Domači sladoled, okus sovjetskega pečata. Korak po korak recept s fotografijo

Kako kuhati domači sladoled? Okus sovjetskega pečata je že od otroštva znan. Zato želim še enkrat poskusiti to poslastico. Toda za nakup okusnega sladoleda v trgovini nima vedno priložnosti, kakovost nekaterih izdelkov pa samo obžaluje. To sladico lahko pripravite sami, le iz najboljših izdelkov. Domači sladoled

Osnovni recept

Ta recept se lahko vzame kot osnovo in se uporablja za ustvarjanje drugih kulinaričnih mojstrovin z različnimi polnili. Za pripravo boste morali vzeti 200 mililitrov dobro (bolje kot doma), mleka, 4 rumenjake, 150 g sladkorja, 200 ml dobre kreme (33 odstotkov) in vanilije (ali bistvo palico). Zdaj začenjamo izdelovati domači sladoled. Okus sovjetskega plombirja s tem dobimo zahvaljujoč kakovostnim izdelkom. Najprej postavite mleko na ogenj in jo zavrite. Potem smo vanilijo in jo odstranili iz ognja. Bolje je posodo postaviti na led, tako da se tekočina hitro ohladi.

Ločite rumenjake s sladkorjem. Hlajeno mleko vlijemo v mešanico jajc in temeljito premešamo. Prišlo je maso v ogenj, vendar ne vrenemo. Mešanica mora zavreči in jo je treba nenehno posegati. Ta trenutek je najbolj odgovoren. Ne morete vreti, v nasprotnem primeru se rumenjaki skorijo. Preverite razpoložljivost lahko uporabljate leseno žlico. Če sledite s prstom in pustite sled, potem je delikat pripravljen. Odstranite posodo iz ognja in jo ohladite. Ločeno razjedajte in jih zmešajte z ohlajeno jajčno maso. Izkazalo se je zelo zračno doslednost. V hladilniku smo dali domači sladoled. Okus sovjetskega pečata mu daje. Po eni uri iz zamrzovalnika vzamemo delikateso in ga preluknjamo. Pošiljamo sladoled še eno uro v zamrzovalnik. Potem odstranimo in ponovimo mešanje. Po 8 urah bo sladica pripravljena. Slednji postopki bodo zračni in enostavni.

Preprost recept

Kaj je potrebno za nakup domače sladoled okusa sovjetskega pečata? Samo pet preprostih sestavin. Za kuhanje vzemite dve kozarci sladkorja, majhno žlico škroba, liter mleka (po možnosti domov), 100 gramov masla in pet rumenjakov. Na ogenj smo položili žličko mleka in ga vstavili vanj. Mešanico dajte v vrenje. Ločeno mešajte sladkor, rumenjake in škrob. Treba je dobiti homogeno maso.

Zdaj združite mešanico jajc z majhno količino mleka in temeljito premešajte. Izkazalo se je, da je masa podobna glede na tekočo kislo smetano. V zmesi kuhane mlečne smetane uvajamo maslo rumenjaka v tankem toku. Ne pozabite, da se stalno mešate. Zmes zmešamo in odstranimo z vročine. Zdaj ga je treba čim prej ohladiti. Posodo postavimo v hladno vodo ali na led. S prihodnjim sladoledom premešamo tako, da se proces hlajenja pospeši. Toplo zmes vlijemo v kalupe in jo odnesemo v zamrzovalnik. Tukaj, takoj ko je mogoče, se bo zgodila hitra zamrznitev. Potem lahko služi domači sladoled. Okus sovjetske plombire bodo cenili gostje.

Sladoled brez jajc

Včasih je zaradi določenih okoliščin potrebno pripraviti sladico, ki ne vsebuje jajc. Ta recept je idealen za tak primer. Imeli bodo domači sladoledni okus sovjetskega pečata. Brez jajc je to možno tudi. Pripravljamo samo visoko kakovostne izdelke. Mleko se najbolje uporablja, maščobo, domače. Zajemalo bo 400 gramov mleka, 75 gramov sladkorja, 25 gramov mleka v prahu, 10 gramov koruznega škroba in vrečke vanilina.

