Captcha (recept): sladica iz korenja

Cupcakes - modna sladica, vedno bolj priljubljena v Rusiji. To je mini-cake (mi imenujemo to peko torte ali kolač) za eno osebo, ki je pečen v posameznih razkosanih oblikah in okrašena s smetano na vrhu "cap".

V državah zahodne Evrope, stare Anglije in Severne Amerike je kaskad zelo priljubljen, služi pa se za otroške rojstne dneve in družinske počitnice. Ta sladica v različnih možnostih je prisotna v meniju restavracij in kavarn.

Nekaj ​​zanimivih dejstev

Prva omemba posode se pojavlja v kuharih konec 18. in začetka 19. stoletja. V kulinarični knjigi ameriške Amelie Simmons je bil leta 1796 zabeležen prvi recept lahke torte, pečene v majhnih skodelicah.

Eliza Leslie leta 1828 v knjigi "75 receptov za pečenje, pecivo in sladkarije" do izvirne torte dala ime - kapuco.

Slaščice so pečene v keramičnih skodelicah velikosti c s čajno skodelico. Zato ime - cupcake ("cup torta").

Včasih se imenujejo pravljične pogače. Nekega dne so njihovi otroci še vedno predstavljeni kot darilo od vila pravljice.

Kapke so pečene po receptih velikih peciva, toda zaradi majhnosti je ta postopek veliko hitrejši.

Moka, jajca, maslo, sladkor, mleko so izdelki, iz katerih se peke klasične kapucke.

Recept korenček, čokolada, sir, polnjene z jagodami in marmelado, prelito z stepeno smetano in smetano maslo z drobtinami z orehi, kandirano sadje in čokolado - vse od trendovskih mini pecivo - piškote.

Energijska vrednost kapice

Capcake, kot vsi sladice z moko, je visokokalorični izdelek. Stotina gramov mini torte vsebuje:

• maščobe - 13 gramov;
• beljakovine - 5,5 g;
• ogljikovi hidrati - 48,6 grama.

Energijska vrednost je 312,2 kilokalorij.

Classic Capacitive

Za pečenje klasične kepe potrebuje majhen nabor izdelkov, eno uro in pol prostega časa ter željo po pripravi okusne dobrote za sebe in vaše ljubljene.

Za pečenje peciva so potrebni posamezni obrazci za piškote ali kolački: silikon, kovina ali papir.

Potrebni izdelki:

• pšenična moka vrhunske kakovosti - 1,5 skodelice;
• jajca piščancev - 2 ali 3 kosi;
• pesek sladkor - 2/3 skodelice;
• pecilni prašek - ena in pol čajne žličke;
• slana hrana - četrtina čajne žličke;
• maslo - 150 gramov;
• mleko - 1/2 skodelice;
• Vanilija - po okusu;
• glazura - po okusu.

Vklopite pečico, mazite kalupe.

Mešajte moko, pecilni prašek, sol. Združite jajca in sladkor, bičite z mešalcem, postopoma dodajate olje in vanilijo, dokler se ne pojavi penasta kapica. Nato, ne da bi izklopili mešalnik, nalijte polovico mešanice moke, prelijte mleko, nato pa preostanek moke. Vse dobro premešajte. Testo naj bi bilo polno tekoče in brez grudic.

Napolnite kalupe za pečenje z 2/3 preskusa, v pečico pečemo in pecite približno 10 ali 15 minut. Pripravljenost kapice določi lesena palica: ko prebodite izdelek, mora ostati suha.

Pripravljen je odstraniti pokrovček iz pečice, okrasiti z glazuro in služiti.

Kape: korenčki recepti

V zadnjem času je priljubljena tudi sladka pekarna z dodatkom korenja. Združuje dve želji: razvajajte se s slastnim sladico in istočasno ohranite pas in vaše zdravje.

Korenček, recept s slikami, ki so ponujeni spodaj, niso nobena izjema. Korenje je zelenjava, ki vsebuje veliko koristnih vitaminov in mikroelementov. Ko je toplotno obdelan, se vsebnost antioksidantov dvigne (v pečeni zelenjavi so 33 odstotkov več kot v surovem stanju). Poleg tega se beta-karoten, vsebovan v korenčkih, pri porabi kuhane ali pečene korenaste zelenjave izenači v večjem volumnu.

Krzno s kruhom, katerega recept je predlagan v tem članku, okusen in nežen, je brez posebnega okusa korenčka in ga je enostavno pripraviti.

Potrebni izdelki za torte:

• jajca piščancev - 2-3 kosi;
• moke - 1 steklo (250 ml) z drsnikom;
• sladkor iz peska - 200 gramov;
• kisla smetana - 2 žlice;
• korenje - 200 gramov (nariban na grobem);
• sončnično olje - 120 gramov;
• vanilija - 1 čajna žlička;
• cimet - 2 žličke žličk;
• muškatni orešček - 1/2 čajna žlička;
• rozine - 1 žlica;
• orehi - 1 žlica;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• sol - po okusu.

Za kremo potrebujete:

• sladkor iz peska - 200 gramov;
• maslo - 125 gramov;
• sirova mehka skuta - 250 gramov;
• Vanilija - po okusu.

Združite moko, cimet, muškatni orešček, sol, pecilni prašek. V ločenem posodu združite jajca s sladkorjem, dodajte sončnično olje, kislo smetano, vanilijo, temeljito premešajte.

Nadalje v mešanico z jajci postopoma, nenehno mešanje, zlijemo mešanico z moko. Nato dodajte korenje, rozine, orehe (brusne).

Testo dobro premešamo in vlijemo v pekač.

Pozor: obrazci se napolnijo v 2/3, ko se pečenje kocke poveča.

Pečemo v predhodno segreto pečico za 180 stopinj približno 30 minut.

Pripravljena torta (recept "Korenje") vzemite iz pečice in ohladite.

Za pripravo smetane mešamo zmehčano maslo, sir (iz hladilnika), vanilije in granulirani sladkor. Mešajte z mešalom.

Oplemenite vrhove kapc s smetano ali vbrizgajte kremo v kozarec.

Slastne torte

Recept "korenček", ki je na voljo za pečenje, se lahko nekoliko spremeni. Vse komponente niso vedno prisotne. Nekateri lahko zamenjajo ali dodajo svoje.

Na primer, lahko poskusite korenčkovne pecivo (Andy Shefa recept) s štirideset gramov konzerviranega ananasa (rezine) in z manj sladkorja. V kapuco lahko dodate limonino lupino ali druge agrume, sublimirane jagode, ingver.

Eksperimentirajte s klasičnim receptom, kuhajte s fikcijo in ljubeznijo.

Bon appetit!