Krofi na kondenziranem mleku: recept za kuhanje. Kako kuhati okusne krofne na kondenziranem mleku?

Kako kuhati krofne na kondenziranem mleku? Recept za to jed je precej preprost, vendar so izdelki neverjetni! Za 20 minut lahko kuhate tako okusne in ustne vode sladkarije, da bodo takoj ustvarili počitniško vzdušje v hiši.

Krofi na kondenziranem mleku. Recept je klasičen

Za pripravo boste potrebovali te sestavine:

• kondenzirano mleko - 1 kozarec;
• jajca - 2 kosi;
• soda - 1 čajna žlička,
• limonin sok za gašenje sode;
• moko (z očmi);
• olje rastline. za cvrtje - kozarec.

Kako narediti krofne na kondenziranem mleku

V posodo izlijte kondenzirano mleko, jajca, temeljito premešajte dobljeno mešanico. Soda jo položite v žlico in jo dodajte v kondenzirano mleko, ponovno premešajte. Zdaj morate dodati moko in gnetiti elastično gladko testo.

Iz njega na mizo razvaljite palačinko debeline 1 cm. Uporabite posebne kalupe za rezanje krogov - gredic bodočih krofov. Zdaj v ponvi segrejte olje, položite obroče in pržite na obe strani, dokler ne postanejo temne medene barve.

Krofi vzamejo malo hrupa. Če želite odstraniti odvečno maščobo, jih je treba nemudoma položiti na papirne brisače. Končni izdelki se lahko aromatizirajo s sladkorjem v prahu. Zelo revnim sladkim zobom jih lahko razrežemo z marmelado ali marmelado.

Krofi na kondenziranem mleku: recept Julije Vysotskaya

Potrebne sestavine:

• baza kondenziranega mleka;
• 4 jajca;
• 1 tsp. soda;
• ščepec soli;
• 0,5 kg moke;
• olje za globoko cvrtje;
• sladkor v prahu.

Da bi krofi na kondenziranem mleku, nalijemo mleko v posodo, vnesite jajca in vse temeljito premešajte. Nato dodajte sok, sol in moko, gnetite testo in nenehno dodajte moko.

Sedaj morate oblikovati obroče. Ste pripravljeni? Odlično! V žlico prelijte olje, jo segrevajte in spustite prvi del krofov. Morate jih dobiti, ko dobijo lepo temno rjavo barvo. Presežek maščobe za nas karkoli, tako da po cvrtju dajo izdelke na papirnate brisače. Izkazalo se je, da so zelo bujni in okusni krofi, ki se za lepoto in večjo sladkost lahko pokrijejo s praškastim sladkorjem.

Krofi na rjavem kondenziranem mleku

To so zelo zanimivi krofi na kondenziranem mleku. Recept kaže, da namesto običajnega kondenziranega mleka, morate uporabiti kuhan - tako imenovani karamel.

Za pripravo jedi potrebujete te sestavine:

• 30 g kvasa;
• 2,5 skodelice moke v / s;
• kozarec vode;
• 20 g sladkorja;
• 2 skodelice rastlinskega olja za globoko cvrtje in testo (žlica);
• sol.

V tem primeru je testo za krofne s kondenziranim mlekom nekoliko težje pripraviti. Namesto tega ni težje, temveč dlje, ker je osnova kvas. Treba je opozoriti, da so krofi iz testa bolj bujni in debeli, zato so izdelki izdelani v obliki kep, ne pa obroči. Kako pripraviti testo kvasa, mora vsak vedeti. Ogrevajmo malo vode, raztopimo kvas, dodamo malo sladkorja. Oteženo maso nalijemo v prešano moko, gnetemo testo v konsistenco, ki spominja na debelo kislo smetano. Odhajamo (v vročini).

Torej, osnova imamo. Moko potresemo z moko in izberemo koščke iz testa z obliko pastile. Morajo dati čajno žličko kuhanega kondenziranega mleka (to bo polnilo). Zdaj je še treba zapečatiti robove, da oblikujejo gladko, okroglo grudo. Za cvrtje je bolje, da jemljejo litoželezno posodo. V njej nalijemo maslo (nujno rafinirano), zavrite in potopimo v krofne. V tem primeru bi moralo olje prekriti nad sredino. V procesu cvrtja je treba krofte ves čas obračati z žlico ali žlico, da jih z vseh strani obarvajo.

Pripravljeni krofe se morajo znebiti odvečne maščobe in okrasiti s sladkorjem v prahu. Vse, čas je, da gospodinjstvo povabite na mizo!

Sladice za vse priložnosti: krofi s kondenziranim mlekom

Potrebne sestavine:

• kvas - 25 g;
• vodno steklo;
• sladkor - 2 žlici velike;
• sončnično olje - 2 tbsp. l .;
• moko v / c - 2,5 skodelice.

Posebnost tega recepta je, da ne zahteva jajc in margarina, sladkor pa potrebuje veliko manj kot testo za običajno peko. Kot rezultat, so proizvedeni bujni, kosi predmeti in poleg tega niso previsoki v kalorij. Poleg tega se taki sladkariji lahko med kuhanjem celo kuhajo.

