Popolna koruzna torta iz Andy Shefa

Koruzna torta, kuhana po receptu Andy Shefa, prihaja izredno okusno zaradi uporabe oreškov in korenja v receptu. Ne glede na to, kako se zdi takšna povezava nezdružljiva, učinek še vedno presega vsa pričakovanja. Klasična koruzna torta iz Andy Shefa se lahko dopolni z različnimi polnili, spremeni sestavo smetane ali dodaja glazuro.

Tudi če se zdi, da je ta recept podoben korenčku ali bučnim rastlinskim pito, potem je to ena največjih napak. Sladica bo pomagala ljubiti zelenjavo tako za odrasle kot za otroke.

Recept je klasičen

Idealna korenčka torta iz Andy Shefa, kuhana po originalnem receptu, lahko celo peki novinarko.

Če želite to narediti, boste morali pripraviti:

• Korenje - 0,5 kg.
• Sladkor - 250 gr.
• Jajca piščanca - 3 kos.
• Moka - 0,32 kg.
• Pecilni prašek - 7 g.
• Soda - 7 gr.
• Cimet v prahu - 7 g.
• Rastlinsko olje - 2/3 skodelice.
• Matice (pecans, gajbe, orehi) - 1/3 skodelice.

Za pripravo klasične kreme za korenje iz korenjakov Andy Chef je potrebno vzeti:

• kisla smetana 15% - 0,5 litra;
• sladkor - 150 gramov;
• dragi - 50 gramov.

Matice lahko sesekljate ali narežete s kotalnim čepom. Jajca s sladkorjem utrjujeta deset minut, da tvorijo tesno peno. Vlijemo v mešanico jajc rastlinsko olje in nežno premešamo. Ponovno premagajte.

V ločeni posodi mešajte moko, soda, prašek za peko in cimet. Postopoma dodajte ohlapne sestavine v mešanico jajc s sladkorjem, neprekinjeno bičanje. Dodamo naribano korenje in mleto oreščko. Temeljito premešajte, da se ne oblikujejo kocke. Debelo testo razdelimo na tri dele in pečemo v pečici.

Medtem ko so torte pečene, lahko pripravite kremo. Da bi to naredili, v skledo pomešajte kislo smetano, sladkor in med. Nastala mešanica se pošlje 30 minut v hladilnik. Nato sledite naslednjo kremo, da dobite in bičite na mešalniku, mešalcu ali žganju.

Hlajene pecivo in pripravljena krema lahko združimo v eno korenje. Andy Chef recept je prišel na zori svoje kariere, in ga je mogoče kuhati z manjšimi odkloni, tako rekoč, da se prilagodijo zase.

Dokončana torta pustite, da se čez noč prenese v hladilnik. Na vrhu lahko na kakršen koli način okrašena po volji.

Korenček kolač s karameliziranim hruškom, polnjen z oranžno

Najbolj okusna stvar, ki jo je slaščičar Andy Chef lahko pripravil, je bila korenčasta torta. Če iščete boljši recept, lahko varno preizkusite. Mnoge ljubice se bodo želele naučiti kuhati tako nenavaden in slasten sladico.

Torej, korenčkov pogaček z dodatkom karameliziranih in oranžnih hrušk.

Za pripravo torte in smetane morate vzeti sestavine iz prejšnjega recepta. Za oblikovanje torte na kavču. Za njega je potrebno pripraviti:

• smetana 33% - frac12-steklo;
• krem sir kakršne koli vrste - 200 g;
• Prašek rjavega sladkorja - 3 žlice.

Pripravljamo torte. Korenje, nariban ali zmeljemo v mešalniku, dodamo vnaprej stepena jajca s sladkorjem, dodamo moko s pecilnim praškom in sodo bikarbono in premešamo. Dodajte cimet, lupino ene pomaranče in skrbno gnetite homogeno testo. Počakajte, da vstanem.

