Pita v multivarku na kislo smetano. Skrivnosti in nasveti za kuhanje.

Vsak gospa, gotovo, ima v skladiščih nekaj preverjenih pite receptov. Če so vaša kulinarična Presence ni "skrivnost" okusno pecivo ali pa ste se odločili, da razširijo običajni delovni dan nenavadno jed, vam predlagamo, da bi torto s kislo smetano (recept multivarka). Gospodinjstvo bo zadovoljilo z vonjem in okusom, in vam bo všeč zaradi njegove hitrosti in enostavnosti priprave.

Potrebne sestavine

Kuhati pita v multivariatno na kislo smetano boste potrebovali preproste in znane izdelke. Torej, in ta recept je dober - vse, kar potrebujete, lahko najdete v hladilniku.

• Pšenična moka - ena in pol skodelice.
• Kisela smetana - en kozarec.
• Sladkorni pesek - en kozarec.
• Maslo (lahko ga nadomestimo z margarinom) - 75 gramov.
• Dve piščančji jajci.
• Ščepec soli.
• Ščepec pecilne sode.
• Pecilni prašek - ena čajna žlička.
• Sladkor v prahu (za dekoriranje sladic).

Kuhanje testa

V veliki posodi (tako da je bilo primerno, da zgnetemo testo kasneje) razdeliti dve jajci, dodamo sladkor in postavitev kozarec kisle smetane. Mešanje. Priporočljivo je predgretje masla v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Mimogrede, če olje ni bilo, bi običajna margarina naredila. Izkušene gospodinje pravijo, da se okus sladice ne odraža v taki spremembi.

Potem bomo uporabili kuhinjske "pomočnike". Z mešalcem razbijte testo, dokler zrnca sladkorja popolnoma ne raztopijo. Po bičanju je čas, da dodamo suhe proste tekoče sestavine. Moko presežite neposredno v tekočo maso in postopoma mešajte. Tam bo ščepec soli, toliko pecilni soda in čajna žlička praška za peko. Še naprej bo maso pripeljala do homogenega stanja. Ne bojte se, da je testo preveč tekoče. V klasičnem receptu mora biti "pita v multivarku na kislo smetano" testo.

Kuhanje multiquark

Zelo pogosto, ko hostesa zamisliti kuhati torto s kislo smetano v multivarka, je logično vprašanje: "Ali je olje površina posode je potrebno?" Izkušeni hostesa, ki je že večkrat poskusili ta recept, je dejal, da je olje ni potrebno mazati ničesar. Sestava testa že vsebuje zadostno količino maščobe, zato se ne bo držala sten posode.

Torej, ko je testo pripravljeno, ga preprosto nalijemo v skledo multivarketa. Kako kuhati pito v multivarku na kislo smetano, kateri je izbrati način kuhanja? Če v vaši pametni kuhinji "pomočnik" obstaja možnost nastaviti temperaturo pečenja, potem ste srečna oseba. Če imate samo standardni način "Baking", kjer lahko nastavite samo čas pečenja jedi, potem v tem primeru vam svetujemo, da položite 30-40 minut. Priporočamo, da izberete čas, ki je nekoliko manjši od želenega. Preveliko je preprosto.

Kot v običajnem primeru s pečenjem iz pečice je treba pripravljenost pita preveriti z zajemalko ali tekmo. Lepo odprite pokrov multivark, prebodite pito na več mestih in preverite, če so sledi neutemljenega testa. Če je tekma suha in čista, je vaša posoda popolnoma pripravljena.

Okrasimo in služimo mizi

Ko je pita v multivarku na kislo smetano pripravljena, mora dati nekaj časa, da "počiva". Ko se malo ohladi, obrnite skledo in vzemite sladico na ploščo. Priprava pite na kislo smetano v multivarku je zelo hitro in enostavno. Lahko ga služite s kakršnim koli sladkim dodatkom: potresemo s sladkorjem v prahu, okrasimo z jagodami, marmelado, marmelado ali čokoladno pasto.

Zelo pogosto obstaja možnost - s sladkorjem v prahu. Odpri malo skrivnost. Lahko samo potresete celoten vrh pite s praškom. In lahko uporabite plesni za peko, pripravljene šablone za sladice in naredite nenavaden okras.

Če za sladke sladice nimate posebnih slaščičarskih "trikov", lahko sami izdelate šablono. Iz konvencionalna trdna lepenke reši želeno obliko (srca, zvezde, listi, cvetje in tako naprej. D.), je ležala lepo na šablon torto in potresemo s sladkorjem v prahu. Ko ga odstranite, boste imeli čudovit vzorec. Mimogrede, takšne šablone lahko uporabite več kot enkrat.

Variante s polnjenjem

Pito lahko kuhamo ne samo "prazno", ampak tudi z različnimi polnili. Najpogosteje gre za jabolka, hruške, slive in drugo sadje. Tekoče polnjenje takšne pite ne bo delovalo. Za pripravo pite s polnjenjem morate najprej umiti in rezati sadje na rezine. Pripravljeno polnjenje na dnu sklede polivamo iz multivark in ga napolnimo s tekočim preskusom. Polnjenje bo razdeljeno znotraj pita.

Takšno pito lahko pripravite tudi z jagodami. Pomembno je, da se spomnite, da ko uporabljate zamrznjene jagode, ga razmešajte v skledo brez odmrzovanja. Tako bo bolj pest pri pečenju in bo dala najmanj sok.

Če se odločite za pito z oreščki ali suhim sadjem, jih lahko že med mešanjem glavnih sestavin dodate k testu. Če želite čokoladno torto, dodajte nekaj žličk kakavovega prahu ali kosov peciva iz čokolade na testo.