Slastna jabolčna pita `Tsvetaevsky`: recept za pripravo

Pita "Tsvetaevsky" (recept je predstavljen nekoliko nižji), lahko kuhate tudi v peči in za to uporabite multivark. Danes bomo preučili drugo možnost, saj je večina gospodinjk že zdavnaj pridobila to koristno kuhinjsko enoto. Omeniti je treba, da se predstavljena sveža sadna sladica lahko pripravi ne le za redno čajno zabavo z družino, temveč tudi za opravljanje praznične mize.

Kuhamo doma "cvetaevsky" pito iz sladkih rdečih jabolk

Potrebne sestavine:

• bela pšenična moka - 1,5 skodelice (od tega 2,5 velike žlice za smetano);
• kisla smetana - 1,5 skodelice (v testu) frac12-steklo, ostalo - v smetani);
• maslo sveže ali margarina za pečenje - 150 g;
• soda kantina, ugasnjena z jabolčnim kisom - žlička frac12-desert;
• jajce velika piščanca za smetano - 1 kos;
• pesek sladkor za smetano - 1 steklo;
• rdeče jabolčno sladko - 4 kos.

Mešanje testa

Pie "Tsvetaevsky", recept, ki vključuje minimalne sestavine, morate začeti pripravljati z gnetenje osnove. Za to je potrebno topiti margarino ali sveže maslo, nato pa rahlo ohladiti, jo zmešati z gosto kislo smetano, gašeno sode in moke s sodo. Kot rezultat, morate dobiti oljčno in elastično testo. Za lažje premikanje plasti je priporočljivo, da ga položite v vrečko in nato četrtino ure hranite v zamrzovalniku.

Priprava testa

Pie "Tsvetaevsky", katerega recept temelji na testu peska, vključuje tudi posebno polnilo. Taka krema je narejena precej preprosto. Če želite to narediti, je treba z vsemi mešalniki dodati naslednje sestavine: gosto kislo smetano, piščančje jajce, sladkor in nekaj žlic pšenične moke.

Priprava sadja

Klasična pita "Tsvetaevsky", recept, ki ga danes razmišljamo, zahteva obvezno uporabo sladkih jabolk. Potrebno jih je dobro očistiti iz semenskih škatel in lupine, nato pa jih razrezati na tanke rezine, z uporabo graterja za krompirjeve sekance.

Oblikovanje sladic

Po tem, ko je osnova mešana, je smetana raznesla in jabolka pravilno razrezana, mora biti kolač naravnost. Če želite to narediti, vzemite posodo multivarka, rahlo olje nanesite na površino z margarino, nato pa postavite masleno testo, ki ga zavrtite v krožni valjčki. Hkrati mora osnova nujno izdelovati visoke kroglice (5-6 centimetrov visoko). Po tem je treba vsa jabolka postaviti v sloje v posodah, nato pa popolnoma preliti v predhodno stepeno smetano.

Toplotna obdelava

"Tsvetaevsky" pita v multivariatno "Panasonic" naj bo v programu "Baking" pripravljen največ 60 minut. Ko kuhinjski aparat oddaja signal o koncu dela, je zaželeno, da se sladica ohrani še 9-11 minut. Nato je treba torto ohladiti v skledo, vzeti s lopatico in razrezati na deljen trikotnik.

Kako pravilno služiti desertni mizi

Pito "Tsvetaevsky" je na mizi v toplem ali hlajenem stanju, skupaj z močnim čajem ali kavo.