzujte.

Koristni nasveti

• Najpomembnejše pravilo za izdelavo domačega sladoleda je stalno mešanje. Med celotnim ciklusom zamrznitve ga morate ustaviti vsake pol ure ali uro.
• Uporabljajte le izdelke z najboljšo kakovostjo - zahvaljujoč okusu vaše sladice bodo nadvse pohvale.
• Če želite izgubiti težo, morate začasno prekiniti kuhanje okusnih dobrote. Ne pozabite, da je več maščob glavnih proizvodov, bolj razpisan je sladoled.
• Arome - če želite, lahko uporabite alkohol, vanilijo in druge izdelke. Zapomnite si, da jih morate nazadnje dodati. Bolje je, ko je večina že utrjena.
• Če želite v sladico dodati oreške ali koščke sadja, je tudi bolje, da jih postavite na samem koncu. Poleg tega je treba vse dodatke vnaprej zdrobiti in ohladiti.
• Izogibajte se videzu ledenih rezin v vaši sladici, če ne uporabljate velikih posod za zamrzovanje. Zato za ta namen izberite majhne plastične kalupe s pokrovi.

Veseli bomo, če želite kuhati doma sladoled čokolada. Recept lahko izberete kar koli od zgoraj, in ga po želji tudi dopolnite.