Preprost recept za ocvrto govejo jetra, kot tudi koristi, priložnosti, triki

Jetra je poseben izdelek. Pri uporabi tega vam ni treba dvomiti, to je le recept za goveje jetra - občutljiv, izvrsten prijeten, ne trden in grenak, ne vsakdo lahko. Zaradi prisotnosti specifičnih, vsebuje samo v njej, aminokisline, pomembne količine vitaminov, mineralov, teže, kakor tudi njihovo uporabno zasičenosti, majhen kos izdelka zagotavlja zahtevano dnevno norma v številnih hranil. To so vitamini F in B, železo, folna kislina, kalcij, triptofan, metionin in mnogi drugi. Zaradi izjemne prebavljivosti in koncentracije snovi se jetra pogosto priporoča pri dojenčkih, nosečnicah in diabetiki. Koristen je za alkoholizem, ko se mnogi proizvodi, snovi preprosto ne prebirajo. Jetra vsebuje tudi heparin, ki je odgovoren za pravilno strjevanje krvi, goveje jeter spodbuja regeneracijo krvnih celic, hemoglobin, splošno povečanje imunosti. Na splošno so koristi jeter nesporne, vendar jih redko ne uporabljajo, zaradi značilne grenkobe značilne goveje jeter in precej ostrega okusa. Ampak preprosto ustrezno pripraviti, da se upošteva nekaj trikov, da bi se izdelek nežen okus in teksturo, da nevtralizirajo grenkobo in ustrezno izbrati govejega mesa, jetra recept, na primer, je skoraj prepričan, različica - pašteta.

Dejansko so spremembe, kako kuhati goveje jeter zelo veliko: ocvrte, ali kot sestavina vroče obara, golaž, za -stroganovski, sadja, kuhani, burgerje, zrezki, paštet, kuhanega za solate, s številnimi omake in marinade. Jetra so neverjetno pomirja in impregniran z nežnostjo in lahkim vonjem, kislo smetano / smetano / mlekom, sadnim sokom ali sami, začinjene zelišč, začimb sadja. Veliko ljubezni ocvrto jetra, vendar je pogosto podoben edini po cvrtju, ne pa nežni svetlobi. V resnici Recept za goveje jeter ocvrt - neverjetno in zračno preprosto. Najprej je treba očistiti jetra iz zaostrovanja filma, proge in razdeli na dele, kose, ki so malo potresemo sode bikarbone in pustimo stati eno uro, da bi prijatelji. Nato temeljito sperite, po možnosti v tekočem, intenzivnem toku. In zagotovo sušenje, celo del tekočine bo pokvaril vse. Sol in začimbe lahko dodamo na tri načine:

- priporočamo, da se sezono, zlasti na sol ali pripravljeno na ocvrt že kos ali na samem koncu. Ta preprost recept za goveje jeter ne zahteva veliko začimb - del pikantnih ostrig, morske soli, kapljica mehkih začimb. Lahko storite brez soli.

- sezono z začimbami po sušenju, jetra nekoliko bolj trdovratne, a bolj dišeče,

- Ne soli in sezono, dodamo nekaj zmečkanih česnovih lističev ali lupine / pomarančne lupine na olje v ponvi. Prijeten, izvrsten, neverjetno nežen in rahlo skrivnosten okus okusne goveje jeter z naravnim posebnim okusom in note citrusov ali blage arome česna.

Neposredno ogrinjati kosi jeter je potrebno na maksimalno ogrevani ponvi. Olje - vse, dobro olje mešanice. Za poprovevanje je potrebno precej hitro, ne več kot pet minut za vsako stranico rezin. Predčasno pa pred cvrtjem, ne vnaprej (to je pomembno), se kosi poganjajo v moki, po možnosti riž, vendar pa je primerna tudi domača pšenica. Pravzaprav vse - ocvrta goveja jetra recept vključuje take trike: pred cvrtje očistite jetra, obdelanega s sodo, ponvi, dol s tekočim plemenski, mešamo-cvrtje hitro, solimo na koncu soljene ali ne sploh.

Ni veliko težav, vendar je okusna, neverjetno nežna, sočna, okusna goveja jetra pripravljena. Naravna občutljiva aroma, brez grenkobe in togosti, kosi se ravno stopijo in hrustljava, skoraj papyrus skorja, poudarja izjemno zračnost.