Oreh Pecan

Nut Pecan v naši državi ne raste in zato se verjetno šteje za eksotično. Ampak severnoamerišci menijo, da je neodtujljiva hrana njihove hrane. Jedi z njim so pripravljene v vsaki hiši, ne samo na počitnicah, temveč tudi ob delavnikih.

Še prej Columbus je odkril Ameriko, avtohtoni prebivalci te celine menijo Pečan ITS, da ni niti osnovno živilo, ki je, za razliko od mesa, je bil vedno pri roki in skoraj razvajen. In če se lov ni vedno uspešno končalo, to sadje je bilo vedno mogoče zbrati in jih celo zaloge za prihodnost: njihove lupine kot naravni zaprti embalaži, ščiti notranje vsebino škodljivcev.

In ko so indijci končali svojo hrano, so mu Pecanovi oreški pomagali: lahko jih varno zamenjamo za vsako hrano.

Aborigini so celo poskušali izbrati ta plod: posadili so orehove nasade okoli svojih vasi.

Orehov, v nasprotju s svojimi drugimi kolegi, hitro daje sad: le sedem let kasneje, Indijanci so že vključeni v izbor najboljših osebkov, ki imajo več jedro in tanjše lupine.

To eksotično sadje za nas ima zelo hranljivo in energetsko zelo dragoceno mleko, ki ga dobimo s temeljito mletjem jeder v malti in z mešanjem nastale mešanice z vodo. Indijci s to ponudbo mlečne maščobe hranijo otroke, bolne, starejše in najstnike. To je po njihovem mnenju pomagalo tem ljudem, da si opomorejo, in vse večjemu organizmu - da postanejo močnejši in močnejši.

Ta lastnost tega oreha bi bila zelo koristna za naše pristaše zdravega načina življenja, vendar pa žal ... Pecan ne raste v nas, ampak da bi dobili mleko, potrebujemo sveže sadje.

Po videzu je podobna oljkam. Ni naključje, da se imenuje tudi "olivna oreha", čeprav je v prečiščeni obliki bolj kot tradicionalna grščina. Ima enako obliko "možganov s pregibi", toda po Pecanovem okusu je oreha precej mehka, okusnejša in bolj nežna.

Druga razlika je, da znotraj tega sadja ni nobenih predelnih sten, kar bistveno olajša proces čiščenja.

Oreh Pecan vsebuje veliko elementov v sledovih - magnezij, kalij, fosfor, cink, vitamini, kot so A, E, B. Ti vitamini imajo ugoden učinek na vid, krvne žile, zmanjšajo holesterol itd. Ta oreška vsebuje posebno vrsto vitamina E, ki zavira vnetne procese v telesu.

Poleg tega ima Pecan ugoden učinek na moč moških, povečuje raven testosterona.

Študije kažejo, da redno uživanje ameriških orehov zmanjšuje verjetnost bolezni, kot so pomanjkanje ateroskleroza, anemija in vitaminom in nutricionisti menijo, da so ti plodovi zelo bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami in koristnih maščob, in tako lahko služijo kot osnova za prehrano. Konec koncev, celo majhna količina jih lahko nadomesti del precej polne dnevne prehrane

Oreh Pecan se pogosto uporablja pri kuhanju. Latinskoameriška kuhinja uporablja te matice v svojih nacionalnih jedi, kot so posušene in surovo, in celo ocvrte, jih dodate na pečen blaga, različne jedi, kot tudi vztrajanje na svojih odličnih likerje.

Nut maslo Pecan je idealen za jedi iz riža in gob, pa tudi za polnjenje različnih solat. Njegov okus je dobro kombiniran s sirom, ribami, predvsem postrvjo, pa tudi mesom perutnine. V ZDA ni nobenega velikega obroka brez pecanke.

In če si zrnja kavna zrna s sadjem te čudovite oreške, bo pijača izšla z nenavadnim in izvirnim okusom.

Danes na nekaterih območjih Krima, Srednja Azija in Kavkaz pa raste pekansko drevo, katere višina včasih doseže 40 metrov, pridelek pa četrtino ton.