Kvas urinite v skledo, dodajte sladkor, dodajte malo vode in premešajte vse. Ko je masa pokrita s peno, nalijte preostalo vodo, nalijte kozarec moke, dobro premešajte. Jedi pokrite s čisto brisačo in postavite na toplo vodno kopel.

Po 10 minutah dodajte zadnji kozarec moke, počasi in previdno. Dodajte tudi 2 žlici rastlinskega olja, premešajte in ponovno pošljite v vodno kopel.

Po približno 10 minutah se mora testo pojaviti. Zdaj potrebujete preostalih 0,5 tbsp. Moko premešajte v skledo z osnovo, rahlo pritisnite testo z rokami. To je, kako enostavno je pripraviti pusto kvasno testo za krofne s kondenziranim mlekom. Recept omogoča uporabo kot polnjenje ne samo kondenziranega mleka, temveč tudi džemov ali celo marmelade. In si predstavljate užitek otroka, ki je odkril celo jagodičje v notranjosti?

Donuts čokolada s kondenziranim mlekom

Čokolada in celo s kondenziranim mlekom! Ti krofi, verjetno samo sanje o najbolj zloglasni sladki zob. Izkazalo se je, da so res sladke, celo malo sladke, ampak, kot pravijo, okus in barva prijateljev ni.

Katere sestavine so potrebne? Seznam je precej preprost:

• kondenzirano mleko (lahko kuhate) - polovico posode;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor v prahu za dekoracijo;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• kakav v prahu - 3 tbsp. žlice;
• sol - ščepec.

Mimogrede, v tem primeru je priporočljivo, da ne uporabite sončničnega olja, ampak koruza - manj maščob in visoko kalorično. Poleg tega lahko kot polnjenje vzamete rozine, oreške ali čokolado.

Kako narediti čokoladne krofne

Testo pripravimo s kondenziranim mlekom. Najprej mešajte jajca s soljo, jim dodajte kondenzirano mleko, izlite kakav in pecilni prašek. Zmešajte vse. Tam premešajte moko in gnetite testo. V tem primeru je treba dodati moko, tako da je testo mehko. Če je tesen, bodo krofi postali gumeni ali trdi in ne bi smeli biti taki. Krofi so mehkoboja, volumna in volumen.

Torej, morate oblikovati klobaso, iz katere lahko izrežete koščke in iz njih izlivate kroglice. Če je zagotovljeno polnjenje, jih je treba narediti v žlebovih. Kroglice bodo zelo hitro pečene, zato morate pripravljene teste zasenčiti vse krofne.

Morate jesti v globoki sani ali v ponvi. Ne obžalujemo olja: toliko bo potrebno, da se kosti v njej skoraj utopijo. Potem bo zagotovil enakomerno porjavelost in rjavenje. Ne poskušajte kuhati vseh krofov hkrati. Bolje je, da naredimo več pristopov, ampak da dobimo kakovostne izdelke. Zato bomo jurali v majhnih serijah. Zelo pomembno je upoštevati temperaturni režim: temperatura mora biti "optimalna" - in ne visoka in ni nizka. V nasprotnem primeru bodo krofi bodisi takoj spali ali absorbirali vse olje.

Končane kroglice, da se jih razširi na brisačo. Potem potresemo s sladkorjem v prahu. Čokoladni krofi iz testa s kondenziranim mlekom so pripravljeni za porabo.

Krofi z mlekom in kondenziranim mlekom

Upoštevajte, da je to tudi "kvasovkav" krof. Potrebne sestavine:

• kondenzirano mleko - banka;
• moka odlične kakovosti - 300 g;
• polno mleko - steklo;
• jajca - dve;
• svež kvas - 25 g;
• odtok olja. - 25 g;
• sol, olje za globoko cvrtje.

Kuhanje dobrote!

V posodah nalijte toplo mleko, položite kvas, sladkor in premešajte vse. Pustite 15 minut (na toplem mestu). Vložite veliko jajc, premešajte in dodajte raztopljeno maslo, nato spet dobro premešajte. Sedaj položite kvas, moko, presejano in zmešano s soljo. Zmešajte gladko, mehko testo in pustite eno uro, ki ga prekrije s čisto brisačo.

Površina mize je posuta z moko, na njej postavimo testo in razrežemo v kroglice (ne več kot 10 kosov). Sredi vsake gredice položite polnilo (žlico kondenziranega mleka). Robovi so pravilno obešeni.

V ponvi ali železovem ponvi ogrejte olje in položite prvi del krofov. Olje naj bi jih pokrilo skoraj do vrha. Končali krofi, da bi dobili hrupno ali žlico, na papirnato brisačo odstranite odvečno maščobo. Končane krofe okrasite s sladkorjem v prahu.

Zdaj veste, kako narediti krofne s kondenziranim mlekom. Pokličite prijatelje, pokrijte mizo in hvalite družino in prijatelje! Lepo čaj!