Najprej mešajte sladkor, vanilijo in mleko. Nato v to mešanico nalijemo 350 mililitrov mleka. Likrobno ločimo škrob v preostalem mleku. Dodajte ga glavnim sestavinam in dobro premešajte. Sedaj moramo zavreči dezerto, dokler se ne zgosti. Nenehno ga je treba mešati. Po tem smo eno uro poslali sladoled do zamrzovalnika. Potem jo vzamemo ven in dobro mešamo z mešalnikom. Preprosto premikamo v oblike in jo ponovno postavimo v hladno 2 uri.

Sladoled sladica

Za kuhanje lahko uporabite sladoled. Če želite to narediti, vzamemo iste sestavine kot v prejšnjih receptih. Po pripravi mešanice za sladico, jo položite v zamrzovalnik eno uro. Po tem smo maso preusmerili v posodo za sladoled, ki jo je bolje predhodno ohladiti.

Mešanje vključite 40 minut. Nastaja mehak, zračen domači sladoled. Prav tako bo deloval tudi okus sovjetskega pečata v izdelovalcu sladoleda. Zdravilo lahko odstranite v zamrzovalniku tako, da ga položite v zapečateno posodo. Da ne boste oblikovali kristale ledu, morate občasno dobiti sladoled in mešati.

Rajski užitek

To je izviren recept, okus dobljenih zdravil spominja na čokolado "Bounty". Za potrebno zdravilo vzeti 100 gramov in 150 gramov belega čokoladnega mleka, 50 gramov kokosove čipov, kokosovega mleka 400 ml z celuloze, 300 ml smetane, 5 velikih žlic sladkorja in 2 rumenjake. Postopek ustvarjanja takega zdravljenja je precej preprost. Sesajte rumenjake s sladkorjem približno 5 minut. Nato stopite v smetano in kokosovo mleko, ne da bi zaustavili delo mešalnika. Rezultat je homogena masa. Nalijte jo v ponev in jo postavite na vodno kopel. Dodajte tej mešanici bela čokolada.

Ne pozabite mešati in ne dovolite vretja. Kokosove čipe nalijemo in ohladimo maso v toplem stanju. Zdaj dodajte mlečno čokolado in pustite, da se stopi. Vse dobro premešamo. Mlečna čokolada popolnoma ne stopimo, zato smo dosegli marmorni učinek. Zamrznite približno 4-5 ur domačega sladoleda. Okus sovjetskega sladkarije recept ne zagotavlja, vendar se sladica izkaže za zelo okusno.

Dietna sladoled

Ta recept je primeren za tiste, ki gledajo svojo obliko. Izdelki za kuhanje so nizko vsebnost maščob. Okus tega ne bo postal manj zanimiv. Vzemite 500 mililitrov mleka, tri jajca, dve žlici kakava, eno žlico škroba, tri žlice sladkorja, vanilin in sveže jagode za dekoracijo (neobvezno). Najprej zmešamo škrob, sladkor, vanilin in kakav z mlekom (5 zlic).

Lupine ločite od beljakovin in jih dodajte preostalemu mleku, ki ga je treba rahlo segreti. Zdaj zmešajte dve kuhani masi in posodo postavite na ogenj. Mešanica se mora zgostiti do konsistence kreme. Udarec pihajte na peno. Brez izklopa mešalnika dodajte mešanico mleka in kakava. Sladoled vlijemo v kalupe in nastavimo, da se ohladi.

Melon sladoled

Za pripravo tega okusnega in dišečega deserta bodo potrebne samo tri sestavine. Vzemite 250 gramov zrele melone, 250 mililitrov smetane in 100 gramov sladkorja. Melona se očisti in zdrobi z mešalcem s sladkorjem. Ločeno razjedajte kremo in jo nato zmešajte z melono. Ustavimo sladoled eno uro do zamrzovalnika. Potem ga pretepite z mešanjem ali mešalnikom in ponovno hladite 5-6 ur. Sladice lahko posipate s čokoladnimi žetoni.

Poročilo

Za kuhanje dobrote je boljše od dobrih, kakovostnih izdelkov. Šele tedaj bo domači sladoled okusil sovjetski pečat. Povratne informacije o tej sladici so potrjene. Sladoled je dobro dopolnjevana z naribano čokolado, svežim sadjem, džemi in marmelado. Lahko uporabite oreške, ki jih morate predhodno očistiti in popražiti. Postrezite mehkejšo mehko ali po dolgi mrazi. Sladoled, pripravljen z lastnimi rokami, je bolj okusna od kupljenega. Veselite se svojih prijateljev in družine.