Za karameliziranje plodov bo potrebno 6 hrušk in steklenica rdečega vina. Vino lahko zamenjamo z vodo. Torej, zavrite vino, hruške lupine s spodnje strani, dodajte vodo ali vino zavre 100 gramov sladkorja in premešamo. Dodajte pomarančno lupino in še vedno lahko začutite zmleti vino, položite olupljene hruške in vreti 5 minut. Na koncu hruške vzemite in ohladite.

V pripravljeni obliki položite 1/3 testa, hruške postavite v krog in prelijete preostalo testo na vrh. Torta se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj, pol ure.

Pripravljena koruzna torta od Andy Chef-a dobite in pustite, da se ohladi. V tem času lahko pripravite kremo za sir. V krušni pečici vzemite kremo, dodajte kremni sir in sladkor v prahu. Kuhajte 5 minut, mešajte mešanico ves čas in ne pustite, da se vre. Končana masa za pokrito kuhano torto.

Preprost recept

Obstaja preprost recept, da lahko pripravite korenčkovo torto iz Andy Shefa v nekaj minutah, ko bodo gostje kmalu prišli.

Korenček se podrgne na rdečo, sok iztisne, oreščki so zdrobljeni. Priporočljivo je, da vzamete kaše ali pekane, vendar lahko vzamete sorto, ki je na voljo. Jajca pene v peni s sladkorjem, vlijemo v rastlinsko olje in prelijemo moko v nastalo mešanico s suhimi sestavinami. Mešajte v več stopnjah, da ne dobite kep. V tem primeru postopoma dodajte korenje in oreške. Testo na izhodu je zelo debelo, če se je izkazalo za preveliko, potem bo sok korenja pomagal popraviti situacijo.

Pečemo v obliki več peciva pri temperaturi 170-180 stopinj 30 minut.

Za smetano, lahko vzamete kislo smetano ali smetano, izbirate, kaj je pri roki ali kaj je bolj primerno za kuhanje.

Krem sir

Praviloma klasični recept za sladico vsebuje sestavo nespremenjene in je v obliki, da je Andy Sheff izumil torto iz korenja. V iskanju boljše kreme lahko seveda eksperimentirate. Torej, smetana:

• skuta ali skuta - 350 g;
• maslo - 100-150 g;
• sladkor - 100 g;
• ekstrakt ali sladkor, aromatiziran z vaniljo, - 0,5 gr. ali 1 vrečko.

Recept ne zahteva posebnih veščin in znanj. Za pripravo ohladimo na trdnem stanju idealno sveži sir in maslo (bolje, da se 82% vsebnosti maščobe) naravnamo na mehko konsistence (vendar ne utopi). V skledi zmešajte vse predlagane sestavine in premešamo temeljito zmešajte, dokler gladko oblikovanje kremo za 5-7 minut. Krem sir je pripravljen.

Karamelna omaka

Za pripravo okusnega in zanimivega deserta, imenovanega korenčka torte iz Andy Shefa, lahko uporabite omako za glazuro ali karamelno omako. Ta recept je ustvaril tudi Andy Shef, zato se bo popolnoma prilegal torti.

Te sestavine boste morali pripraviti:

• sladkor rjava - 1 steklo;
• voda 75 ml;
• smetana maščoba - 100 ml;
• maslo z vsebnostjo srednje maščobe - 70 gr.

V ločenem plovilu združite vodo s sladkorjem. Mešajte na ogenj, ne da bi ga segreli, zavrite in ne mešajte. Prinesi karamelo v oranžne barve in odstrani iz toplote. V vroč sirup nežno uvesti smetano, dobro premešamo, dodamo maslo in dobro premešamo, čaka na popolno raztapljanje in mešanje sestavin.

Rezultat

Za pripravo popolne, okusne, občutljive sladice sladke koruze od Andy Shefa - najboljša možnost. S takšno torto lahko presenečete in prosimo goste, pa tudi okrasite vsak praznik, datum in dogodek.

Ne držite klasičnega recepta, morate ga improvizirati, izboljšati in dopolnjevati. Različno sadje v obliki polnil, smetane, glazura, prahu - vse to lahko uporabite kot okraski.