Jupiter soufle - uporabna in okusna "odrasla" hrana za otroke

Zelo pomembna faza v otrokovem življenju je uvedba dopolnilnih živil. "Adult" hrana za otroka je nenavadna in nenavadna, zato mora mama posebno pozornost nameniti receptu. Hrana mora biti uporabna in okusna, je treba zapomniti in prvič, da se zaljubi v otroka.

Koristi jeter

Nekatere mlade in neizkušene matere verjamejo, da je jetra - izdelek za otroka nevaren in zelo težek. Toda pediatri mislijo popolnoma drugače. Jetra je izdelek, ki ga potrebujete od leta do leta. Vsebuje maksimalno količino hranil, elementov v sledovih in vitaminov.

Ribje jeter vsebuje jod, veliko količino vitamina D in kalcija, potrebnih za okrepitev kostnega sistema otroka. Piščančja jetra vsebujejo snovi, ki pozitivno vplivajo na imuniteto dojenčka in njegovega krvnega sistema. Ogromno količino vitamina A in E najdemo v teletini in govedini. Snovi, ki jih vsebuje jetra živali, pomagajo krepiti srčno-žilni sistem in pospešiti postopke predelave v tkivih.

Pomembno!

Ne pozabite, da je treba jetrni soufflé in vse druge jedi iz jeter dati otroku le, če se obrne na eno leto. Otrokom, mlajšim od enega leta, svetujemo, naj se ne uporabljajo v kateri koli obliki.

Ne pozabite, da je nakup jeter, nato pa ga iz njega skuhajte za otroka, le v preskušeni trgovini. Če gre na mesne vrstice na trgu, potem samo dokazano in priporočeno s strani drugega prodajalca mesa mumije.

Ne pozabite, da je posoda, kuhana neodvisno, roke ljubke mame, veliko bolj okusna in bolj uporabna kot razna otroška hrana.

Sestavine

Če želite kuhati jetrno souflo, lahko vzamete katerokoli jetra (teletina, piščanec, svinjino, goveje meso). Strokovnjaki priporočajo, da še vedno dajejo prednost bolj piščancem.

Torej, izdelki, ki bodo potrebne za pripravo jetrno narastek v pečici, za otroke do leta: jetra - funt kokošjih jajc - dveh kosov, moka ona žlica hlebec - sto gramov mleka - dvesto gramov masla - sto gramov.

Postopek kuhanja

Piščančja jetra, kot katera koli druga, zahteva predhodno namakanje. Jetra vdihnite v normalno vodo in v majhno količino mleka. Ne pozabite predhodno očistiti jetra filmov. Po namakanju se jetra razrežejo na majhne kocke in jih položijo v skledo, kjer se kasneje zdrobijo. Mimogrede, bolje je uporabiti mešalnik za mletje. Ampak, če ni takega kuhinjskega pomočnika, lahko uporabite navadne mesne mlinice. Le postopek je treba dvakrat ponoviti.

Jetro zdrobimo z dodatkom namočenega mleka v hlevu, maslo in moko. Potem premaga pretepena jajca. V nekaterih receptih, ko je žvečilni jeter kuhani v peči za otroke, se jajca razdelijo na beljakovine in rumenjake. Žoljeto zmlete z jetri v prvi fazi, nato pa v mešanico dodamo vdolbino beljakovine. Izberite način, ki je primeren za vas. Ne skrbite, da je nastala masa preveč tekoča, zato bi morala biti v začetni fazi kuhanja podobna žrelu iz jeter.

Pečenje v peči

Kot pri vsakem pecivu je suhe sulice postavljeno v predhodno segreto pečico. Da je treba 180-200 stopinj temperature.

Pripravite in posodo za peko. Lahko so velike oblike ali majhni silikonski plesni v obliki igrač, zvezdic, krogov in pite. Predhodne oblike pečenja je treba posuti z moko ali drobtinami. Lahko samo mazate z malo olja. Jeklena ježka se peče v peči za štirideset do petdeset minut.

Jufni jefer v multivariantnem

Obstaja več načinov za pripravo te posode. Večina mame naredi v pečici jetrno souflo, vendar pa so tisti, ki so se odločili, da prihranijo čas in naredijo to jed v multivariatnem. Obe varianti so sprejemljivi, le časovni okvir postopka kuhanja je drugačen.

Če želite narediti soufle jetra v multivariatnem znova jemlje katero koli jetra. Zelo dobro, kot pravi gospodinja, tukaj gre za jetra piščanca ali zajec. Okvara sufle v pečici, je recept, ki je opisan zgoraj, pripravlja malo dlje, tako da lahko sprejme vse jetra, celo govedino. Toda proces kuhanja v multivarku je hitrejši in izdelki so potrebni bolj, tako rekoč, nežen.

Torej, mleto jetra in dodajte mu malo moke, pretepljenih jajc, namočenih v mlečni listič, maslo. Vse skrbno premešajte. Mnoge matere se sprašujejo o koristih soli za otroka. Dodaj to v receptu ali ne - to je odvisno od vas. Ampak ščepec, se zdi, sploh ne boli, vendar pa posoda ni tako sveža in brez okusa.

V multivark, nalijte malo vode in postavite poseben žar, ki vam omogoča pripravo obrokov za par. Maso izlijemo iz jeter glede na pripravljene oblike in ga namestimo na to rešetko. Vklopimo poseben način "za par" in počakamo trideset minut do pripravljenosti.

Juznovo souflo se lahko uporablja kot prigrizek ali celotna jed. Če pride do popolnega obroka, vam svetujemo, da "okusite" souflo z majhno količino zelenjave, ki jo vaš otrok ljubi. Lahko dodate okras v južno jetra - kuhani krompir, pire krompir, ajdova kaša, riž itd.

Kaj še kuhati?

Iz jeter za otroka iz leta lahko kuhate ne samo okusno ječmenovo suho. Lahko je nežna jetrna pašteta, puding, palačinke, omako, požiralnik in druge. Glavna stvar je, da izberete jed, tako da je enostavno in hitro pri kuhanju in hkrati bi bilo po vašem okusu.

Bon appetit!