Domači sladoled

Poletje, vročina in mesec julij si vzamejo svoje lastne potrebe - vedno si želite plavati, počivati ​​in jesti nekaj hladnega. Čas je, da kuhamo domači sladoled, izkaže se slastno in naravno, brez kemikalij, barvil in sladil.

Pravzaprav obstaja veliko število receptov, vendar menijo, da so najpreprostejši in najbolj dostopni.

1) sladek domači sladoled vanilije. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke: maščobna krema 400 ml, 4 rumenjaka, 70 gramov sladkorja in pakiranje vanilina (10 gramov).

Metoda priprave. Sladkor, krema in vanilin se kombinirajo in segrejejo. Naj se mešanica ohladi. Potem premagajte jajca v debelo peno in jih združite s smetano. Pripravljena mešanica za sladoled se vlije v kalupe in se zamrzne zamrzne. Moj domači sladoled se je zamrznil za približno 2 uri.

Končni sladkost se lahko okrašena z jagodami (kot so maline, jagode, jagode, borovnice, in katero koli drugo), čokolade, kondenziranega mleka, barve kokosovi čipi ali kaj drugega. Tu je vse odvisno od vašega okusa in želje.

2) Čokoladni sladoled z jagodami. To zahteva naslednje sestavine: 50 g kakava ploščice temne čokolade, 1 liter mleka koli vsebnostjo maščobe, 8 rumenjaki, 250 g sladkorja ali sladkor v prahu.

Metoda priprave. Sladkorni prah in rumenjaki se kombinirajo in segrejejo do homogene konsistence. Mleko in kakav, tako da ni kepic in jih postavite v vodno kopel. Nato položite koščke temne čokolade in jih zavrite. Nato iz toplote odstranimo mešanico mlečne čokolade in zmešamo rumenjake. Naj se masa ohladi, položi na kremankami in pošlji za zamrzovanje. Celotno maso lahko napolnite v eni obliki in nato razrežete na koščke. Pripravljen sladoled je okrašen z jagodami in služi za mizo. Vsak gost bo navdušen s tako sladico v vročih poletnih dneh.

Kot ste že videli, priprava sladoleda doma ne traja veliko časa in rezultat je zelo spodbuden. Še posebej, če imate majhne otroke.

3) Domači sladoled s češnjo. Sestavine: 500 ml smetana za stepanje (tipično 30% cis), 200 g sladkorja, sveža ali zamrznjena češnje 200 gramov.

Priprava. Šampana smetana in sladkor, dokler ne dobimo zračne mase. Češnje pere (če je sveže, če je zamrznjeno - odmrznite). Whipped Cream in premešajte češnje, jih položite v očala in jih pošljete v zamrzovalnik nekaj ur. Treba je opozoriti, da je treba zmes redno mešati, tako da se celotna češnja ne prikaže na dnu. Pripravljen sladoled je lahko okrašen s čokoladnimi žetoni ali katerim koli drugim izdelkom.

4) sladoled Banana brez smetane. Če želite narediti to nenavadno sladico, potrebujete 200 gramov sladkorja, tri velike banane in 200 ml vode.

Priprava. Kombiniramo vodo in sladkor ter jo odpremo do vrenja. Ohladi se. Banane se zmešajo v pire in se zmešajo s sladkornim sirupom. Pripravljena mešanica dajte v posodo za zamrzovanje ali katero koli drugo posodo. Ta banan sladoled je zamrznjen približno 3-4 ure. Potem se lahko varno uporablja kot sladica. Mimogrede, lahko banana nadomesti z breskev in marelic, ali katere koli druge jagode in sadja, ki so enostavne, da se ogreje na pire krompirju.

Če se ne želite truditi s recepti, lahko kupite pripravljen sladoled v kateri koli trgovini ali kavarni. Sodobne maloprodajne verige ponujajo precej široko izbiro, vendar ni spodbudno, da so izdelane številne vrste tako imenovanih sladoledov rastlinske maščobe. To pomeni, da lahko proizvajalec namesto običajne kreme uporabi kokosovo olje ali katero koli drugo rastlinsko maščobo. Okus tega sladoleda ni enak, nič naravno.

Zato je bolje, da sami kuhate, bolj boste vedeli, kako narediti sladoled doma. Prijeten apetit in dobro poletno razpoloženje!